ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ Anthocyanins សារធាតុពណ៌អាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ រលាយក្នុងទឹក ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ Anthocyanins Powder
ការពិពណ៌នាផលិតផល
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ Anthocyanins គឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលមានជាចម្បងនៅក្នុងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ (Brassica oleracea var. capitata f. rubra)។ វាគឺជាសមាសធាតុនៃគ្រួសារ anthocyanin ដែលផ្តល់ឱ្យស្ពៃក្តោបពណ៌ក្រហមពណ៌ស្វាយដ៏រស់រវើករបស់វា។
ប្រភព៖
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ anthocyanins ភាគច្រើនបានមកពីស្លឹកនៃស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ហើយជាពិសេសមានច្រើននៅក្នុងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយចាស់ទុំ។
គ្រឿងផ្សំ៖
សមាសធាតុសំខាន់នៃ anthocyanins ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយគឺពពួក anthocyanins ដូចជា cyanidin-3-glucoside ។
COA
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ស្វាយងងឹត | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ(ខារ៉ូទីន) | ≥20.0% | 25.3% |
| ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | 4-7(%) | 4.12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10 (ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | ក20cfu / ក្រាម។ |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | Coផ្ញើទៅ USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ
1. ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ anthocyanins មានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញអុកស៊ីតកម្ម។
2. លើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ anthocyanins អាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង និងជួយដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
3. ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចកាត់បន្ថយការរលាក និងប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
4. គាំទ្រដល់សុខភាពរំលាយអាហារ៖ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុ Anthocyanins នៅក្នុងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ អាចជួយកែលម្អសុខភាពពោះវៀន និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។
5. ពង្រឹងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ Anthocyanins ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ អាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ។
ការដាក់ពាក្យ
1. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ anthocyanins ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងភេសជ្ជៈ ទឹកផ្លែឈើ ទឹកក្រឡុក និងអាហារផ្សេងទៀតជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ និងសារធាតុបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម។
2. ផលិតផលសុខភាព៖ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជួយដល់សុខភាពរបស់វា ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ anthocyanins ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជាធាតុផ្សំនៅក្នុងអាហារបំប៉នសុខភាព។
3. គ្រឿងសំអាង៖ Anthocyanins ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ជួនកាលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន
