●តើអ្វីទៅសណ្តែកសៀង Peptides ?
សណ្តែកសៀង peptide សំដៅលើ peptide ដែលទទួលបានដោយ hydrolysis enzymatic នៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង។ វាត្រូវបានផ្សំឡើងជាចម្បងនៃ oligopeptides នៃអាស៊ីតអាមីណូពី 3 ទៅ 6 ដែលអាចបំពេញបន្ថែមប្រភពអាសូតរបស់រាងកាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ស្តារកម្លាំងរាងកាយ និងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។ សណ្តែកសៀង peptide មានមុខងារ antigenicity ទាប ទប់ស្កាត់កូលេស្តេរ៉ុល ជំរុញការរំលាយអាហារ lipid និងការ fermentation ។ វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារដើម្បីបំពេញប្រភពប្រូតេអ៊ីនបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស បំបាត់ភាពអស់កម្លាំង និងបម្រើជាកត្តារីកសាយនៃ bifidobacterium ។ peptide សណ្តែកសៀងមានបរិមាណតិចតួចនៃ macromolecular peptides អាស៊ីដអាមីណូឥតគិតថ្លៃ ជាតិស្ករ និងអំបិលអសរីរាង្គ ហើយម៉ាស់ម៉ូលេគុលដែលទាក់ទងរបស់វាគឺទាបជាង 1000។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៃ peptide សណ្តែកសៀងគឺប្រហែល 85% ហើយសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូរបស់វាគឺដូចគ្នាទៅនឹងសារធាតុ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង។ អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗមានតុល្យភាពល្អ និងសម្បូរទៅដោយមាតិកា។ បើប្រៀបធៀបជាមួយប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀងមានអត្រារំលាយអាហារ និងស្រូបយកខ្ពស់ ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលរហ័ស កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល បញ្ចុះសម្ពាធឈាម និងជំរុញការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ ព្រមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិដំណើរការល្អដូចជាគ្មានក្លិនសណ្តែក គ្មានជាតិប្រូតេអ៊ីន គ្មានទឹកភ្លៀងអាស៊ីត។ មិនមានការ coagulation នៅពេលដែលកំដៅ, ងាយរលាយក្នុងទឹក, និងសារធាតុរាវល្អ។
peptides សណ្តែកសៀងគឺជាប្រូតេអ៊ីនម៉ូលេគុលតូចៗ ដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្ស។ ពួកវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនមិនល្អ ដូចជាមនុស្សចាស់ អ្នកជំងឺដែលជាសះស្បើយពីការវះកាត់ អ្នកជំងឺដុំសាច់ និងការព្យាបាលដោយប្រើគីមី និងអ្នកដែលមានមុខងារក្រពះពោះវៀនខ្សោយ។ លើសពីនេះ សណ្តែកសៀងក៏មានឥទ្ធិពលពង្រឹងភាពស៊ាំ បង្កើនកម្លាំងរាងកាយ បំបាត់ភាពនឿយហត់ និងកាត់បន្ថយការឡើងខ្ពស់ទាំងបី។
លើសពីនេះ សណ្តែកសៀង ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិកែច្នៃល្អផងដែរ ដូចជាគ្មានក្លិនសណ្តែក គ្មានជាតិប្រូតេអ៊ីន គ្មានការធ្លាក់ទឹកអាស៊ីត គ្មានការ coagulation នៅពេលកំដៅ ងាយស្រួលរលាយក្នុងទឹក និងមានភាពរាវល្អ។ ពួកវាជាគ្រឿងផ្សំអាហារសុខភាពដ៏ល្អ។
●តើអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសណ្តែកសៀង Peptides ?
1. ម៉ូលេគុលតូចងាយស្រួលស្រូបយក
សណ្តែកសៀងគឺជាប្រូតេអ៊ីនម៉ូលេគុលតូចដែលងាយនឹងស្រូបដោយរាងកាយមនុស្ស។ អត្រាស្រូបយកគឺ 20 ដងនៃប្រូតេអ៊ីនធម្មតានិង 3 ដងនៃអាស៊ីតអាមីណូ។ ពួកវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនមិនល្អ ដូចជាមនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់ អ្នកជំងឺក្នុងដំណាក់កាលនៃការជាសះស្បើយក្រោយការវះកាត់ អ្នកជំងឺដុំសាច់ និងការព្យាបាលដោយវិទ្យុសកម្ម និងអ្នកដែលមានមុខងារក្រពះពោះវៀនខ្សោយ។
ចាប់តាំងពីpeptide សណ្តែកសៀងម៉ូលេគុលគឺតូចណាស់, ដូច្នេះ peptides សណ្តែកមានតម្លាភាព, រាវលឿងស្រាលបន្ទាប់ពីត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹក; ខណៈពេលដែលម្សៅប្រូតេអ៊ីនធម្មតាត្រូវបានផលិតជាចម្បងពីប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង ហើយប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងគឺជាម៉ូលេគុលដ៏ធំមួយ ដូច្នេះពួកវាជាវត្ថុរាវពណ៌សដែលមានទឹកដោះគោបន្ទាប់ពីត្រូវបានរំលាយ។
2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ
សណ្តែកសៀងមានផ្ទុកអាស៊ីត glutamic និង arginine ។ Arginine អាចបង្កើនបរិមាណនិងសុខភាពនៃ thymus ដែលជាសរីរាង្គភាពស៊ាំដ៏សំខាន់នៃរាងកាយមនុស្សនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។ នៅពេលដែលមេរោគមួយចំនួនធំលុកលុយរាងកាយមនុស្ស អាស៊ីត glutamic អាចបង្កើតកោសិកាភាពស៊ាំដើម្បីបណ្តេញមេរោគ។
3. លើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ និងការសម្រកទម្ងន់
peptides សណ្តែកសៀងអាចជំរុញការធ្វើឱ្យសកម្មនៃសរសៃប្រសាទអាណិតអាសូរ និងជំរុញឱ្យមានការធ្វើឱ្យសកម្មនៃមុខងារជាលិកា adipose ពណ៌ត្នោត ដោយហេតុនេះជំរុញការរំលាយអាហារថាមពល កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងរក្សាទម្ងន់សាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹងមិនផ្លាស់ប្តូរ។
4. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង
peptides សណ្តែកសៀងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
● NEWGREEN ផ្គត់ផ្គង់សណ្តែកសៀង Peptidesម្សៅ
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ២១-វិច្ឆិកា-២០២៤
