• តើអ្វីជាPsyllium Huskម្សៅ?
Psyllium គឺជាឱសថនៃគ្រួសារ Ginuceae ដែលមានដើមកំណើតនៅឥណ្ឌា និងអ៊ីរ៉ង់។ វាត្រូវបានដាំដុះផងដែរនៅក្នុងប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេដូចជាប្រទេសបារាំងនិងអេស្ប៉ាញ។ ក្នុងចំណោមនោះ Psyllium ផលិតនៅប្រទេសឥណ្ឌាមានគុណភាពល្អបំផុត។
Psyllium Husk Powder គឺជាម្សៅដែលចម្រាញ់ចេញពីសំបកគ្រាប់ពូជ Plantago ovata។ បន្ទាប់ពីកែច្នៃ និងកិន អង្កាមរបស់ Psyllium ovata អាចត្រូវបានស្រូប និងពង្រីកប្រហែល 50 ដង។ សំបកគ្រាប់មានជាតិសរសៃរលាយនិងមិនរលាយក្នុងសមាមាត្រប្រហែល 3: 1 ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាអាហារបំប៉នជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់នៅអឺរ៉ុប និងសហរដ្ឋអាមេរិក។ គ្រឿងផ្សំទូទៅនៃជាតិសរសៃអាហាររួមមាន psyllium husk, oat fiber និងជាតិសរសៃស្រូវសាលី។ Psyllium មានដើមកំណើតនៅអ៊ីរ៉ង់ និងឥណ្ឌា។ ទំហំនៃម្សៅ psyllium husk គឺ 50 mesh ម្សៅគឺល្អ និងមានជាតិសរសៃរលាយក្នុងទឹកច្រើនជាង 90%។ វាអាចពង្រីកបាន 50 ដងនៃបរិមាណរបស់វានៅពេលដែលវាប៉ះនឹងទឹក ដូច្នេះវាអាចបង្កើនការឆ្អែតដោយមិនផ្តល់កាឡូរី ឬការទទួលទានកាឡូរីច្រើនពេក។ បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងជាតិសរសៃអាហារផ្សេងទៀត សារធាតុ psyllium មានលក្ខណៈសម្បត្តិរក្សាទឹក និងហើមខ្លាំង ដែលអាចធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនមានភាពរលូន។
សរសៃ Psyllium ត្រូវបានផ្សំឡើងជាចម្បងនៃ hemicellulose ដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងបន្លែ។ Hemicellulose មិនអាចត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយរបស់មនុស្សបានទេ ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានបំបែកដោយផ្នែកនៅក្នុងពោះវៀនធំ និងមានប្រយោជន៍ដល់ probiotics ពោះវៀន។
ជាតិសរសៃ Psyllium មិនអាចរំលាយបាននៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់មនុស្ស ក្រពះ និងពោះវៀនតូចទេ ហើយត្រូវបានរំលាយបានតែផ្នែកខ្លះដោយបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនធំ និងរន្ធគូថប៉ុណ្ណោះ។
• តើអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមានអ្វីខ្លះPsyllium Huskម្សៅ?
ជំរុញការរំលាយអាហារ៖
ម្សៅ Psyllium husk សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ដែលជួយកែលម្អសុខភាពពោះវៀន លើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ និងបំបាត់ការទល់លាមក។
គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាម្សៅ psyllium husk អាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
កូលេស្តេរ៉ុលទាប៖
ជាតិសរសៃរលាយជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងជួយដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
បង្កើនការឆ្អែត៖
ម្សៅ Psyllium husk ស្រូបយកទឹក និងពង្រីកនៅក្នុងពោះវៀន បង្កើនអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត និងជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន៖
ក្នុងនាមជា prebiotic,អង្កាម psylliumម្សៅអាចជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវតុល្យភាពនៃអតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀន។
• កម្មវិធីនៃPsyllium Huskម្សៅ
1. ប្រើក្នុងភេសជ្ជៈសុខភាព ការ៉េម នំប៉័ង នំប៊ីសស្ទីន នំខេក មីកញ្ចប់ អាហារពេលព្រឹក ធញ្ញជាតិជាដើម ដើម្បីបង្កើនបរិមាណជាតិសរសៃ ឬការពង្រីកអាហារ។
2. ជាសារធាតុក្រាស់សម្រាប់អាហារកក ដូចជាការ៉េម។ viscosity នៃ psyllium gum មិនត្រូវបានប៉ះពាល់នៅសីតុណ្ហភាព 20 ~ 50 ℃ តម្លៃ pH 2 ~ 10 និងកំហាប់ sodium chloride 0.5m ។ លក្ខណៈនេះនិងលក្ខណៈសម្បត្តិជាតិសរសៃធម្មជាតិរបស់វាធ្វើឱ្យវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។
3. ញ៉ាំដោយផ្ទាល់។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ 300 ~ 600cc នៃទឹកត្រជាក់ឬក្តៅឬភេសជ្ជៈ; វាក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោ ឬទឹកសណ្តែកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារ។ កូរឱ្យសព្វហើយអ្នកអាចញ៉ាំបាន។ កុំប្រើទឹកក្តៅដោយផ្ទាល់។ អ្នកអាចលាយវាជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅ។
• របៀបប្រើPsyllium Huskម្សៅ?
Psyllium Husk Powder (Psyllium Husk Powder) គឺជាអាហារបំប៉នធម្មជាតិដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ។ សូមយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចខាងក្រោមនៅពេលប្រើវា៖
1. កំរិតប្រើដែលបានណែនាំ
មនុស្សពេញវ័យ៖ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេណែនាំអោយលេប 5-10 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ បែងចែកជា 1-3 ដង។ កម្រិតថ្នាំជាក់លាក់អាចត្រូវបានកែសម្រួលដោយផ្អែកលើតម្រូវការបុគ្គល និងលក្ខខណ្ឌសុខភាព។
កុមារ៖ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាក្រោមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត ហើយជាធម្មតាកម្រិតថ្នាំគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
● បំបាត់ការទល់លាមកជាទម្លាប់៖ របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃអាហារ 25g ស្វែងរកកម្រិតទាបបំផុតដែលសាកសមនឹងអ្នក។
● គោលបំណងនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងសុខភាពបេះដូង៖ យ៉ាងហោចណាស់ 7g/d នៃជាតិសរសៃអាហារ យកទៅជាមួយអាហារ។
● បង្កើនការឆ្អែត៖ ទទួលទានមុន ឬជាមួយអាហារ ប្រហែល 5-10g ក្នុងមួយពេល។
2. របៀបយក
លាយជាមួយទឹក៖លាយអង្កាម psylliumម្សៅជាមួយនឹងទឹកគ្រប់គ្រាន់ (យ៉ាងហោចណាស់ 240ml) កូរឱ្យបានល្អហើយផឹកភ្លាមៗ។ ត្រូវប្រាកដថាផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន ដើម្បីជៀសវាងការរំខានដល់ពោះវៀន។
បន្ថែមទៅអាហារ៖ម្សៅ Psyllium husk អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោជូរ ទឹកផ្លែឈើ oatmeal ឬអាហារផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃ។
3. កំណត់ចំណាំ
បង្កើនកម្រិតថ្នាំបន្តិចម្តង ៗ ៖ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវាជាលើកដំបូង វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកម្រិតតូចមួយ ហើយបង្កើនវាបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកសម្របខ្លួនបាន។
រក្សាជាតិទឹក៖នៅពេលប្រើម្សៅ psyllium husk ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទទួលទានសារធាតុរាវឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីការពារការទល់លាមក ឬភាពមិនស្រួលក្នុងពោះវៀន។
ជៀសវាងការលេបថ្នាំជាមួយថ្នាំ៖ប្រសិនបើអ្នកកំពុងលេបថ្នាំផ្សេងទៀត វាត្រូវបានណែនាំអោយលេបវាយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងមុន និងក្រោយពេលលេបម្សៅ psyllium husk ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកថ្នាំ។
4. ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន
ភាពមិនស្រួលក្នុងពោះវៀន៖មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះភាពមិនស្រួលដូចជាហើមពោះ ឧស្ម័ន ឬឈឺពោះ ដែលជាធម្មតាមានភាពប្រសើរឡើងបន្ទាប់ពីស៊ាំនឹងវា។
ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី៖ប្រសិនបើអ្នកមានប្រវត្តិអាឡែស៊ី អ្នកគួរពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលប្រើ។
• ការផ្គត់ផ្គង់ NEWGREENPsyllium Huskម្សៅ
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ០១-វិច្ឆិកា-២០២៤
