• តើអ្វីជាម៉ាត់ឆាម្សៅ?
Matcha ដែលត្រូវបានគេហៅថាតែបៃតង matcha ត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹកតែបៃតងដែលដាំដុះដោយម្លប់។ រុក្ខជាតិដែលប្រើសម្រាប់ matcha ត្រូវបានគេហៅថា រុក្ខសាស្ត្រ camellia sinensis ហើយពួកវាត្រូវបានដាំជាម្លប់សម្រាប់រយៈពេល 3 ទៅ 4 សប្តាហ៍មុនពេលប្រមូលផល។ ស្លឹកតែបៃតងដែលមានម្លប់បង្កើតសារធាតុសកម្មជាង។ ក្រោយពេលប្រមូលផល ស្លឹកត្រូវចំហុយ ដើម្បីឱ្យអង់ស៊ីមអសកម្ម បន្ទាប់មកវាស្ងួត ហើយដើម និងសរសៃត្រូវបានដកចេញ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានកិន ឬកិនជាម្សៅ។
• សារធាតុសកម្មនៅក្នុងម៉ាត់ឆានិងអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។
ម្សៅ Matcha សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងធាតុដានចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ សារធាតុផ្សំសំខាន់ៗរបស់វាគឺ ប៉ូលីហ្វេណុល តែ កាហ្វេអ៊ីន អាស៊ីដអាមីណូឥតគិតថ្លៃ ក្លរ៉ូហ្វីល ប្រូតេអ៊ីន សារធាតុក្រអូប សែលុយឡូស វីតាមីន C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H ជាដើម និងជិត 30 ដាន ធាតុដូចជាប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក សូដ្យូម ស័ង្កសី សេលេញ៉ូម និងហ្វ្លុយអូរីន។
សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ម៉ាត់ឆា(100 ក្រាម):
| សមាសភាព | មាតិកា | អត្ថប្រយោជន៍ |
| ប្រូតេអ៊ីន | ៦.៦៤ ក្រាម។ | សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ការបង្កើតសាច់ដុំ និងឆ្អឹង |
| ស្ករ | 2.67 ក្រាម។ | ថាមពលសម្រាប់រក្សាភាពរឹងមាំខាងរាងកាយ និងអត្តពលិក |
| ជាតិសរសៃអាហារ | 55.08 ក្រាម។ | ជួយបណ្តេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ ការពារការទល់លាមក និងជំងឺរបៀបរស់នៅ |
| ខ្លាញ់ | ២,៩៤ ក្រាម។ | ប្រភពថាមពលសម្រាប់សកម្មភាព |
| បេតាតែប៉ូលីហ្វេណុល | 12090 μg | មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងស៊ីជម្រៅជាមួយសុខភាពភ្នែក និងសម្រស់ |
| វីតាមីនអា | 2016 μg | សម្រស់, សម្រស់ស្បែក |
| វីតាមីន B1 | 0.2 ម។ | ការរំលាយអាហារថាមពល។ ប្រភពថាមពលសម្រាប់ខួរក្បាល និងសរសៃប្រសាទ |
| វីតាមីន B2 | 1.5 មីលីក្រាម | ជំរុញការបង្កើតឡើងវិញកោសិកា |
| វីតាមីន គ | 30 មីលីក្រាម | សមាសធាតុសំខាន់សម្រាប់ការផលិតកូឡាជែន ទាក់ទងនឹងសុខភាពស្បែក ធ្វើអោយស្បែកស។ល។ |
| វីតាមីនខេ | 1350 μg | ជួយដល់ការបន្ទោបង់កាល់ស្យូមរបស់ឆ្អឹង ការពារជំងឺពុកឆ្អឹង និងសម្រួលតុល្យភាពឈាម |
| វីតាមីនអ៊ី | 19 មីលីក្រាម | ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, ប្រឆាំងភាពចាស់, ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវីតាមីនសម្រាប់ភាពរស់រវើក |
| អាស៊ីតហ្វូលិក | 119 μg | ទប់ស្កាត់ការចម្លងកោសិកាមិនធម្មតា រារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក ហើយក៏ជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ |
| អាស៊ីត Pantothenic | 0,9 មីលីក្រាម | ថែរក្សាសុខភាពស្បែក និងភ្នាសរំអិល |
| កាល់ស្យូម | 840 មីលីក្រាម | ការពារជំងឺពុកឆ្អឹង |
| ជាតិដែក | 840 មីលីក្រាម | ការផលិត និងថែទាំឈាម ជាពិសេសស្ត្រីគួរតែយកឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន |
| សូដ្យូម | ៨.៣២ មីលីក្រាម | ជួយរក្សាតុល្យភាពនៃសារធាតុរាវក្នុងខ្លួន និងកោសិកាខាងក្រៅ |
| ប៉ូតាស្យូម | 727 មីលីក្រាម | រក្សាដំណើរការធម្មតានៃសរសៃប្រសាទ និងសាច់ដុំ និងលុបបំបាត់អំបិលលើសនៅក្នុងខ្លួន |
| ម៉ាញ៉េស្យូម | 145 មីលីក្រាម | កង្វះម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សនឹងបណ្តាលឱ្យមានជំងឺឈាមរត់ |
| នាំមុខ | 1.5 មីលីក្រាម | ថែរក្សាសុខភាពស្បែកនិងសក់ |
| សកម្មភាពសូដ | 1260000 ឯកតា | ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការពារការកត់សុីកោសិកា = ប្រឆាំងភាពចាស់ |
ការសិក្សាបានបង្ហាញថាតែ polyphenols នៅក្នុងmatchaអាចកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់លើសលប់ក្នុងរាងកាយ បង្កើតឡើងវិញនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ដូចជា α-VE, VC, GSH, SOD នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ដោយហេតុនេះការពារ និងជួសជុលប្រព័ន្ធប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់លើការបង្កើនភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ ការពារជំងឺមហារីក។ និងការពារភាពចាស់។ ការផឹកតែបៃតងរយៈពេលវែងអាចបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម ខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងសម្ពាធឈាម ដោយហេតុនេះការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងសរសៃឈាមខួរក្បាល។ ក្រុមស្រាវជ្រាវវេជ្ជសាស្រ្តនៃសាកលវិទ្យាល័យ Showa ក្នុងប្រទេសជប៉ុនបានដាក់សារធាតុពុលខ្លាំង E. coli 0-157 ចំនួន 10,000 ក្នុង 1 មីលីលីត្រនៃដំណោះស្រាយ polyphenol តែត្រូវបានពនឺដល់ 1/20 នៃកំហាប់នៃទឹកតែធម្មតា ហើយបាក់តេរីទាំងអស់បានស្លាប់បន្ទាប់ពីប្រាំម៉ោង។ មាតិកាសែលុយឡូសនៃ matcha គឺ 52.8 ដងនៃ spinach និង 28.4 ដងនៃ celery ។ វាមានឥទ្ធិពលក្នុងការរំលាយអាហារ បំបាត់ជាតិខាញ់ សម្រកទម្ងន់ និងពង្រឹងរាងកាយ និងបំបាត់មុន។
• NEWGREEN ផ្គត់ផ្គង់ OEMម៉ាត់ឆាម្សៅ
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ២១-វិច្ឆិកា-២០២៤
