Newgreen ផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សារធាតុបន្ថែម Apple Pectin Powder Bulk

Pectin គឺជាសារធាតុ polysaccharide ធម្មជាតិ ដែលចំរាញ់ចេញពីជញ្ជាំងកោសិកានៃផ្លែឈើ និងរុក្ខជាតិ ហើយជាពិសេសមានច្រើននៅក្នុងផ្លែក្រូច និងផ្លែប៉ោម។ Pectin ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ភាគច្រើនជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ភ្នាក់ងារបន្សាប និងស្ថេរភាព។

លក្ខណៈសំខាន់ៗនៃសារជាតិ pectin៖

ប្រភពធម្មជាតិ៖ សារធាតុ Pectin គឺជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ ហើយជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ភាពរលាយ៖ សារធាតុ Pectin គឺរលាយក្នុងទឹក បង្កើតជាសារធាតុដូចជែល ជាមួយនឹងភាពក្រាស់ល្អ និងសមត្ថភាព coagulation ។

ការ coagulation នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាស៊ីត: សារធាតុ Pectin រួមផ្សំជាមួយស្ករក្នុងបរិយាកាសអាស៊ីតដើម្បីបង្កើតជាជែលដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការផលិតកកស្ទះនិងចាហួយ។