ការផ្គត់ផ្គង់ម្សៅសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់
ការពិពណ៌នាផលិតផល
anthocyanin បានដកស្រង់ចេញពីស្បែកសណ្តែកខ្មៅគឺជាគ្រឿងផ្សំសកម្មដែលបានដកស្រង់ចេញពីស្បែកសណ្តែកខ្មៅដូចជាថ្នាំ Anthocyanins ដែលបានដកស្រង់ចេញពីស្បែកផលិតផលសុខភាពគ្រឿងសំអាងនិងវាលផ្សេងទៀត។
សហតេល
| វត្ថុ | កមរុ | លទ្ធផល |
| អាការរេកា | ម្សៅពណ៌ស្វាយងងឹត | ការអនុតោ |
| ក្លិន | ចាតយអង្គ | ការអនុតោ |
| រសចាតិ | ចាតយអង្គ | ការអនុតោ |
| អះអាង (Anthocyanin) | ≥20.0% | 25,85% |
| ខ្លឹមសារផេះ | ≤0.2% | 0,15% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10ppmm | ការអនុតោ |
| As | ≤0.2ភីភី | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0.2ភីភី | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0.1pp | <0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1pp | <0.1 ppm |
| ចំនួនចានសរុប | ≤1,000 cfu / ឆ | <150 CFU / G |
| ផ្សិតនិងដំបែ | ≤50 cfu / ឆ | <10 CFU / G |
| អ៊ី។ កុលខូល | ≤10 MPN / G | <10 MPN / G |
| Salmonella | ដេលបដិសេធ | រកមិនឃើញ |
| staphyloccus aureus | ដេលបដិសេធ | រកមិនឃើញ |
| ការបហ្ចប់ | អនុលោមតាមការបញ្ជាក់នៃតម្រូវការ។ | |
| ការដាក់អាេយនោមយយកន្លេង | រក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ស្ងួតនិងមានខ្យល់ចេញចូល។ | |
| ជីវិតធ្នើ | ពីរឆ្នាំប្រសិនបើផ្សាភ្ជាប់ហើយទុកឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់និងសំណើម។ | |
មុខងារ
Anthocyanins បានដកស្រង់ចេញពីស្បែកសណ្តែកខ្មៅអាចមានឥទ្ធិពលសក្តានុពលដូចខាងក្រោមៈ
1 ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម: Anthocyanins មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងខ្លាំងជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីការខូចខាតការបញ្ចុះតម្លៃតិចតួចចំពោះកោសិកានិងជួយរក្សាសុខភាពកោសិកា។
2 ។ ការប្រឆាំងនឹងការរលាក: ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា anthocyanins មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកជាក់លាក់ជួយកាត់បន្ថយប្រតិកម្មនៃការរលាកហើយអាចមានឥទ្ធិពលជំនួយជាក់លាក់លើជំងឺរលាក។
3 ។ ការថែរក្សាសម្ផស្សនិងស្បែក: ថ្នាំ Anthocyanins ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងនិងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការធ្វើឱ្យស្បែកសនិងប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ជួយធ្វើឱ្យស្ថានភាពស្បែកប្រសើរឡើង។
ការស្ម័រក
វិស័យពាក្យសុំរបស់ anthocyanins បានដកស្រង់ចេញពីស្បែកសណ្តែកខ្មៅភាគច្រើនរួមមានទិដ្ឋភាពដូចខាងក្រោមៈ
1 ។ ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ: anthocyanins អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដើម្បីបង្កើនលក្ខណៈជាតិសារធាតុពណ៌និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃអាហារដូចជានៅក្នុងការកកស្ទះភេសជ្ជៈស្ករគ្រាប់និងអាហារផ្សេងទៀត។
2 ។ អាហារូបត្ថម្ភ: Anthocyanins មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប្រឆាំងនឹងការរលាកដូច្នេះពួកគេត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីជួយរក្សាសុខភាពរាងកាយ។
3 ។ គ្រឿងសំអាង: anthocyanins ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការធ្វើឱ្យស្បែកសនិងប្រឆាំងនឹងភាពចាស់និងជួយធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពប្រសើរឡើង។
កញ្ចប់និងការដឹកជញ្ជូន
