Newgreen ផ្គត់ផ្គង់ម្សៅធម្មជាតិ 100% ជាមួយនឹងតម្លៃល្អបំផុត សារធាតុពណ៌ Blueberry ធម្មជាតិ 80%
ការពិពណ៌នាផលិតផល
សារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវរបស់ប៊្លូបឺរីធម្មជាតិគឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្លែប៊្លូបឺរី (Vaccinium spp.) ដែលត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងម្ហូបអាហារ ភេសជ្ជៈ គ្រឿងសំអាង និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ ផ្លែប៊្លូបឺរីត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែប និងពណ៌ភ្លឺ ដែលជារឿយៗមានពណ៌ខៀវ ឬពណ៌ស្វាយជ្រៅ ដែលបន្ថែមភាពទាក់ទាញដែលមើលឃើញដល់ផលិតផល។
លក្ខណៈពិសេស និងអត្ថប្រយោជន៍៖
១.ប្រភពធម្មជាតិ៖សារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវ blueberry ធម្មជាតិបានមកពីរុក្ខជាតិ ហើយជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពជាងសារធាតុពណ៌សំយោគ ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលគិតគូរពីសុខភាព។
2. ពណ៌ភ្លឺ៖អាចផ្តល់ពណ៌ខៀវភ្លឺ ឬពណ៌ស្វាយ ដើម្បីបង្កើនរូបរាងអាហារ និងភេសជ្ជៈ។
3. សារធាតុចិញ្ចឹម៖ផ្លែប៊្លូបឺរីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (ដូចជា anthocyanins) វីតាមីន C និងជាតិសរសៃអាហារ។ ការទាញយកសារធាតុពណ៌ blueberry ធម្មជាតិអាចរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន។
៤- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖សារធាតុ Anthocyanins នៅក្នុងផ្លែប៊្លូបឺរី មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មល្អ និងជួយការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី។
5. ស្ថេរភាព៖នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសមស្រប សារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវរបស់ប៊្លូបឺរីធម្មជាតិមានស្ថេរភាពល្អ ប៉ុន្តែស្ថេរភាពរបស់វាអាចរងផលប៉ះពាល់ដោយកត្តាដូចជាតម្លៃ pH សីតុណ្ហភាព និងពន្លឺ។
សរុបមក សារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវរបស់ប៊្លូបឺរីធម្មជាតិគឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលមានទីផ្សារល្អ ហើយកម្មវិធីរបស់វាអាចនឹងត្រូវបានពង្រីកបន្ថែមទៀត នៅពេលដែលតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលធម្មជាតិ និងសុខភាពល្អកើនឡើង។
COA៖
ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
រូបរាង | ម្សៅខៀវ | អនុលោមតាម |
បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
Assay (សារធាតុពណ៌ Blueberry ធម្មជាតិ) | ≥80.0% | 80.34% |
ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.85% |
លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
អាសេនិច (ជា) | អតិបរមា 0.5ppm | អនុលោមតាម |
នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | 20cfu/g |
ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
អ៊ីកូលី។ | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាម USP 41 | |
ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងមិនមានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ |
មុខងារ
សារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវរបស់ប៊្លូបឺរីធម្មជាតិ គឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្លែប៊្លូបឺរី (Vaccinium spp.) ដែលត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងម្ហូបអាហារ ភេសជ្ជៈ គ្រឿងសំអាង និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ មុខងាររបស់វាភាគច្រើនរួមមាន:
1. ភ្នាក់ងារពណ៌៖សារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវរបស់ប៊្លូបឺរីធម្មជាតិអាចផ្តល់នូវពណ៌ខៀវ ឬពណ៌ស្វាយភ្លឺដល់អាហារ និងភេសជ្ជៈ ដែលធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់ផលិតផលកាន់តែទាក់ទាញដល់អ្នកប្រើប្រាស់ និងបង្កើនភាពទាក់ទាញដែលមើលឃើញ។
2. សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ផ្លែប៊្លូបឺរីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនប្រភេទដូចជា អង់តូស៊ីយ៉ានីន។ សារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវរបស់ blueberry ធម្មជាតិមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មល្អ និងជួយការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី។
3. តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ៖ផ្លែប៊្លូបឺរីខ្លួនឯងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន K ជាតិសរសៃអាហារ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត។ ការប្រើប្រាស់សារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវ blueberry ធម្មជាតិអាចបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយ។
4. អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព៖ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ផ្លែប៊្លូបឺរី និងការដកស្រង់របស់វាអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង មុខងារនៃការយល់ដឹង និងការប្រឆាំងនឹងការរលាក ហើយការប្រើប្រាស់សារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវរបស់ប៊្លូបឺរីធម្មជាតិអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំងនេះដោយប្រយោល។
5. សុវត្ថិភាព៖ក្នុងនាមជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ សារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវរបស់ប៊្លូបឺរី មានសុវត្ថិភាពជាងសារធាតុពណ៌សំយោគ និងសមរម្យសម្រាប់តម្រូវការអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សងាយរងគ្រោះ។
6. ស្ថេរភាព៖នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសមស្រប សារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវរបស់ប៊្លូបឺរីធម្មជាតិមានស្ថេរភាពល្អ ប៉ុន្តែស្ថេរភាពរបស់វាអាចរងផលប៉ះពាល់ដោយកត្តាដូចជាតម្លៃ pH សីតុណ្ហភាព និងពន្លឺ។
សរុបមក សារធាតុពណ៌ធម្មជាតិពណ៌ខៀវរបស់ប៊្លូបឺរី មិនត្រឹមតែផ្តល់នូវពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយដល់អាហារ និងភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមចំពោះសុខភាព និងបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលធម្មជាតិ និងសុខភាពផងដែរ។
កម្មវិធី
សារធាតុពណ៌ខៀវប៊្លូបឺរីធម្មជាតិ គឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្លែប៊្លូបឺរី (Vaccinium spp.) ដែលភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ ភេសជ្ជៈ និងផលិតផលពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត។ តំបន់កម្មវិធីរបស់វារួមមាន:
1. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖
ភេសជ្ជៈ៖ ប្រើក្នុងទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូន ជាដើម ដោយផ្តល់នូវពណ៌ខៀវ ឬពណ៌ស្វាយធម្មជាតិ ដើម្បីបង្កើនភាពទាក់ទាញនៃរូបភាព។
ស្ករគ្រាប់ និងអាហារសម្រន់៖ ប្រើក្នុងស្ករកៅស៊ូ ចាហួយ សូកូឡា ជាដើម ដើម្បីបង្កើនពណ៌ និងរូបរាងរបស់ផលិតផល។
ផលិតផលដុតនំ៖ ប្រើក្នុងនំដុតដូចជា នំខេក នំប៊ីសស្ទីន នំបុ័ងជាដើម ដើម្បីបន្ថែមពណ៌ និងទាក់ទាញ។
2. ផលិតផលទឹកដោះគោ៖
ប្រើក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ ដូចជាទឹកដោះគោជូរ និងការ៉េម ដើម្បីផ្តល់ពណ៌ និងរសជាតិធម្មជាតិ។
3. គ្រឿងទេស៖
នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដូចជាទឹកសាឡាដ ទឹកស៊ីអ៊ីវជាដើម វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដើម្បីពង្រឹងរូបរាងរបស់ផលិតផល។
៤.ផលិតផលសុខភាព៖
មាននៅក្នុងអាហារសុខភាពមួយចំនួន និងអាហារបំប៉នដែលជាប្រភពនៃសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមដល់សុខភាព។
5. គ្រឿងសម្អាង៖
ប្រើក្នុងការថែទាំស្បែក និងគ្រឿងសម្អាង ជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ ដើម្បីផ្តល់ពណ៌ និងកែលម្អរូបរាងរបស់ផលិតផល។
កំណត់ចំណាំ៖
នៅពេលអនុវត្តសារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវ blueberry ធម្មជាតិ ស្ថេរភាពនិងភាពឆបគ្នារបស់វាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណា ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលចុងក្រោយ។
ប្រទេស និងតំបន់ផ្សេងៗគ្នាមានបទប្បញ្ញត្តិផ្សេងៗគ្នាលើការប្រើប្រាស់សារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ ហើយបទប្បញ្ញត្តិពាក់ព័ន្ធចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តតាម។
សរុបមក សារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវ ប៊្លូបឺរី ធម្មជាតិ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើន ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងធម្មជាតិ ដោយសារភាពធម្មជាតិ សុវត្ថិភាព និងភាពសម្បូរបែបរបស់វា។