Newgreen ផ្គត់ផ្គង់ម្សៅធម្មជាតិ 100% ជាមួយនឹងតម្លៃល្អបំផុត ចេកលឿងធម្មជាតិ 80%
ការពិពណ៌នាផលិតផល
សារធាតុពណ៌ចេកធម្មជាតិ គឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្លែចេក (Musa spp.) ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងនៅក្នុងម្ហូបអាហារ ភេសជ្ជៈ គ្រឿងសំអាង និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ ពណ៌របស់វា ជាញឹកញាប់ពណ៌លឿងភ្លឺ បន្ថែមភាពទាក់ទាញដែលមើលឃើញដល់ផលិតផល។
លក្ខណៈពិសេស និងអត្ថប្រយោជន៍៖
១.ប្រភពធម្មជាតិ៖សារធាតុពណ៌ចេកធម្មជាតិបានមកពីរុក្ខជាតិ ហើយជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពជាងសារធាតុពណ៌សំយោគ ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលគិតគូរពីសុខភាព។
2. ពណ៌ភ្លឺ៖វាអាចផ្តល់ពណ៌លឿងភ្លឺដើម្បីបង្កើនរូបរាងអាហារ។
3. គ្រឿងផ្សំអាហារូបត្ថម្ភ៖ចេកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B6 វីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃអាហារ។ ការទាញយកសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិអាចរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន។
៤.ស្ថេរភាព៖នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសមស្រប សារធាតុពណ៌ចេកធម្មជាតិមានស្ថេរភាពល្អ ប៉ុន្តែស្ថិរភាពរបស់វាអាចរងផលប៉ះពាល់ដោយកត្តាដូចជាតម្លៃ pH សីតុណ្ហភាព និងពន្លឺ។
COA
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅលឿង | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| Assay (ចេកលឿង) | ≥80.0% | 80.36% |
| ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.65% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | 20cfu / ក្រាម។ |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាម USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងមិនមានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ
ចេកលឿងធម្មជាតិគឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្លែចេក ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងនៅក្នុងម្ហូបអាហារ ភេសជ្ជៈ គ្រឿងសំអាង និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ មុខងាររបស់វាភាគច្រើនរួមមាន:
1. ភ្នាក់ងារពណ៌៖ចេកលឿងធម្មជាតិអាចផ្តល់ពណ៌លឿងភ្លឺដល់អាហារ និងភេសជ្ជៈ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់ផលិតផលកាន់តែទាក់ទាញដល់អ្នកប្រើប្រាស់ និងបង្កើនភាពទាក់ទាញដែលមើលឃើញ។
២.សុវត្ថិភាព៖ក្នុងនាមជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ ចេកលឿងមានសុវត្ថិភាពជាងសារធាតុពណ៌សំយោគ ហើយសាកសមសម្រាប់តម្រូវការអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សងាយរងគ្រោះ។
3. គ្រឿងផ្សំអាហារូបត្ថម្ភ៖ចេកសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា វីតាមីន C វីតាមីន B6 និងប៉ូតាស្យូម។ ការប្រើប្រាស់ចេកលឿងធម្មជាតិអាចបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយ។
៤- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ចេកមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួន។ ចេកលឿងធម្មជាតិអាចមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាក់លាក់ និងជួយពន្យារអាយុទុកអាហារ។
5. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិ៖ចេកលឿងធម្មជាតិមិនត្រឹមតែផ្តល់ពណ៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចនាំមកនូវក្លិនបិដោរនៃផ្លែចេកបន្តិច ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិអាហារទាំងមូល។
៦.ស្ថេរភាព៖នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសមស្រប ចេកលឿងធម្មជាតិមានស្ថេរភាពល្អ និងស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងការកែច្នៃអាហារផ្សេងៗ។
សរុបមក ចេកលឿងធម្មជាតិ ជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ មានមុខងារច្រើន និងអាចបង្កើនរូបរាង រសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់អាហារ និងបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលសុខភាព និងធម្មជាតិ។
កម្មវិធី
ចេកលឿងធម្មជាតិគឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្លែចេក ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងក្នុងអាហារ ភេសជ្ជៈ និងផលិតផលពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត។ តំបន់កម្មវិធីរបស់វារួមមាន:
1. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖
ភេសជ្ជៈ៖ ប្រើក្នុងទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ជាដើម ដើម្បីផ្តល់ពណ៌លឿង ឬពណ៌មាសធម្មជាតិ។
ស្ករគ្រាប់ និងអាហារសម្រន់៖ ប្រើក្នុងស្ករកៅស៊ូ ចាហួយ ខូឃី ជាដើម ដើម្បីបន្ថែមភាពទាក់ទាញ និងពណ៌ដែលមើលឃើញ។
ផលិតផលដុតនំ៖ ប្រើក្នុងនំដុតដូចជា នំខេក នំប៉័ង និងនំប៊ីសស្ទីន ដើម្បីបង្កើនពណ៌ និងរូបរាង។
២-ផលិតផលទឹកដោះគោ៖
ប្រើក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដូចជា ទឹកដោះគោជូរ និងការ៉េម ដើម្បីបន្ថែមពណ៌ និងទាក់ទាញ។
3. គ្រឿងទេស៖
ក្នុងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដូចជា ទឹកសាឡាដ ទឹកស៊ីអ៊ីវជាដើម វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដើម្បីលើកកម្ពស់រូបរាងរបស់ផលិតផល។
៤-ផលិតផលសុខភាព៖
នៅក្នុងអាហារសុខភាព និងអាហារបំប៉នមួយចំនួន ដែលជាប្រភពនៃសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។
៥-គ្រឿងសម្អាង៖
ប្រើក្នុងការថែទាំស្បែក និងគ្រឿងសម្អាង ជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ ដើម្បីផ្តល់ពណ៌ និងកែលម្អរូបរាងរបស់ផលិតផល។
កំណត់ចំណាំ៖
នៅពេលលាបចេកលឿងធម្មជាតិ ស្ថេរភាព និងភាពឆបគ្នារបស់វាជាមួយសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀត ចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណា ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលចុងក្រោយ។
ប្រទេស និងតំបន់ផ្សេងៗគ្នាមានបទប្បញ្ញត្តិផ្សេងៗគ្នាលើការប្រើប្រាស់សារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ ហើយបទប្បញ្ញត្តិពាក់ព័ន្ធចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តតាម។
សរុបមក ចេកលឿងធម្មជាតិត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើន ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងធម្មជាតិ ដោយសារភាពធម្មជាតិ សុវត្ថិភាព និងភាពសម្បូរបែបរបស់វា។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
