ស្ពៃបៃតងធម្មជាតិ តម្លៃល្អបំផុត ថ្នាក់អាហារ
ការពិពណ៌នាផលិតផល
សារធាតុពណ៌ពណ៌បៃតង spinach ធម្មជាតិ គឺជាសារធាតុពណ៌ម្សៅពណ៌បៃតងរលាយក្នុងទឹក ជាមួយនឹងពណ៌បៃតងខ្ចី ពណ៌ភ្លឺ និងពណ៌មានស្ថេរភាព។ ភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាព ធន់នឹងអាកាសធាតុ និងស្ថិរភាពគីមីគឺល្អណាស់ ស័ក្តិសមសម្រាប់ថ្នាំកូតដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ថ្នាំកូតខាងក្រៅប្រើប្រាស់បានយូរ និងផលិតផលប្លាស្ទិកខាងក្រៅ។
COA
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅបៃតង | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ (Carotene) | 25%, 50%, 80%, 100% | អនុលោមតាម |
| ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | 4-7(%) | 4.12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | 20cfu / ក្រាម។ |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាម USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ
ម្សៅពណ៌បៃតង spinach ធម្មជាតិមានមុខងារច្រើនយ៉ាង រួមមានទិដ្ឋភាពដូចខាងក្រោម៖
1. តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ៖ ម្សៅ spinach ធម្មជាតិ រក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើននៃ spinach រួមមាន ជាតិសរសៃអាហារ វីតាមីន carotene និង folate ។ សារធាតុទាំងនេះជួយជំរុញការរំលាយអាហារ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបង្កើនភាពស៊ាំ។
2. មុខងារពណ៌ : ម្សៅប្រមូលផ្តុំ spinach មានសមត្ថភាពពណ៌ល្អឥតខ្ចោះ ហើយអាចប្រើក្នុងការកែច្នៃអាហារ ដើម្បីបន្ថែមពណ៌បៃតងទៅក្នុងអាហារដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ និងវាយនភាព។
៣. វាលកម្មវិធីធំទូលាយ : ម្សៅប្រមូលផ្តុំ spinach អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការដុតនំ ផលិតផលប៉ាស្តា ចៀន អាហារកក ភេសជ្ជៈរឹង បង្អែម និងវាលផ្សេងៗទៀត ក៏អាចប្រើជាទឹកថ្នាំធម្មជាតិនៅក្នុងប៉ាស្តា និងអាហារសុខភាពផងដែរ។
មុខងារផ្សេងទៀត៖ ម្សៅប្រមូលផ្តុំ spinach ក៏មានលក្ខណៈធន់នឹងកំដៅ ធន់នឹងពន្លឺ និងស្ថេរភាពល្អ ងាយស្រួលក្នុងការទុកដាក់ សាកសមសម្រាប់ដំណើរការអាហារគ្រប់ប្រភេទ។
ការដាក់ពាក្យ
ម្សៅសារធាតុពណ៌បៃតង spinach ធម្មជាតិមានកម្មវិធីទូលំទូលាយក្នុងវិស័យជាច្រើន រួមទាំងអាហារ គ្រឿងសំអាង ឱសថ ការផលិតឧស្សាហកម្ម និងវិស័យផ្សេងៗទៀត។ ប
1. វាលអាហារ
ម្សៅពណ៌បៃតង spinach ធម្មជាតិត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ ដែលអាចប្រើក្នុងអាហារទឹកដោះគោ អាហារសាច់ អាហារដុតនំ អាហារគុយទាវ អាហារតាមរដូវជាដើម។ ឧទាហរណ៍ វាអាចប្រើក្នុងការដុតនំ ផលិតផលម្សៅចៀន អាហារកក ភេសជ្ជៈរឹង បង្អែម និងកន្លែងផ្សេងៗទៀត ដោយធន់នឹងកំដៅ ធន់នឹងពន្លឺ ស្ថេរភាពល្អ សមត្ថភាពពណ៌ខ្លាំង រសជាតិល្អ ងាយស្រួលរក្សាទុក និងលក្ខណៈផ្សេងៗទៀត។ លើសពីនេះ ម្សៅប្រមូលផ្តុំ spinach ក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ វីតាមីន carotene និង folate ដែលជួយជំរុញការរំលាយអាហារ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងពង្រឹងភាពស៊ាំ។
2. គ្រឿងសំអាង
នៅក្នុងវិស័យគ្រឿងសំអាង ម្សៅសារធាតុពណ៌បៃតង spinach ធម្មជាតិអាចប្រើប្រាស់បានក្នុងការលាងសម្អាត ក្រែមថែរក្សាសម្រស់ ទឹកថ្នាំ សាប៊ូកក់សក់ ម៉ាសបិទមុខ និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ ដោយសារតែពណ៌ភ្លឺរបស់វា ថាមពលពណ៌ខ្លាំង ធន់នឹងពន្លឺល្អ ធន់នឹងកំដៅ ស្ថេរភាពល្អនៅក្នុងជួរ pH 4 ~ 8 និងគ្មានទឹកភ្លៀង ដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។
3. វិស័យវេជ្ជសាស្ត្រ
នៅក្នុងវិស័យឱសថ ម្សៅសារធាតុពណ៌បៃតង spinach ធម្មជាតិ អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារសុខភាព សារធាតុបំពេញ វត្ថុធាតុដើមឱសថជាដើម។ ដោយសារតែភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពល្អ ធន់នឹងអាកាសធាតុ និងស្ថេរភាពគីមី វាក៏អាចប្រើក្នុងការផលិតថ្នាំកូតដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ថ្នាំកូតខាងក្រៅប្រើប្រាស់បានយូរ និងផលិតផលប្លាស្ទិកខាងក្រៅ។
4. ផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម
នៅក្នុងវិស័យផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម ម្សៅសារធាតុពណ៌ពណ៌បៃតង spinach ធម្មជាតិអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មប្រេង ការផលិត ផលិតផលកសិកម្ម ថ្ម ភាពជាក់លាក់ ការសម្ដែងជាដើម។ លើសពីនេះ វាក៏អាចប្រើក្នុងថ្នាំកូតដែលធន់នឹងសីតុណ្ហភាព ថ្នាំកូត fluorocarbon ថ្នាំកូតដែលធន់នឹងអាកាសធាតុខ្ពស់ខាងក្រៅ ផលិតផលផ្លាស្ទិចខាងក្រៅ ទ្វារដែកប្លាស្ទិក និងទម្រង់វីនដូ មេពណ៌។
សរុបមក ម្សៅសារធាតុពណ៌បៃតង spinach ធម្មជាតិមានតម្លៃអនុវត្តយ៉ាងសំខាន់ក្នុងវិស័យជាច្រើន ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងគីមីដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងការប្រើប្រាស់ទូលំទូលាយ។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ៖
