សារធាតុពណ៌ទឹកក្រូចធម្មជាតិ គុណភាពខ្ពស់ សារធាតុពណ៌អាហាររលាយក្នុងទឹក ម្សៅពណ៌ទឹកក្រូចធម្មជាតិ
ការពិពណ៌នាផលិតផល
សារធាតុពណ៌ទឹកក្រូចធម្មជាតិ សំដៅលើសារធាតុពណ៌ទឹកក្រូចដែលចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ ផ្លែឈើ ឬប្រភពធម្មជាតិផ្សេងទៀត ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអាហារ ភេសជ្ជៈ គ្រឿងសំអាង និងឱសថ។ សារធាតុពណ៌ទឹកក្រូចធម្មជាតិមិនត្រឹមតែផ្តល់ពណ៌ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាចមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពផងដែរ។
ប្រភពបឋម
ការ៉ូទីន៖
Carotene គឺជាសារធាតុពណ៌ទឹកក្រូចធម្មជាតិទូទៅបំផុត ដែលត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងការ៉ុត ល្ពៅ ម្ទេស និងបន្លែ និងផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូច ឬលឿងផ្សេងទៀត។
សារធាតុ Carotenoids៖
នេះគឺជាក្រុមនៃសារធាតុពណ៌ដែលត្រូវបានគេរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរុក្ខជាតិ រួមទាំង beta-carotene, alpha-carotene និង carotenoids ផ្សេងទៀត ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ផ្លែឈើក្រហម និងទឹកក្រូច៖
ផ្លែឈើមួយចំនួនដូចជា ក្រូច ស្វាយ ផ្លែ apricots និង persimmons មានសារធាតុពណ៌ទឹកក្រូចធម្មជាតិ។
COA
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅលឿង | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ | ≥ 60.0% | 61.2% |
| ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | 4-7(%) | 4.12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | 20cfu / ក្រាម។ |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាម USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ
1. ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖សារធាតុពណ៌ទឹកក្រូចធម្មជាតិ (ដូចជា carotene) មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលអាចជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញអុកស៊ីតកម្ម។
២- លើកកម្ពស់សុខភាពភ្នែក៖Carotene អាចបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A ក្នុងរាងកាយ ដែលជួយរក្សាការមើលឃើញធម្មតា និងមុខងារភាពស៊ាំ។
៣.ជំនួយដល់សុខភាពស្បែក៖សារធាតុពណ៌ពណ៌ទឹកក្រូចធម្មជាតិអាចជួយកែលម្អសុខភាពស្បែក លើកកម្ពស់ភាពភ្លឺថ្លា និងភាពយឺតនៃស្បែក។
៤-ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ៖ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា សារធាតុពណ៌ទឹកក្រូចធម្មជាតិអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ។
ការដាក់ពាក្យ
១- អាហារ និងភេសជ្ជៈ៖សារធាតុពណ៌ទឹកក្រូចធម្មជាតិត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដើម្បីបង្កើនភាពទាក់ទាញនៃរូបភាព។
២.គ្រឿងសម្អាង៖នៅក្នុងគ្រឿងសម្អាង សារធាតុពណ៌ទឹកក្រូចធម្មជាតិត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាសារធាតុពណ៌ និងសារធាតុថែរក្សាស្បែកសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានសក្តានុពល និងអត្ថប្រយោជន៍ថែរក្សាស្បែក។
៣.ផលិតផលសុខភាព៖សារធាតុពណ៌ទឹកក្រូចធម្មជាតិក៏អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងផលិតផលសុខភាពផងដែរ ដោយទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន
