អាស៊ីត L-Glutamic Newgreen ផ្គត់ផ្គង់អាហារថ្នាក់ទី អាស៊ីតអាមីណូ L Glutamic Acid Powder
ការពិពណ៌នាផលិតផល
អាស៊ីត L-glutamic គឺជាអាស៊ីតអាមីណូអាស៊ីត។ ម៉ូលេគុលមានក្រុម carboxyl ពីរ ហើយត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមគីមីអាស៊ីត α-aminoglutaric, អាស៊ីត L-glutamic គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់ដែលមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ ការរំលាយអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភ។
ប្រភពរបបអាហារ
អាស៊ីត L-glutamic ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារផ្សេងៗ ជាពិសេសអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ប្រភពទូទៅរួមមាន:
សាច់
ត្រី
ស៊ុត
ផលិតផលទឹកដោះគោ
បន្លែមួយចំនួន (ដូចជាប៉េងប៉ោះ និងផ្សិត)
COA
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | គ្រីស្តាល់ពណ៌សឬម្សៅគ្រីស្តាល់ | អនុលោមតាម |
| អត្តសញ្ញាណ (IR) | ស្របជាមួយនឹងវិសាលគមយោង | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ (អាស៊ីត L-Glutamic) | 98.0% ទៅ 101.5% | 99.21% |
| PH | 5.5 ~ 7.0 | ៥.៨ |
| ការបង្វិលជាក់លាក់ | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| ក្លរ | ≤0.05% | <0.05% |
| ស៊ុលហ្វាត | ≤0.03% | <0.03% |
| លោហធាតុធ្ងន់ | ≤15ppm | <15ppm |
| ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | ≤0.20% | 0.11% |
| សំណល់នៅលើភ្លើង | ≤0.40% | <0.01% |
| ភាពបរិសុទ្ធ Chromatographic | ភាពមិនបរិសុទ្ធបុគ្គល≤0.5% ភាពមិនបរិសុទ្ធសរុប≤2.0% | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
| វាត្រូវបានអនុលោមតាមស្តង់ដារ។
| |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត មិនកក រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺខ្លាំង និងកំដៅ។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ
1. ការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ
សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទរំភើប៖ អាស៊ីត L-glutamic គឺជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការបញ្ជូន និងដំណើរការព័ត៌មាន ហើយមានឥទ្ធិពលសំខាន់លើការរៀន និងការចងចាំ។
2. មុខងារមេតាប៉ូលីស
ការរំលាយអាហារថាមពល៖ អាស៊ីត L-glutamic អាចត្រូវបានបំលែងទៅជា α-ketoglutarate និងចូលរួមក្នុងវដ្ត Krebs ដើម្បីជួយកោសិកាផលិតថាមពល។
អាសូតមេតាបូលីសៈ វាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការសំយោគ និងបំបែកអាស៊ីតអាមីណូ និងជួយរក្សាតុល្យភាពអាសូត។
3. ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
Immune Modulation: អាស៊ីត L-glutamic អាចដើរតួនាទីក្នុងការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជួយគ្រប់គ្រងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
4. ការស្តារសាច់ដុំ
អាហារូបត្ថម្ភកីឡា៖ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថាអាស៊ីត L-glutamic អាចជួយស្តារសាច់ដុំឡើងវិញបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ និងកាត់បន្ថយអារម្មណ៍អស់កម្លាំង។
5. សុខភាពផ្លូវចិត្ត
បទប្បញ្ញត្តិនៃអារម្មណ៍៖ ដោយសារតែតួនាទីរបស់វាក្នុងការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ អាស៊ីត L-glutamic អាចមានផលប៉ះពាល់ខ្លះទៅលើអារម្មណ៍ និងសុខភាពផ្លូវចិត្ត ហើយការស្រាវជ្រាវកំពុងស្វែងរកតួនាទីសក្តានុពលរបស់វាចំពោះជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំងឺថប់បារម្ភ។
6. សារធាតុបន្ថែមអាហារ
បង្កើនរសជាតិ៖ ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ អាស៊ីត L-glutamic (ជាធម្មតានៅក្នុងទម្រង់អំបិលសូដ្យូម MSG) ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីបង្កើនរសជាតិ umami នៃអាហារ។
ការដាក់ពាក្យ
1. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
MSG: អំបិលសូដ្យូមនៃអាស៊ីត L-glutamic (MSG) ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដើម្បីបង្កើនរសជាតិ umami នៃអាហារ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងគ្រឿងទេស ស៊ុប អាហារកំប៉ុង និងអាហាររហ័ស។
2. វិស័យឱសថ
អាហារបំប៉ន៖ ជាអាហារបំប៉ន អាស៊ីត L-glutamic ត្រូវបានប្រើដើម្បីគាំទ្រដល់ការងើបឡើងវិញនៃលំហាត់ប្រាណ បង្កើនកម្រិតថាមពល និងកែលម្អមុខងារសាច់ដុំ។
Neuroprotection: ការស្រាវជ្រាវកំពុងស្វែងរកកម្មវិធីសក្តានុពលរបស់វានៅក្នុងជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺផាកឃីនសុន។
3. គ្រឿងសំអាង
ការថែរក្សាស្បែក៖ អាស៊ីត L-glutamic ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកមួយចំនួន ដើម្បីជួយកែលម្អស្ថានភាពស្បែក ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិសំណើម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។
4. ចំណីសត្វ
សារធាតុបន្ថែមចំណី៖ ការបន្ថែមអាស៊ីត L-glutamic ទៅក្នុងចំណីសត្វអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការលូតលាស់របស់សត្វ និងអត្រាបំប្លែងចំណី។
5. ជីវបច្ចេកវិទ្យា
វប្បធម៌កោសិកា៖ នៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌កោសិកា អាស៊ីត L-glutamic ដែលជាសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូមួយ គាំទ្រដល់ការលូតលាស់ និងការបន្តពូជរបស់កោសិកា។
6. តំបន់ស្រាវជ្រាវ
ការស្រាវជ្រាវជាមូលដ្ឋាន៖ នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រប្រសាទ និងជីវគីមី អាស៊ីត L-glutamic ត្រូវបានគេប្រើជាឧបករណ៍សំខាន់មួយសម្រាប់សិក្សាការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ និងផ្លូវមេតាបូលីស។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន
