ប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលី Hydrolyzed 99% ក្រុមហ៊ុនផលិត Newgreen Hydrolyzed Wheat Protein 99% អាហារបំប៉ន
ការពិពណ៌នាផលិតផល
Hydrolyzed Wheat Gluten គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលចម្រាញ់ចេញពីគ្រាប់ស្រូវសាលីជាវត្ថុធាតុដើម ដោយប្រើការត្រៀមអង់ស៊ីមជាច្រើន តាមរយៈការរំលាយអង់ស៊ីមតាមទិសដៅ បច្ចេកវិទ្យាបំបែក peptide តូចជាក់លាក់ និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលរលាយខ្ពស់បាញ់ស្ងួត ដែលជាម្សៅពណ៌លឿងស្រាល។ ផលិតផលនេះមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ 75%-85% សម្បូរទៅដោយ glutamine និង peptides តូចៗ និងមិនមានបញ្ហាសុវត្ថិភាពជីវសាស្រ្តដូចជាអ័រម៉ូន និងសំណល់មេរោគ។ មិនមានកត្តាប្រឆាំងអាហារូបត្ថម្ភទេ។ វាជាសម្ភារៈប្រូតេអ៊ីនថ្មីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានសុវត្ថិភាព។
COA
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល | |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ស | ម្សៅពណ៌ស | |
| ការវិភាគ |
| ឆ្លងកាត់ | |
| ក្លិន | គ្មាន | គ្មាន | |
| ដង់ស៊ីតេរលុង (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 | |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | ≤8.0% | 4.51% | |
| សំណល់នៅលើភ្លើង | ≤2.0% | 0.32% | |
| PH | 5.0-7.5 | ៦.៣ | |
| ទម្ងន់ម៉ូលេគុលជាមធ្យម | <1000 | ៨៩០ | |
| លោហៈធ្ងន់ (Pb) | ≤1PPM | ឆ្លងកាត់ | |
| As | ≤0.5PPM | ឆ្លងកាត់ | |
| Hg | ≤1PPM | ឆ្លងកាត់ | |
| ចំនួនបាក់តេរី | ≤1000cfu/g | ឆ្លងកាត់ | |
| ពោះវៀនធំ Bacillus | ≤30MPN/100 ក្រាម។ | ឆ្លងកាត់ | |
| ផ្សិត និងផ្សិត | ≤50cfu/g | ឆ្លងកាត់ | |
| បាក់តេរីបង្កជំងឺ | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន | |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាមលក្ខណៈជាក់លាក់ | ||
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | ||
មុខងារ
1. អាហាររូបត្ថម្ភពេញលេញ មិនមែន GMO;
2. រសជាតិគឺទន់, រសជាតិតិចជាងសណ្តែកសៀង, សណ្តែកដី, collagen សត្វ, ហើយនឹងមិននាំមកនូវរសជាតិអាក្រក់;
3. មាតិកា peptide ខ្ពស់, ងាយស្រួលក្នុងការរំលាយនិងស្រូបយក;
4. ស្ថេរភាពល្អ, នៅពេលដែលប្រើជាមួយនឹងស្ថេរភាព emulsion ត្រឹមត្រូវ, វានឹងមិនបង្កើតទឹកភ្លៀងសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង;
5. មាតិកា glutamine ខ្ពស់, ការពារភ្នាសពោះវៀននិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ;
6. មិនមានសារធាតុប្រឆាំងសារធាតុចិញ្ចឹម។
ការដាក់ពាក្យ
1. គ្រឿងសម្អាង
វាមានមុខងារផ្តល់សំណើម ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងធ្វើឱ្យស្បែកទន់រលោង។ មានសារធាតុសំណើមពិសេសនៅក្នុងវា ដែលអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្នាមជ្រួញ
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ (gliadin) និង miguel campos មានផ្ទុក cystine (cystine) នៃប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលី gliadin ដែលជាប្រភេទអាស៊ីតអាមីណូដែលមានស្ពាន់ធ័រ។
2. គ្រឿងផ្សំអាហារ
វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផលិតផលនំបុ័ង ផលិតផលទឹកដោះគោ ក្រែមគ្មានទឹកដោះគោ ម្សៅអង្ករអាហារូបត្ថម្ភ ស្ករគ្រាប់ទំពារ និងប្រភពប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការ fermentation ផលិតផលសាច់ ការជំនួសម្សៅទឹកដោះគោ ការស្លៀកពាក់មិនមែនស៊ុត ទឹកជ្រលក់ emulsified និងភេសជ្ជៈ។ វាក៏អាច
ត្រូវបានប្រើជាចំណីសម្រាប់ការបន្ទោបង់។
HWG អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផលិតផលនំបុ័ងដូចខាងក្រោម: នំបុ័ង, នំខេក, កុម្មង់នំដាណឺម៉ាក, ចំណិត, ផ្លែព្រូន, នំប័រ, នំអេប៉ុង, នំក្រែម, នំផោន។
វាក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពមាតិកាប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហារណាដែលត្រូវការកម្រិតមាតិកាប្រូតេអ៊ីនដូចជា ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្សៅទឹកដោះគោ
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន
