ម្សៅផ្អែមធម្មជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ម្សៅ Maltitol សម្រាប់ដុតនំ
ការពិពណ៌នាផលិតផល
Maltitol គឺជា maltose ទម្រង់ polyol បន្ទាប់ពី hydrogenation មានផលិតផលរាវ និងគ្រីស្តាល់។ ផលិតផលរាវគឺមកពី maltitol ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ក្នុងនាមជាវត្ថុធាតុដើមនៃ maltitiol មាតិកានៃ maltose គឺប្រសើរជាង 60% បើមិនដូច្នេះទេ Maltitol នឹងយកតែ 50% នៃប៉ូលីយ៉ូលសរុបបន្ទាប់ពីការបង្កើតអ៊ីដ្រូសែនហើយបន្ទាប់មកមិនអាចត្រូវបានគេហៅថា Maltitol បានទេ។ នីតិវិធីអ៊ីដ្រូសែនសំខាន់នៃ maltitol គឺ៖ ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម - ការកំណត់តម្លៃ PH - ប្រតិកម្ម - តម្រង និងពណ៌ - ការផ្លាស់ប្តូរអ៊ីយ៉ុង - ការហួត និងការប្រមូលផ្តុំ - ផលិតផលចុងក្រោយ។
COA
ធាតុ | ស្តង់ដារ | លទ្ធផលតេស្ត |
ការវិភាគ | 99% ម្សៅ Maltitol | អនុលោមតាម |
ពណ៌ | ម្សៅពណ៌ស | អនុលោមតាម |
ក្លិន | មិនមានក្លិនពិសេសទេ។ | អនុលោមតាម |
ទំហំភាគល្អិត | 100% ឆ្លងកាត់ 80mesh | អនុលោមតាម |
ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | ≤5.0% | 2.35% |
សំណល់ | ≤1.0% | អនុលោមតាម |
លោហៈធ្ងន់ | ≤10.0ppm | 7 ppm |
As | ≤2.0ppm | អនុលោមតាម |
Pb | ≤2.0ppm | អនុលោមតាម |
សំណល់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
ចំនួនចានសរុប | ≤100cfu/g | អនុលោមតាម |
ផ្សិត និងផ្សិត | ≤100cfu/g | អនុលោមតាម |
E.Coli | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាមលក្ខណៈជាក់លាក់ | |
ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺខ្លាំង និងកំដៅ | |
អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ |
មុខងារ
ម្សៅ Maltitol មានមុខងារបន្ថែមថាមពល គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម លើកកំពស់សុខភាពពោះវៀន ធ្វើអោយសុខភាពមាត់ធ្មេញប្រសើរឡើង ប្រសិទ្ធភាព diuretic ជាដើម។
1. បង្កើនថាមពល
ម្សៅ Maltitol ត្រូវបានបំប្លែងពីកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាគ្លុយកូសសម្រាប់ថាមពល។
2. ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម
ម្សៅ Maltitol ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពដោយការបញ្ចេញជាតិស្ករយឺតៗ។
3. លើកកម្ពស់សុខភាពពោះវៀន
ម្សៅ Maltitol អាចត្រូវបានប្រើជា prebiotic ដើម្បីជួយដល់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ និងរក្សាតុល្យភាពនៃមីក្រូអេកូឡូស៊ីពោះវៀន។
4. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពមាត់ធ្មេញ
ម្សៅ Maltitol មិនត្រូវបាន fermented ដោយបាក់តេរីតាមមាត់ដើម្បីបង្កើតអាស៊ីត កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពុកធ្មេញ។
5. ប្រសិទ្ធភាព Diuretic
ម្សៅ Maltitol មានឥទ្ធិពល osmotic diuretic និងអាចបង្កើនការបញ្ចេញទឹក។
ការដាក់ពាក្យ
Maltitol E965 អាចប្រើបានក្នុងអាហារ ភេសជ្ជៈ ឱសថ សុខភាព និងផលិតផលថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន កសិកម្ម/ចំណីសត្វ/បសុបក្សី។ Maltitol E965 គឺជាជាតិអាល់កុលស្ករ (ប៉ូលីអូល) ប្រើជំនួសស្ករ។ Maltitol អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុផ្អែម សារធាតុ emulsifier និងសារធាតុរក្សាលំនឹងនៅក្នុងវត្ថុ នំប៊ីសស្ទីន នំខេក ស្ករគ្រាប់ ទំពារស្ករកៅស៊ូ កកស្ទះ ភេសជ្ជៈ ការ៉េម អាហារស្ងួត និងអាហារដុតនំ។
នៅក្នុងអាហារ
Maltitol អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុផ្អែម សារធាតុសំណើមក្នុងអាហារ ដូចជានៅក្នុងនំប៊ីសស្ទីន នំខេក ស្ករគ្រាប់ ស្ករកៅស៊ូ កកស្ទះ ការ៉េម អាហារបំពង អាហារដុតនំ និងអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
នៅក្នុងភេសជ្ជៈ
Maltitol អាចត្រូវបានប្រើជា Thickeners, ផ្អែមនៅក្នុងភេសជ្ជៈ។
នៅក្នុងឱសថ
Maltitol អាចត្រូវបានប្រើជាកម្រិតមធ្យមនៅក្នុងឱសថ។
នៅក្នុងផ្នែកសុខភាព និងការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន
Maltitol ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងាររសជាតិ សារធាតុសំណើម ឬភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យស្បែកនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន។
ក្នុងវិស័យកសិកម្ម/ចំណីសត្វ/ចំណីបសុបក្សី
Maltitol អាចត្រូវបានប្រើក្នុងកសិកម្ម/ចំណីសត្វ/ចំណីបសុបក្សី។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀត។
Maltitol អាចត្រូវបានប្រើជាកម្រិតមធ្យមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ ប