ការបន្ថែមចំណីអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ 99% xylitol ដែលមានតម្លៃល្អបំផុត

ការពិពណ៌នាផលិតផល
Xylitol គឺជាជាតិអាល់កុលស្ករធម្មជាតិដែលត្រូវបានគេរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើនជាពិសេសផ្លែឈើនិងដើមឈើជាក់លាក់ (ដូចជា birch និងពោត) ។ រូបមន្តគីមីរបស់វាគឺ C5H12o5 ហើយវាមានរសជាតិផ្អែមស្រដៀងនឹង sucrose ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាបប្រហែល 40% នៃ sucrose ។
លក្ខណៈពិសេស
1 ។ កាឡូរីទាប: កាឡូរីនៃ xylitol មានប្រហែល 2,4 កាឡូរី / ក្រាមដែលទាបជាង 4 កាឡូរី / ក្រាមនៃ sucrose ធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងរបបអាហារកាឡូរីទាប។
2 ។ ប្រតិកម្មថយចុះ: xyloitol មានអត្រារំលាយយឺតនិងអត្រាស្រូបយកមានឥទ្ធិពលតិចតួចលើជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយវាសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
3 ។ សុខភាពមាត់: Xylitol ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជួយការពារការរលាកធ្មេញពីព្រោះវាមិនត្រូវបាន fermented ដោយបាក់តេរីមាត់ហើយអាចលើកកម្ពស់ទឹកមាត់ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពមាត់។
4 ។ ភាពផ្អែមល្ហែមល្អ: ភាពផ្អែមល្ហែមនៃ xylitol គឺស្រដៀងនឹង sucrose ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ប្រើជាអ្នកជំនួសស្ករ។
សន្ដិសុខ
Xylitol ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលរំលាយអាហារដូចជារាគ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។
សហតេល
វត្ថុ | លក្ខណៈពិសេស | លទ្ធផល |
អត្ដសស់ | បំពេញតាមតម្រូវការ | បហ្ជាក់ |
អាការរេកា | គ្រីស្តាល់ពណ៌ស | គ្រីស្តាល់ពណ៌ស |
អះអាង (មូលដ្ឋានស្ងួត) (xylitol) | 98.5% Min | 99,60% |
ប៉ូលីអូផ្សេងទៀត | 1.5% អតិបរមា | 0,40% |
ការបាត់បង់លើការស្ងួត | 0,2% អតិបរមា | 0,11% |
សំណល់លើការបញ្ឆេះ | 0.02% អតិបរមា | 0,002% |
ការកាត់បន្ថយជាតិស្ករ | 0.5% អតិបរមា | 0,02% |
លោហៈធ្ងន់ | 2.5ppm អតិបរមា | <2.5ppm |
ឃ្លាំងសមាធិ | 0.5ppm អតិបរមា | <0.5ppm |
នីឡលថុយ | 1ppm Max | <1ppm |
កមរុ | 0.5ppm អតិបរមា | <0.5ppm |
ស៊ុលតាត់ | 50 ភីភីអតិបរមា | <លើក 50 ភីភី |
ក្លរួរ | 50 ភីភីអតិបរមា | <លើក 50 ភីភី |
ចំណុចរលាយ | 92 ~ 96 | 94.5 |
pH នៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous | 5.0 ~ 7.0 | 5.78 |
ចំនួនចានសរុប | 50CFU / G MAX | 15CFU / G |
រតីខយស | ដេលបដិសេធ | ដេលបដិសេធ |
Salmonella | ដេលបដិសេធ | ដេលបដិសេធ |
ផ្សិតនិងផ្សិត | 10CFU / G MAX | បហ្ជាក់ |
ការបហ្ចប់ | បំពេញតាមតម្រូវការ។ | |
ជីវិតធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ |
ការតមនេរ
Xylitol គឺជាគ្រឿងស្រវឹងស្ករធម្មជាតិដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងផលិតផលថែរក្សាអាហារនិងមាត់។ មុខងាររបស់វារួមមានទិដ្ឋភាពដូចខាងក្រោមៈ
1 ។ កាឡូរីទាប: មាតិកាកាឡូរីនៃ xylitol គឺប្រហែល 40% នៃ sucrose ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងអាហារដែលមានកាឡូរីទាបនិងសម្រកទម្ងន់។
2 ។ ភាពផ្អែមល្ហែម: ភាពផ្អែមល្ហែមនៃ xylitol គឺស្រដៀងនឹង Sucrose, ប្រហែល 100% នៃ sucrose, ហើយអាចត្រូវបានប្រើជាអ្នកជំនួសស្ករ។
3 ។ ប្រតិកម្មជាតិស្ករក្នុងឈាម: xyloitol មានផលប៉ះពាល់តិចលើជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
លើកកម្ពស់សុខភាពមាត់: xylitol មិនត្រូវបាន fermented ដោយបាក់តេរីមាត់ហើយអាចរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យរលាកធ្មេញជួយការពារការខ្វែងគំនិតធ្មេញនិងជួយលើកកម្ពស់សុខភាពមាត់ធ្មេញនិងជួយលើកកម្ពស់សុខភាពមាត់ធ្មេញនិងជួយលើកកម្ពស់សុខភាពមាត់ធ្មេញនិងលើកកំពស់សុខភាពមាត់និងបង្កើនសុខភាពមាត់។
5 ។ ផលប៉ះពាល់សំណើម: Xylitol មានលក្ខណៈសម្បត្តិសំណើមល្អហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើក្នុងការថែរក្សាស្បែកនិងផលិតផលថែរក្សាមាត់ដើម្បីជួយឱ្យវាមានសំណើម។
6 ។ ការប្រើការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈរួសរាយរួបរួមគ្នា: ការទទួលទានស៊ីឡីលីននៃ xylitol ជាធម្មតាមិនបង្កឱ្យមានភាពមិនស្រួលរំលាយទេប៉ុន្តែបរិមាណដែលមានបរិមាណច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺរាកស្រាល។
សរុបមក Xylitol គឺជាក្រុមហ៊ុនផ្អែមដែលអាចបត់បែនបានដែលសមស្របសម្រាប់កម្មវិធីផលិតផលអាហារនិងការថែរក្សាមាត់ជាច្រើនប្រភេទ។
ការស្ម័រក
Xylitol (xylitol) ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យជាច្រើនដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វារួមមាន:
1 ។ អាហារនិងភេសជ្ជៈ:
- ស្ករគ្រាប់ដែលគ្មានជាតិស្ករ: ជាទូទៅត្រូវបានប្រើក្នុងអញ្ចាញធ្មេញដោយស្ករដោយស្ករស្ករគ្រាប់រឹងនិងសូកូឡាដើម្បីផ្តល់ភាពផ្អែមដោយមិនបន្ថែមកាឡូរី។
- ផលិតផលដុតនំ: អាចត្រូវបានប្រើក្នុងខូឃីស៍ដែលមានកាឡូរីទាបឬស្ករដែលគ្មានជាតិស្ករនិងទំនិញដែលមិនមានជាតិស្ករផ្សេងទៀត។
- ភេសជ្ជៈ: ត្រូវបានប្រើក្នុងភេសជ្ជៈមានកាឡូរីទាបមួយចំនួនដើម្បីផ្តល់នូវភាពផ្អែមល្ហែម។
2 ។ ផលិតផលថែរក្សាមាត់:
- ថ្នាំដុសធ្មេញនិងមាត់ទឹកហូរ: Xylitol ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងថ្នាំដុសធ្មេញនិងទឹកមាត់ដើម្បីជួយការពារការពុកធ្មេញនិងលើកកម្ពស់សុខភាពមាត់។
- ស្ករកៅស៊ូ: Xylitol ច្រើនតែត្រូវបានបន្ថែមទៅស្ករកៅស៊ូដែលគ្មានជាតិស្ករដើម្បីជួយសំអាតមាត់និងកាត់បន្ថយបាក់តេរីមាត់។
3 ។ ថ្នាំ:
- ត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំឱសថជាក់លាក់ដើម្បីកែលម្អរសជាតិនិងធ្វើឱ្យថ្នាំងាយយក។
4 ។ អាហារបំប៉នអាហារបំប៉ន:
- ប្រើក្នុងថ្នាំបំប៉នអាហារបំប៉នខ្លះដើម្បីផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែមនិងកាត់បន្ថយកាឡូរី។
5 ។ សត្វចិញ្ចឹមចំណីអាហារ:
- ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហារសត្វចិញ្ចឹមមួយចំនួនដើម្បីផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែមប៉ុន្តែត្រូវដឹងថា Xylitol គឺពុលចំពោះសត្វដូចជាឆ្កែ។
កំណត់ចំណាំ
ទោះបីជា xylitol ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលរំលាយអាហារដូចជារាគ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។
កញ្ចប់និងការដឹកជញ្ជូន


