រោងចក្រផ្គត់ផ្គង់អង់ស៊ីមគ្លីមអុកស៊ីដស៍សម្រាប់អង់ស៊ីមដុតនំ
ការពិពណ៌នាផលិតផល
អង់ស៊ីមគ្លីមអុកស៊ីសស៊ីសអុកស៊ីតកម្មសម្រាប់ម្សៅនិងការដុតនំ
ជាតិគ្លុយកូសអុកស៊ីតូសត្រូវបានផលិតដោយការធ្វើឱ្យការពុះកញ្ជ្រោល aspergillus nier អមដោយការបន្សុទ្ធដោយការបន្សុទ្ធការបង្កើតនិងស្ងួត។ ផលិតផលនេះអាចធ្វើឱ្យសម្សៅសំពះអាប់រតេពង្រឹងទឹកនិងបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការគ្រប់គ្រងបានហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតផលដុតនំផ្សេងៗ។
មុខងារ
1. បញ្ចូលប្រតិបត្តិការប្រតិបត្តិការនៃ dough;
2 ។ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាពនៃ dough;
ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអតិផរណាយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងគុណភាពនំប៉័ងគុណភាព។
4 ។ កាត់បន្ថយឬជំនួសអុកស៊ីតកម្មគីមី;
ករមិត
សម្រាប់ឧស្សាហកម្មដុតនំ: កំរិតប្រើដែលបានណែនាំគឺ 2-40 ក្រាមក្នុងមួយតោននៃម្សៅ។ កំរិតប្រើត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយផ្អែកលើកម្មវិធីនីមួយៗការបញ្ជាក់វត្ថុធាតុដើមការរំពឹងទុកផលិតផលនិងប៉ារ៉ាម៉ែត្រកែច្នៃ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចាប់ផ្តើមការធ្វើតេស្តជាមួយនឹងបរិមាណងាយស្រួល។
ការដាក់អាេយនោមយយកន្លេង
កញ្ចប់: 25 គីឡូក្រាម / ស្គរ; 1.125 គីឡូក្រាម / ស្គរ។
ការផ្ទុក: សូមផ្សាភ្ជាប់ក្នុងកន្លែងស្ងួតនិងត្រជាក់ហើយចៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។
ជីវិតធ្នើ: 12 ខែនៅកន្លែងស្ងួតនិងត្រជាក់។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ:
រោងចក្រ NewGreen ក៏ផ្គត់ផ្គង់អង់ស៊ីមដូចខាងក្រោមៈ
| ម្ហូបអាហារថ្នាក់អាហារ Bromelain | bromelain ≥ 100,000 យូ / ឆ |
| ស្តាតអាល់កាឡាំងថ្នាក់អាហារ | អាល់កាឡាំងស្តាត≥ 200,000 យូ / ឆ |
| ម្ហូបអាហារថ្នាក់ចំណីអាហារ | Papain u 100,000 យូ / ឆ |
| LACcase ថ្នាក់អាហារ | LACsaxe ≥ 10,000 យូ / លីត្រ |
| ប្រភេទអាស៊ីតថ្នាក់ជាតិអាស៊ីតប្រភេទ Aprl | Protease អាស៊ីត≥ 150,000 u / g |
| Cellobiase ថ្នាក់ចំណី | cellobiase ≥1000 U / ML |
| អង់ស៊ីម Dextran ថ្នាក់អាហារ | អង់ស៊ីម dextran ≥ 25,000 យូ / មីលីលីត្រ |
| Lipase ថ្នាក់អាហារ | lipases ≥ 100,000 យូ / ឆ |
| សុខភាពអព្យាក្រឹតថ្នាក់អាហារ | ប្រណីតអព្យាក្រឹត≥ 50,000 យូ / ឆ |
| ការឆ្លងមេរោគ Glutamine ថ្នាក់ម្ហូបអាហារ | glutamine tradaminase≥1000 u / g |
| អាហារថ្នាក់បរិក្ខាអាហារ Lyase | pectin lyase ≥600 u / ML |
| pectinase ថ្នាក់អាហារ (រាវ 60k) | pectinase ≥ 60.000 u / ML |
| កាតកាតថ្នាក់ចំណីអាហារ | កាតព្វកិច្ច≥ 400.000 យូ / មីលីលីត្រ |
| អាហារថ្នាក់បន្ទប់គ្លុយកូសអុកស៊ីត | គ្លុយកូសអុកស៊ីដ≥ 10,000 យូ / ឆ |
| អាហារថ្នាក់អាល់ហ្វា - អាំឡីល (ធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់) | សីតុណ្ហាភាពខ្ពស់α-amylease ≥ 150,000 u / ML |
| អាហារថ្នាក់អាល់ហ្វា - អាំឡីល (សីតុណ្ហភាពមធ្យម) ប្រភេទអាល់ | សីតុណ្ហភាពមធ្យម អាល់ហ្វា -molase ≥3000 U / ML |
| អាហារអាល់ហ្វា - អាល់ហ្វា - aethetlllactate acarboxylase | acetyethlylactate acarboxylase ≥2000u / ML |
| ចំណីអាហារថ្នាក់ចំណីβ-amylase (រាវ 700,000) | am-amylase ≥ 700,000 យូ / មីលីលីត្រ |
| ប្រភេទអាហារថ្នាក់អាហារβ-glucanase bgs | β-glucanase ≥ 140,000 u / g |
| មូលធនថ្នាក់ចំណីអាហារ (ប្រភេទកាត់អូឌីអូ) | Protease (ប្រភេទកាត់) ≥25u / ML |
| ប្រភេទអាហារស៊ីឡាំណា | xylanase ≥ 280,000 u / g |
| ថ្នាក់អាហារស៊ីលឡាណាន (អាស៊ីត 60K) | xylanase ≥ 60.000 u / g |
| ប្រភេទអាហារថ្នាក់ជាតិគ្លុយកូសអាមីលីឡូស | អង់ស៊ីម saccharifyifyឹម260,000 យូ / មីលីលីត្រ |
| ថ្នាក់អាហារថ្នាក់ចំណីអាហារ (រាវ 2000) | Pulloanase ≥2000 U / ML |
| ចំណីអាហារថ្នាក់ចំណីអាហារ Cellulase | CMC≥ 11.000 យូ / ឆ |
| ចំណីអាហារថ្នាក់ចំណីអាហារ (សមាសធាតុពេញលេញ 5000) | cmc≥5000 u / g |
| ការប្រាស្រ័យទាក់ទងអាល់កាឡាំងថ្នាក់ចំណីអាហារ (ប្រភេទដែលមានសកម្មភាពខ្ពស់) | សកម្មភាពអាល់កាឡាំងប្រតិបត្ដិ≥ 450.000 យូ / ឆ |
| អេមីលីត្រអេមឡូសអេមីលីងថ្នាក់បន្ទប់ (100.000) | សកម្មភាពអាមីឡីសគ្លុយកូស≥ 100,000 យូ / ឆ |
| សមាមាត្រអាស៊ីតថ្នាក់អាហារ (50,000 5.000) | សកម្មភាពសម្អាតអាស៊ីត≥ 50,000 យូ / ឆ |
| មូលធនប័ត្រអព្យាក្រឹតថ្នាក់អាហារ (ប្រភេទដែលមានសកម្មភាពខ្ពស់) | សកម្មភាពអព្យាកាតេតា≥ 110,000 យូ / ឆ |
បរិស្ថានរោងចក្រ
កញ្ចប់និងការដឹកជញ្ជូន
ការដឹកចហ្ជូន
