ម្សៅស៊ុតពណ៌ស ម្សៅប្រូតេអ៊ីន 80% រោងចក្រប្រូតេអ៊ីនផ្គត់ផ្គង់ម្សៅស៊ុតទាំងមូល
ការពិពណ៌នាផលិតផល៖
ម្សៅស៊ុតពណ៌ស គឺជាផលិតផលម្សៅដែលផលិតឡើងដោយការបំបែក និងខ្សោះជាតិទឹកនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស៊ុត។ ដំណើរការទូទៅសម្រាប់ការផលិតម្សៅប្រូតេអ៊ីនរួមមានជំហានដូចជាការបំបែកប្រូតេអ៊ីនស៊ុត ការច្រោះ ការខះជាតិទឹក និងការសម្ងួតបាញ់។ ម្សៅ Egg White មានការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម ហើយអាចប្រើប្រាស់ក្នុងផ្នែកកែច្នៃម្ហូបអាហារ ការផលិតផលិតផលសុខភាព ឱសថ និងវិស័យផ្សេងៗទៀត។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនក្នុងរបបអាហារ និងបំពេញតម្រូវការជាក់លាក់ដូចជា សម្បទា ការសម្រកទម្ងន់ និងការស្តារសាច់ដុំឡើងវិញ។ ម្សៅស៊ុតស សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ គ្មានជាតិខ្លាញ់ និងកូលេស្តេរ៉ុល ហើយងាយស្រួលទុកដាក់ និងយកតាមខ្លួន។ វាមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអត្តពលិក អ្នកចូលចិត្តហាត់ប្រាណ និងមនុស្សដែលគិតពីសុខភាព។ លើសពីនេះ ម្សៅ Egg White ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ដើម្បីធ្វើរបារប្រូតេអ៊ីន ប្រូតេអ៊ីន ក្រឡុក ការ៉េមប្រូតេអ៊ីន និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។
មុខងារ៖
ម្សៅស៊ុតស គឺជាអាហារបំប៉នដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ និងមានផលប៉ះពាល់ដូចខាងក្រោមៈ
1. ផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់៖ ម្សៅស៊ុតពណ៌សសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ លើកកម្ពស់ការជួសជុល និងការលូតលាស់រាងកាយ។
2. ងាយស្រួលយកតាមខ្លួន និងប្រើប្រាស់៖ ម្សៅប្រូតេអ៊ីនស៊ុតងាយស្រួលយកតាមខ្លួន និងរក្សាទុក ហើយអាចបញ្ចូលទៅក្នុងអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន។
3.Low-fat, low-carbohydrate: ម្សៅពណ៌សជាទូទៅមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលបន្តរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
៤.សាកសមសម្រាប់អ្នកបួស៖ សម្រាប់អ្នកបួស ម្សៅស៊ុតពណ៌ស គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ ហើយអាចជួយបំពេញតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេ។
កម្មវិធី៖
ម្សៅស៊ុតពណ៌ស មានការប្រើប្រាស់ច្រើន ហើយអាចប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មដូចខាងក្រោម៖
ឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារ៖ ប្រើដើម្បីធ្វើរបារប្រូតេអ៊ីន ភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីន នំប៉័ង នំ និងអាហារផ្សេងៗទៀត។
ឧស្សាហ៍កម្មឱសថ៖ ជាធាតុផ្សំមួយក្នុងការរៀបចំឱសថ ជាឧទាហរណ៍ ប្រើសម្រាប់ផលិតថ្នាំគ្រាប់ ទឹកមាត់។ល។
ឧស្សាហកម្មកែសម្ផស្ស៖ ប្រើដើម្បីធ្វើរបាំងមុខ សាប៊ូកក់សក់ ក្រែមបន្ទន់ និងផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងសម្រស់ផ្សេងៗទៀត។
ឧស្សាហកម្មផលិតចំណីសត្វ៖ បញ្ចូលទៅក្នុងចំណីសត្វ ដើម្បីផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីន។
វិស័យថែទាំសុខភាព៖ ប្រើក្នុងការផលិតអាហារបំប៉ន ផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ។ល។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រោងចក្រ Newgreen ក៏ផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនដូចខាងក្រោមៈ
លេខ | ឈ្មោះ | ការបញ្ជាក់ |
1 | ញែកប្រូតេអ៊ីន Whey | 35%, 80%, 90% |
2 | ប្រូតេអ៊ីន Whey ប្រមូលផ្តុំ | 70%, 80% |
៣ | ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែក | 80%, 90%, 95% |
4 | ប្រូតេអ៊ីនអង្ករ | 80% |
5 | ប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលី | 60%-80% |
6 | ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង | 80%-95% |
7 | ប្រូតេអ៊ីនគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន | 40%-80% |
8 | ប្រូតេអ៊ីន Walnut | 40%-80% |
9 | ប្រូតេអ៊ីនគ្រាប់ពូជ Coix | 40%-80% |
10 | ប្រូតេអ៊ីនគ្រាប់ល្ពៅ | 40%-80% |
11 | ម្សៅស៊ុតពណ៌ស | 99% |
12 | a-lactalbumin | 80% |
13 | ម្សៅ globulin ស៊ុតលឿង | 80% |
14 | ម្សៅទឹកដោះគោចៀម | 80% |
15 | ម្សៅ colostrum ពោះវៀន | IgG 20%-40% |