ម្សៅ oterbothionees ថ្នាក់សម្ភារៈប្រភេទគ្រឿងសំអាង
ការពិពណ៌នាផលិតផល
Ersothioneine (et) គឺជាដេរីវេអាស៊ីតអាមីណូដែលកើតឡើងតាមធម្មជាតិដែលត្រូវបានសំយោគជាចម្បងដោយផ្សិតប្រភេទបាក់តេរីនិងរុក្ខជាតិខ្លះ។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើនជាពិសេសផ្សិតសណ្តែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងសាច់មួយចំនួន។
សហតេល
| វត្ថុ | កមរុ | លទ្ធផល |
| អាការរេកា | ម្សៅពណ៌ស | ការអនុតោ |
| ក្លិន | ចាតយអង្គ | ការអនុតោ |
| រសចាតិ | ចាតយអង្គ | ការអនុតោ |
| អាសាន | 99% | 99,58% |
| ខ្លឹមសារផេះ | ≤0.2% | 0,15% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10ppmm | ការអនុតោ |
| As | ≤0.2ភីភី | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0.2ភីភី | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0.1pp | <0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1pp | <0.1 ppm |
| ចំនួនចានសរុប | ≤1,000 cfu / ឆ | <150 CFU / G |
| ផ្សិតនិងដំបែ | ≤50 cfu / ឆ | <10 CFU / G |
| អ៊ី។ កុលខូល | ≤10 MPN / G | <10 MPN / G |
| Salmonella | ដេលបដិសេធ | រកមិនឃើញ |
| staphyloccus aureus | ដេលបដិសេធ | រកមិនឃើញ |
| ការបហ្ចប់ | អនុលោមតាមការបញ្ជាក់នៃតម្រូវការ។ | |
| ការដាក់អាេយនោមយយកន្លេង | រក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ស្ងួតនិងមានខ្យល់ចេញចូល។ | |
| ជីវិតធ្នើ | ពីរឆ្នាំប្រសិនបើផ្សាភ្ជាប់ហើយទុកឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់និងសំណើម។ | |
មុខងារ
បែបផែនប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម:ergothioneeine គឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលមួយដែលបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងកាត់បន្ថយការខូចខាតកោសិកាអុកស៊ីតកម្ម។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះធ្វើឱ្យវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការការពារកោសិកានិងជាលិកា។
ការការពារកោសិកា:ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ergothionioneine អាចការពារកោសិកាពីស្ត្រេសបរិស្ថានជាតិពុលនិងការរលាកហើយអាចដើរតួក្នុងណឺរផូផូផូតនិងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
ប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក:Esgotheioneine អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើនដូចជាជំងឺបេះដូងបេះដូងនិងទឹកនោមផ្អែម។
គាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ:ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថាអេហ្សីយ៉ពីនីនអាចជួយជំរុញមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងនិងជំងឺ។
លើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក:ថ្នាំ ergothioneine ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកសម្រាប់លក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងមានសំណើមរបស់វាដែលអាចជួយកែលម្អរូបរាងនិងសុខភាពស្បែករបស់ស្បែក។
Neuroprotection:ការស្រាវជ្រាវបឋមបានបង្ហាញថា ergothionseine អាចមានឥទ្ធិពលការពារលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទហើយអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជាជំងឺវង្វេងវង្វាន់និងជំងឺផាកឃីនសាន់។
កម្មវិធី
អាហារបំប៉នអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភ:
ergothioneeine ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមទៅលើអាហារនិងអាហារបំប៉នដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ផលិតផលនិងពង្រីកជីវិតធ្នើរបស់វា។ វាអាចជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មនិងលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។
ផលិតផលថែរក្សាស្បែកនិងគ្រឿងសំអាង:
នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក ergothionioneine ត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើម្បីជួយការពារប្រឆាំងនឹងស្ត្រេសបរិស្ថាននិងការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរីដល់ស្បែក។ វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសំណើមស្បែកកាត់បន្ថយការរលាកនិងអាចលើកកម្ពស់ការជួសជុលស្បែកនិងការបង្កើតឡើងវិញ។
វាលវេជ្ជសាស្ត្រ:
Esgothioneeine បានបង្ហាញសក្តានុពលសម្រាប់ Neuroprotection ក្នុងការសិក្សាមួយចំនួនហើយអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជាជំងឺវង្វេងវង្វាន់និងផាកឃីនសុន។ ទ្រព្យសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាក៏បានធ្វើឱ្យវាមានការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្រាវជ្រាវលើជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូងបេះដូងនិងទឹកនោមផ្អែម។
អាហារូបត្ថម្ភកីឡា:
នៅក្នុងផលិតផលអាហារបំប៉នកីឡាអេសប៊ីតូយៀនអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើម្បីជួយអត្តពលិកការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលជំរុញឱ្យបានជម្រុញការស្តារឡើងវិញនិងលើកកម្ពស់ការសម្តែងអត្តពលកម្ម។
កសិកម្មនិងការការពាររុក្ខជាតិ:
ergothioneeine ក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរុក្ខជាតិដែរហើយអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនភាពធន់ទ្រាំរុក្ខជាតិជួយឱ្យរុក្ខជាតិទប់ទល់នឹងស្ត្រេសបរិស្ថាននិងជំងឺ។
កញ្ចប់និងការដឹកជញ្ជូន
