Blackcurrant Powder ស្រ្ពាយធម្មជាតិសុទ្ធ ស្ងួត/បង្កក ម្សៅទឹកផ្លែឈើ Blackcurrant
ការពិពណ៌នាផលិតផល៖
Blackcurrant Fruit Powder គឺជាម្សៅដែលផលិតចេញពី currants ស្រស់ៗ (Ribes nigrum) ដែលត្រូវបានស្ងួត និងបុក។ Blackcurrants គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចូលចិត្តសម្រាប់រសជាតិផ្អែម-ជូរ និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ
វីតាមីន៖
Blackcurrant សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ លើសពីនេះទៀតវាមានវីតាមីន A វីតាមីន K និងវីតាមីន B មួយចំនួន (ដូចជាវីតាមីន B6 និងអាស៊ីតហ្វូលិក) ។
សារធាតុរ៉ែ៖
រួមបញ្ចូលសារធាតុរ៉ែដូចជា ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម និងជាតិដែក ដើម្បីជួយរក្សាមុខងាររាងកាយធម្មតា។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖
Blackcurrants សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា anthocyanins, flavonoids និង polyphenols ដែលអាចជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញអុកស៊ីតកម្ម។
ជាតិសរសៃអាហារ៖
ម្សៅផ្លែឈើ Blackcurrant មានបរិមាណជាក់លាក់នៃជាតិសរសៃអាហារ ដែលជួយលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ។
COA៖
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ស្វាយ | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ | ≥ 99.0% | 99.5% |
| ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | 4-7(%) | 4.12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | 20cfu / ក្រាម។ |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាម USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ៖
1.ពង្រឹងភាពស៊ាំ៖មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C នៅក្នុង currants ខ្មៅជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពធន់របស់រាងកាយ។
2.ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង currants ខ្មៅអាចជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី បន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់ និងការពារសុខភាពកោសិកា។
3.គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង currants ខ្មៅអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើអោយសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងប្រសើរឡើង។
4.ជំរុញការរំលាយអាហារ៖ជាតិសរសៃអាហារដែលមាននៅក្នុងម្សៅផ្លែ currant ខ្មៅជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។
5.កែលម្អចក្ខុវិស័យ៖វីតាមីន A និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង currants ខ្មៅអាចជួយការពារសុខភាពភ្នែក និងធ្វើអោយការមើលឃើញកាន់តែប្រសើរឡើង។
កម្មវិធី៖
1.អាហារ និងភេសជ្ជៈ៖ម្សៅផ្លែឈើ Blackcurrant អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ ទឹកក្រឡុក ទឹកដោះគោជូរ ធញ្ញជាតិ និងនំដុត ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។
2.ផលិតផលសុខភាព៖ម្សៅផ្លែឈើ Blackcurrant ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាធាតុផ្សំនៅក្នុងអាហារបំប៉នសុខភាព និងបានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។
3.គ្រឿងសម្អាង៖ចំរាញ់ចេញពី currant ខ្មៅក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកមួយចំនួនផងដែរ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិផ្តល់សំណើម និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ៖
