បុរសជូរចត់ម្សៅម្សៅធ្វើពីធម្មជាតិសុទ្ធដែលស្ងួតហួតហែង / បង្កកម្សៅទឹកដែលស្ងួតហួតហែងយ៉ាងខ្លាំង
ការពិពណ៌នាផលិតផល
ម្សៅឪឡឹក Melon ជូរចត់គឺជាម្សៅមួយដែលធ្វើពី Melon ដ៏ជូរចត់និងកម្ទេចយ៉ាងជូរចត់ (Momordica Charantia) ។ Melon ជូរចត់គឺជាបន្លែទូទៅមួយដែលត្រូវបានប្រើជាពិសេសនៅអាស៊ីនិងអាហ្វ្រិកហើយត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាមានរសជាតិល្វីងប្លែកនិងសុខភាពផ្សេងៗ។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់:
វីតាមីន:
Melon ជូរចត់គឺសំបូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A និងវីតាមីន B មួយចំនួន (ដូចជាវីតាមីន B1, B2 និង B3) ។
សារធាតុរ៉ែ:
រាប់បញ្ចូលទាំងរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមនិងជាតិដែកដើម្បីជួយរក្សាមុខងាររាងកាយធម្មតា។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម:
Melon ជូរចត់មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនប្រភេទដូចជា carotenoids និង polyphenols ដែលអាចជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងការពារកោសិកាពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។
ជាតិសរសៃអាហារ:
ម្សៅ Melon ដែលជូរចត់ជាធម្មតាមាននៅក្នុងជាតិសរសៃរបបអាហារដែលជួយផ្សព្វផ្សាយរំលាយអាហារ។
ជូរចត់ Melon Glycoside:
គ្រឿងផ្សំសកម្មរបស់ Melon ដែលជូរចត់អាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើបទបញ្ជាជាតិស្ករក្នុងឈាម។
សហតេល
| វត្ថុ | លក្ខណៈពិសេស | លទ្ធផល |
| អាការរេកា | ម្សៅពណ៌បៃតង | គោរព |
| ការដឹកនាម | ចាតយអង្គ | គោរព |
| អាសាន | ≥99.0% | 99,5% |
| ភ្លក់ | ចាតយអង្គ | គោរព |
| ការបាត់បង់លើការស្ងួត | 4-7 (%) | 4,12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4,85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10 (PPM) | គោរព |
| arsenic (ដូច) | 0.5ppm អតិបរមា | គោរព |
| ដឹកនាំ (PB) | 1ppm Max | គោរព |
| បារត (HG) | 0.1pdm អតិបរមា | គោរព |
| ចំនួនចានសរុប | 10000CFU / G MAX ។ | 100 សេន / ក្រាម |
| ផ្សិតនិងផ្សិត | 100 សេន / ជីអតិបរមា។ | > 20CFU / G |
| Salmonella | ដេលបដិសេធ | គោរព |
| e.coli ។ | ដេលបដិសេធ | គោរព |
| staphyloccoccus | ដេលបដិសេធ | គោរព |
| ការបហ្ចប់ | អនុលោមតាម USP 41 | |
| ការដាក់អាេយនោមយយកន្លេង | ទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរហើយមិនមានពន្លឺព្រះអាទិត្យពន្លឺដោយផ្ទាល់។ | |
| ជីវិតធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ | |
មុខងារ
1.គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម:Melon ជូរចត់ត្រូវបានគេជឿជាក់ថាជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបហើយសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
2.លើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ:ជាតិសរសៃចំណីអាហារនៅក្នុងម្សៅឪឡឹកដែលជូរចត់ជួយកែលម្អការរំលាយអាហារនិងការពារការទល់លាមក។
3.លើកកំពស់អភ័យឯកសិទ្ធិ:សត្វស្លាបជូរចត់ដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនសេជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពធន់របស់រាងកាយ។
4.ប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក:សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ Melon ដែលជូរចត់អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
5.គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង:Melon ជូរចត់អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
ការស្ម័រក
1 ។ គ្រឿងបន្ថែមអាហារ
ទឹករលោងនិងទឹកផ្លែឈើ:បន្ថែមម្សៅឪឡឹកដែលជូរចត់ឱ្យរលោងទឹកផ្លែឈើឬទឹកបន្លែដើម្បីបង្កើនមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភ។ អាចត្រូវបានលាយជាមួយផ្លែឈើនិងបន្លែផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិល្វីង។
ធញ្ញជាតិពេលព្រឹក:បន្ថែមម្សៅឪឡឹកដែលជូរចត់ទៅនឹងជាតិអូតាម៉លធញ្ញជាតិឬទឹកដោះគោជូរសម្រាប់ការជំរុញអាហារូបត្ថម្ភ។
ទំនិញដុតនំ:ម្សៅឪឡឹក Melon ជូរចត់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនំប៉័ងនំប័រនំនំខេកនិងរូបមន្ត Muffin ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិងអាហារូបត្ថម្ភ។
2 ។ ស៊ុបនិងឡាំង
ស៊ុប:នៅពេលធ្វើស៊ុបអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅឪឡឹកដែលជូរចូកដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងអាហារូបត្ថម្ភ។ ផ្គូផ្គងបានល្អជាមួយបន្លែនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។
stew:បន្ថែមម្សៅឪឡឹកជូរចត់ទៅនឹង stew ដើម្បីបង្កើនមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភរបស់ម្ហូប។
3 ។ ភេសជ្ជៈមានសុខភាពល្អ
ភេសជ្ជៈក្តៅ:លាយម្សៅឪឡឹកដែលជូរចត់ជាមួយទឹកក្តៅដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានសុខភាពល្អ។ ទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មាឬខ្ញីអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនឹងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។
ភេសជ្ជៈត្រជាក់:លាយម្សៅឪឡឹកដែលជូរល្វីងជាមួយទឹកកកឬទឹកដោះគោរុក្ខជាតិដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈត្រជាក់ត្រជាក់ដែលសមស្របសម្រាប់ការផឹកនៅរដូវក្តៅ។
4 ។ ផលិតផលសុខភាព
កន្សោមឬថេប្លេត:ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃម្សៅឪឡឹក Melon ជូរចត់អ្នកអាចជ្រើសរើសថ្នាំ Melon Melon ឬថេប្លេតជូរចត់ហើយយកវាទៅតាមកំរិតដែលបានណែនាំនៅក្នុងសេចក្តីណែនាំផលិតផល។
5 ។ រដូវ
ថ្ពាល់:ម្សៅឪឡឹក Melon ជូរចត់អាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងបន្លាស់មួយហើយបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ទឹកជ្រលក់ឬការអាក់អន់ចិត្តដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដ៏ពិសេសមួយ។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
