Bitter Melon Powder ស្រ្ពាយធម្មជាតិសុទ្ធ ស្ងួត/បង្កក ម្សៅទឹក Melon ល្វីងស្ងួត
ការពិពណ៌នាផលិតផល
Bitter Melon Powder គឺជាម្សៅដែលផលិតចេញពីផ្លែ Melon ស្ងួត និងបុក (Momordica charantia)។ ផ្លែឪឡឹក គឺជាបន្លែទូទៅដែលប្រើជាពិសេសនៅអាស៊ី និងអាហ្រ្វិក ហើយត្រូវបានកត់សម្គាល់សម្រាប់រសជាតិជូរចត់តែមួយគត់ និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖
វីតាមីន៖
ផ្លែឪឡឹកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A និងវីតាមីន B មួយចំនួន (ដូចជាវីតាមីន B1 B2 និង B3)។
សារធាតុរ៉ែ៖
រួមបញ្ចូលសារធាតុរ៉ែដូចជា ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម និងជាតិដែក ដើម្បីជួយរក្សាមុខងាររាងកាយធម្មតា។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖
ផ្លែឪឡឹកមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនប្រភេទដូចជា carotenoids និង polyphenols ដែលអាចជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារកោសិកាពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។
ជាតិសរសៃអាហារ៖
ម្សៅ Melon ជូរចត់ជាធម្មតាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ ដែលជួយជំរុញការរំលាយអាហារ។
ផ្លែឪឡឹក glycoside៖
សារធាតុសកម្មនៅក្នុងផ្លែឪឡឹកអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
COA
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅបៃតង | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ | ≥ 99.0% | 99.5% |
| ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | 4-7(%) | 4.12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | 20cfu / ក្រាម។ |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាម USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ
1.គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ផ្លែឪឡឹកត្រូវបានគេជឿថាអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
2.ជំរុញការរំលាយអាហារ៖ជាតិសរសៃអាហារនៅក្នុងម្សៅ Melon ជូរចត់អាចជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។
3.ពង្រឹងភាពស៊ាំ៖ផ្លែឪឡឹកដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងពង្រឹងភាពធន់របស់រាងកាយ។
4.ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក៖សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែឪឡឹកអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
5.គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖ផ្លែឪឡឹកអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឱ្យសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងប្រសើរឡើង។
ការដាក់ពាក្យ
1. សារធាតុបន្ថែមអាហារ
ទឹកក្រឡុក និងទឹកផ្លែឈើ៖បន្ថែមម្សៅ Melon ជូរចត់ទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ទឹកផ្លែឈើ ឬទឹកបន្លែ ដើម្បីបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹម។ អាចលាយជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែផ្សេងៗ ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពរសជាតិល្វីងរបស់វា។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក៖បន្ថែមម្សៅ Melon ជូរចត់ទៅ oatmeal ធញ្ញជាតិ ឬទឹកដោះគោជូរ ដើម្បីបង្កើនអាហារូបត្ថម្ភ។
ទំនិញដុតនំ៖ម្សៅ Melon ជូរចត់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងនំបុ័ង នំប៊ីសស្ទីន នំ និងនំ muffin ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងជីវជាតិ។
2. ស៊ុប និង Stews
ស៊ុប៖នៅពេលធ្វើស៊ុប អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅផ្លែឪឡឹក ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ផ្គូផ្គងល្អជាមួយបន្លែ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។
Stew៖បន្ថែមម្សៅ Melon ជូរចត់ទៅក្នុងសម្ល ដើម្បីបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹមនៃម្ហូប។
3. ភេសជ្ជៈសុខភាព
ភេសជ្ជៈក្តៅ៖លាយម្សៅ Melon ជូរចត់ជាមួយទឹកក្តៅ ដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈសុខភាព។ ទឹកឃ្មុំ ក្រូចឆ្មា ឬខ្ញីអាចបន្ថែមទៅតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។
ភេសជ្ជៈត្រជាក់៖លាយម្សៅ Melon ជូរចត់ជាមួយនឹងទឹកទឹកកក ឬទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ ដើម្បីបង្កើតជាភេសជ្ជៈត្រជាក់ស្រស់ស្រាយ សាកសមសម្រាប់ការផឹកនៅរដូវក្តៅ។
4. ផលិតផលសុខភាព
គ្រាប់ ឬថ្នាំគ្រាប់៖ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃម្សៅ Melon ជូរចត់ អ្នកអាចជ្រើសរើសគ្រាប់ Melon ជូរចត់ ឬគ្រាប់ ហើយយកវាទៅតាមកម្រិតដែលបានណែនាំនៅក្នុងការណែនាំផលិតផល។
5. គ្រឿងទេស
គ្រឿងទេស៖ម្សៅ Melon ជូរចត់អាចប្រើជាគ្រឿងផ្សំ និងបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដ ទឹកជ្រលក់ ឬគ្រឿងផ្សំដើម្បីបន្ថែមរសជាតិប្លែក។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
