Beet Red ម្សៅអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ រលាយក្នុងទឹក Beet Red Powder
ការពិពណ៌នាផលិតផល
Beet Red ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា beet extract ឬ betalain គឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពី beets (Beta vulgaris) ហើយត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់ពណ៌អាហារ និងភេសជ្ជៈ។
ប្រភព៖
Beet ក្រហមត្រូវបានចេញជាចម្បងពីឫសនៃ beets ស្ករនិងត្រូវបានទទួលបានតាមរយៈការទាញយកទឹកឬវិធីសាស្រ្តទាញយកផ្សេងទៀត។
គ្រឿងផ្សំ៖
សមាសធាតុសំខាន់នៃ beets គឺ Betacyanin ដែលផ្តល់ឱ្យ beets ពណ៌ក្រហមភ្លឺ។
COA
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅក្រហម | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ (Carotene) | ≥ 60.0% | 60.6% |
| ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | 4-7(%) | 4.12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | 20cfu / ក្រាម។ |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាម USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ
1.សារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ៖Beetroot ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅជាសារធាតុពណ៌អាហារ ដើម្បីផ្តល់អោយអាហារមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈ ស្ករគ្រាប់ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងគ្រឿងទេស។
2.ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖Beetroot មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារសុខភាពកោសិកា។
3.ជំរុញការរំលាយអាហារ៖Beetroot អាចជួយកែលម្អសុខភាពពោះវៀន និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។
4.គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖Nitrates នៅក្នុង beets អាចជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវឈាមរត់និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។
ការដាក់ពាក្យ
1.ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖Beetroot ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងភេសជ្ជៈ ទឹកផ្លែឈើ បង្អែម ផលិតផលទឹកដោះគោ និងនំដុតជាពណ៌ធម្មជាតិ និងសារធាតុបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម។
2.ផលិតផលសុខភាព៖Beetroot ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅក្នុងអាហារបំប៉នសុខភាពផងដែរ ដោយសារតែវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមុខងារលើកកម្ពស់សុខភាព។
3.គ្រឿងសម្អាង៖Beetroot ជួនកាលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន
