Banana Powder ស្រ្ពាយធម្មជាតិសុទ្ធ ស្ងួត/បង្កក ម្សៅទឹកផ្លែឈើចេកស្ងួត
ការពិពណ៌នាផលិតផល៖
Banana Powder គឺជាម្សៅដែលផលិតចេញពីផ្លែចេកស្រស់ (Musa spp.) ដែលត្រូវបានសម្ងួត និងបុក។ ចេកជាផ្លែឈើដែលគេនិយមប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ ចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ
កាបូអ៊ីដ្រាត៖
ចេកសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត ជាចម្បងក្នុងទម្រង់ជាជាតិស្ករធម្មជាតិដូចជា គ្លុយកូស ហ្វ្រូតូស និង sucrose ដែលផ្តល់ថាមពលរហ័ស។
វីតាមីន៖
ចេកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន B6 និងវីតាមីន A និងវីតាមីន E ក្នុងបរិមាណតិចតួច។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងការរំលាយអាហារថាមពល។
សារធាតុរ៉ែ៖
រួមបញ្ចូលសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងម៉ង់ហ្គាណែស ដែលជួយរក្សាមុខងាររាងកាយធម្មតា ជាពិសេសសុខភាពបេះដូង និងសាច់ដុំ។
ជាតិសរសៃអាហារ៖
ម្សៅចេកសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ ជាពិសេសសារធាតុ pectin ដែលជួយលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ និងរក្សាសុខភាពពោះវៀន។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖
ចេកមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនដូចជា polyphenols និង flavonoids ដែលអាចជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារកោសិកាពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។
COA៖
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌លឿងស្រាល | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ | ≥ 99.0% | 99.5% |
| ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | 4-7(%) | 4.12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | 20cfu / ក្រាម។ |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាម USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ៖
1.ផ្តល់ថាមពល៖កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងម្សៅចេកអាចផ្តល់ថាមពលបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងសាកសមសម្រាប់ការទទួលទានមុន និងក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។
2.ជំរុញការរំលាយអាហារ៖ជាតិសរសៃអាហារនៅក្នុងម្សៅចេកជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។
3.គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖ប៉ូតាស្យូមក្នុងផ្លែចេកជួយរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យមានភាពប្រក្រតី និងជួយដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
4.ពង្រឹងភាពស៊ាំ៖វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែចេកជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ។
5.ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង៖ចេកមានផ្ទុក tryptophan ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវបានបំលែងទៅជា serotonin ដែលជួយកែលម្អអារម្មណ៍ និងគុណភាពនៃការគេង។
កម្មវិធី៖
1.អាហារ និងភេសជ្ជៈ៖ម្សៅចេកអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ទឹកផ្លែឈើ ធញ្ញជាតិ នំដុត និងរបារថាមពល ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។
2.ផលិតផលសុខភាព៖ម្សៅចេកជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាធាតុផ្សំក្នុងអាហារបំប៉ន និងកំពុងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។
3.អាហារទារក៖ដោយសារតែវាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ម្សៅចេកត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហារទារក។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ៖
