Құмай қызыл пигменті Жоғары сапалы тағамдық пигмент суда еритін құмай қызыл ұнтағы
Өнім сипаттамасы
Sorghum Red - негізінен құмайдан алынған табиғи пигмент (Sorghum bicolor). Қызыл құмай оның ашық қызыл түсі мен көптеген денсаулыққа пайдасы үшін тамақ пен сусындарда кеңінен қолданылады.
Дереккөз:
Қызыл құмай негізінен құмай тұқымынан алынады және әдетте суды алу немесе басқа экстракция әдістері арқылы алынады.
Құрамы:
Құмай қызылының негізгі құрамдас бөліктері оның ашық қызыл түс беретін каротиноидтар мен полифенолдар болып табылады.
COA
| Элементтер | Техникалық сипаттамалар | Нәтижелер |
| Сыртқы түрі | Қызыл ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Тапсырыс беру | Сипаттама | Сәйкес келеді |
| Талдау (каротин) | ≥80,0% | 85,3% |
| Дәмі | Сипаттама | Сәйкес келеді |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | 4-7(%) | 4,12% |
| Жалпы күл | 8% Макс | 4,85% |
| Ауыр металл | ≤10(ppm) | Сәйкес келеді |
| Мышьяк(As) | 0,5ppm макс | Сәйкес келеді |
| Қорғасын(Pb) | 1 бет/мин макс | Сәйкес келеді |
| Сынап (Hg) | 0,1 бет/мин макс | Сәйкес келеді |
| Жалпы табақ саны | 10000cfu/г макс. | 100cfu/г |
| Ашытқы және зең | 100cfu/г макс. | ＞20cfu/г |
| Сальмонелла | Теріс | Сәйкес келеді |
| E.Coli. | Теріс | Сәйкес келеді |
| Стафилококк | Теріс | Сәйкес келеді |
| Қорытынды | USP 41 стандартына сәйкес | |
| Сақтау | Тұрақты төмен температурада және тікелей күн сәулесі түспейтін жақсы жабық жерде сақтаңыз. | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция
1.Табиғи пигменттер:Қызыл құмай әдетте тағамға ашық қызыл түс беру үшін тағамдық бояғыш ретінде пайдаланылады және сусындар, кәмпиттер, соустар және нан өнімдерінде кеңінен қолданылады.
2.Антиоксиданттық әсер:Қызыл құмай бос радикалдарды бейтараптандыратын және жасуша денсаулығын қорғайтын антиоксиданттық қасиеттерге ие.
3.Ас қорытуды ынталандыру:Құмайдағы талшықтың мазмұны ішек денсаулығын жақсартуға және ас қорытуды жақсартуға көмектеседі.
4.Жүрек-қан тамырлары денсаулығын қолдайды:Құмайдағы кейбір компоненттер холестерин деңгейін төмендетуге және жүрек-қан тамырлары денсаулығын қолдауға көмектеседі.
Қолданба
1.Тамақ өнеркәсібі:Қызыл құмай сусындарда, шырындарда, кәмпиттерде, соустарда және нан өнімдерінде табиғи пигмент және тағамдық қоспа ретінде кеңінен қолданылады.
2.Денсаулыққа арналған өнімдер:Қызыл құмай сонымен қатар антиоксиданттық және денсаулықты жақсартатын қасиеттеріне байланысты денсаулыққа арналған қоспаларда жиі қолданылады.
3.Дәстүрлі тағам:Кейбір аймақтарда қызыл құмай дәстүрлі тағамдар мен сусындарды дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін.
Қатысты өнімдер
Пакет және жеткізу
