-
Хитозан: ғылымдағы толқындар жасайтын әмбебап биополимер
Хитиннен алынған биополимер Хитозан жан-жақты қолданылуына байланысты ғылыми қоғамдастықта толқындар туғызды. Бірегей қасиеттерімен хитозан медицинадан қоршаған ортаны қорғауға дейін әртүрлі салаларда қолданылған. Бұл биополимер ...Толығырақ оқыңыз -
Соя лецитині: денсаулыққа пайдасы бар жан-жақты ингредиент
Соя лецитині, соя бұршақтарынан алынған табиғи эмульгатор, өзінің жан-жақты қолданылуы мен денсаулыққа әлеуетті пайдасы үшін тамақ өнеркәсібінде танымал болды. Бұл фосфолипидтерге бай зат әдетте әртүрлі тағам өнімдеріне, соның ішінде шоколадқа қоспа ретінде қолданылады...Толығырақ оқыңыз -
Ғылыми серпіліс: Фикоцианин жаңа экологиялық таза материал болудың кілті болуы мүмкін
Жақында Америка Құрама Штаттарының Калифорния университетінің ғалымдары үлкен жетістікке қол жеткізді, олар фикоцианинді қолдана отырып, жаңа экологиялық таза материалды сәтті дайындады, бұл пластикалық ластануды шешудің жаңа мүмкіндіктерін қамтамасыз етеді және тұрақты...Толығырақ оқыңыз -
Салауатты тері күтімінің жаңа сүйіктісі: балық коллагені сұлулық индустриясының жаңа сүйіктісіне айналды.
Соңғы жылдары адамдардың денсаулық пен сұлулыққа көңіл бөлуі артып келе жатқандықтан, сұлулық пен денсаулықты сақтаудың жаңа түрі, балық коллагені бірте-бірте сұлулық индустриясының жаңа сүйіктісіне айналуда. Табиғи ақуыз сығындысы ретінде балық коллагені ...Толығырақ оқыңыз -
Сары лецитин: дұрыс тамақтанудың жаңа сүйіктісі
Адамдардың салауатты тамақтануға көбірек көңіл бөлуімен жұмыртқаның сарысы лецитині табиғи тағам ретінде көп назар аударды. Сары лецитин – лецитинге, холинге және қанықпаған май қышқылдарына бай табиғи липидті зат, ол негізінен жұмыртқаның сарысында болады. Соңғы уақытта сіз...Толығырақ оқыңыз -
Агар ұнтағы: ғылыми әлеуеті бар жан-жақты ингредиент
Агар ұнтағы, теңіз балдырларынан алынған зат, гельдік қасиеттері үшін аспаздық әлемде бұрыннан қолданылған. Дегенмен, соңғы ғылыми зерттеулер оның асүйден тыс қолданбалы мүмкіндіктерін ашты. Агар, агар-агар деп те аталады, бұл полисахарид.Толығырақ оқыңыз -
Геллан Гам: ғылымдағы толқындар жасайтын әмбебап биополимер
Sphingomonas elodea бактериясынан алынған биополимер геллан сағызы әртүрлі салаларда жан-жақты қолданылуы үшін ғылыми қоғамдастықта назар аударып келеді. Бұл табиғи полисахаридтің бірегей қасиеттері бар, бұл оны тағамдық қоспалардағы тамаша ингредиент етеді...Толығырақ оқыңыз -
Шегіртке бұршақ сағызы: денсаулыққа әлеуетті пайдасы бар табиғи қалыңдататын агент
Қараған сағызы деп те белгілі шегіртке бұршақ сағызы қараған ағашының тұқымдарынан алынған табиғи қоюландырғыш зат болып табылады. Бұл әмбебап ингредиент тамақ өнеркәсібінде өнімнің кең ауқымында құрылымын, тұрақтылығын және тұтқырлығын жақсарту қабілетімен назар аударды....Толығырақ оқыңыз -
Зерттеу магний треонатының ми денсаулығына тигізетін пайдасын көрсетеді
Жақында жүргізілген зерттеу магний треонатының ми денсаулығына ықтимал пайдасын ашты. Магний треонаты – магнийдің гематоэнцефалдық бөгет арқылы өту қабілетіне назар аударып келе жатқан түрі, бұл оның гематоэнцефалопатияны қолдауда тиімдірек етеді...Толығырақ оқыңыз -
Хром пиколинат: оның метаболизмге және салмақты басқаруға әсері туралы соңғы жаңалықтар
Клиникалық эндокринология және метаболизм журналында жақында жарияланған зерттеу хром пиколинатының инсулинге сезімталдықты жақсартудағы әлеуетті артықшылықтарына жаңа жарық түсірді. Жетекші университеттердің зерттеушілер тобы жүргізген зерттеу инвестиция салуға бағытталған...Толығырақ оқыңыз -
Зерттеу глюкозаминнің бірлескен денсаулық үшін әлеуетті пайдасын көрсетеді
Жақында жүргізілген зерттеу глюкозаминнің буын денсаулығына әлеуетті пайдасын ашты. Ортопедиялық зерттеулер журналында жарияланған зерттеу глюкозаминнің остеоартритпен ауыратын адамдардағы шеміршек денсаулығы мен бірлескен жұмысына әсерін зерттеді. Табылған...Толығырақ оқыңыз -
Ғылым ашқан инулиннің денсаулыққа тигізетін пайдасы
Жақында жүргізілген ғылыми зерттеулерде инулиннің, белгілі бір өсімдіктерде кездесетін тағамдық талшықтардың бір түрі, денсаулыққа әлеуетті пайдасы ашылды. Инулиннің ішек денсаулығына, салмақты басқаруға және қандағы қантты бақылауға оң әсер ететіні анықталды. Бұл ашылудың шпаты бар ...Толығырақ оқыңыз
