Newgreen Supply жоғары сапалы күнжіт сығындысы 98% сезамин ұнтағы
Өнім сипаттамасы
Сезамин, лигнин тәрізді қосылыс, табиғи антиоксидант, Sesamum indicum DC. Тұқымның немесе тұқым майының негізгі белсенді ингредиенті; Күнжіт отбасында күнжіттен басқа, сонымен қатар сезаминге дейін әртүрлі өсімдіктерден оқшауланған, мысалы: солтүстік Асарумдағы aristolochia asarum зауытынан басқа, rutaceae Zanthoxylum зауыты, Bashan Zanthoxylum, қытай медицинасы оңтүстік кускута, камфора және басқа да қытай. шөптердің құрамында сезамин бар екені анықталды. Бұл өсімдіктердің барлығында сезамин болса да, олардың мазмұны зығыр тұқымдас күнжіт тұқымдарынан аз. Күнжіт тұқымында шамамен 0,5% ~ 1,0% лигнандар бар, олардың ең маңыздысы сезамин, жалпы лигнандардың шамамен 50% құрайды.
Сезамин ақ кристалды қатты зат, майда еритін фенол органикалық заты болып табылатын лигнандардың бірі (лигнандар деп те аталады). Табиғи сезамин оң қолды, хлороформда, бензолда, сірке қышқылында, ацетонда, эфирде, мұнай эфирінде аз ериді. Сезамин – майда еритін зат, әртүрлі майлар мен тоң майларда ериді. Қышқылдық жағдайда сезамин оңай гидролизденеді және күшті антиоксиданттық белсенділігі бар скипидарлы фенолға айналады.
COA
| Өнім атауы: | Сезамин | Сынақ күні: | 14.06.2024 ж |
| Пакет нөмірі: | NG24061301 | Өндірілген күні: | 13.06.2024 ж |
| Саны: | 450 кг | Мерзімнің өту күні: | 2026-06-12 |
| ЗАТТАР | СТАНДАРТ | НӘТИЖЕЛЕР |
| Сыртқы түрі | Ақ ұнтақ | Сәйкес |
| Иіс | Сипаттама | Сәйкес |
| Дәмі | Сипаттама | Сәйкес |
| Талдау | ≥ 98,0% | 99,2% |
| Күл мазмұны | ≤0,2％ | 0,15% |
| Ауыр металдар | ≤10ppm | Сәйкес |
| As | ≤0,2ppm | ＜0,2 бет/мин |
| Pb | ≤0,2ppm | ＜0,2 бет/мин |
| Cd | ≤0,1ppm | ＜0,1 бет/мин |
| Hg | ≤0,1ppm | ＜0,1 бет/мин |
| Жалпы табақ саны | ≤1 000 КФБ/г | ＜150 КҚБ/г |
| Зең және ашытқы | ≤50 КҚБ/г | ＜10 КҚБ/г |
| E. Колл | ≤10 MPN/г | ＜10 MPN/г |
| Сальмонелла | Теріс | Анықталған жоқ |
| Staphylococcus Aureus | Теріс | Анықталған жоқ |
| Қорытынды | Талаптың спецификациясына сәйкес. | |
| Сақтау | Салқын, құрғақ және желдетілетін жерде сақтаңыз. | |
| Жарамдылық мерзімі | Тікелей күн сәулесі мен ылғалдан қорғалған жерде тығыздалған және сақталса екі жыл. | |
Функция
Отандық және шетелдік ғалымдар сезаминді зерттегеннен кейін сезаминнің негізгі физиологиялық әрекеттері келесідей екендігі анықталды:
1. Антиоксиданттық әсер:
Сезамин ағзадағы артық пероксидті, бос гидроксилді, органикалық бос радикалдарды жоя алады, адам ағзасындағы бос оттегі радикалдарын өндіру және жою салыстырмалы тепе-теңдікте болады, егер бұл тепе-теңдік бұзылса, көптеген аурулар пайда болады. Сезамин бос радикалдарды кетіретін ферменттің белсенділігін жақсарта алатыны, тотығу стресс реакциясын тежейтіні, оттегі бос радикалдарының генерациясын азайтатыны және нысана органдарда қорғаныш рөлін атқаратыны анықталды. In vitro антиоксиданттық тәжірибелерде сезаминнің DPPH бос радикалдарына, гидроксил бос радикалдарына, супероксидті аниондық бос радикалдарға және ABTS бос радикалдарына жақсы антиоксиданттық қабілет көрсететіні анықталды, бұл жалпы антиоксидант VC антиоксиданттық белсенділігіне ұқсас болды және жақсы антиоксидант болды.
2. Қабынуға қарсы әсері:
Қабыну қан тамырлары жүйесі бар дене тіндерінің жарақат факторларына қорғаныс реакцияларының сериясы ретінде анықталады. Қабыну жасушалардың көбеюіне, зат алмасуына және басқа да физиологиялық әрекеттерге әсер етуі мүмкін, нәтижесінде адам тіндерінде патологиялық өзгерістер болады. Қабыну сонымен қатар жиі остеокласттардың саны мен қызметінде ауытқуларды тудырады, нәтижесінде сүйектің шамадан тыс резорбциясы көптеген қабыну остеолиз ауруларына, соның ішінде ревматоидты артритке, жұқпалы остеолизге, буын протездерінің асептикалық қопсытуына және периодонтитке әкеледі. Зерттеулер сезаминнің остеокластардың дифференциациясын және сүйек резорбциясын тежей алатынын, қабынуға қарсы цитокиндердің өндірісін азайтатынын, остеокластардың дифференциациясын тежейтінін және LPS-индукцияланған остеолизді жеңілдететінін көрсетті. Арнайы механизм сезамин болуы мүмкін, ERK және NF-κB сигналдық жолдарын тежеу арқылы остеокласт дифференциациясын және спецификалық ген экспрессиясын тежейді. Сондықтан сезамин қабыну остеолизін емдеуге арналған әлеуетті препарат болуы мүмкін.
3.Холестеринді төмендету әсері
Қан сарысуындағы триглицерид пен холестериннің жоғарылауы атеросклерозды, жүрек-қан тамырлары мен цереброваскулярлық ауруларды тудыратын маңызды фактор болып табылады. Сезаминнің қандағы липидтерге, қан глюкозасына және жоғары маймен және жоғары қантпен қоректенетін егеуқұйрықтардағы тамырларды қайта құруға әсері зерттелді. Сезаминнің механизмі липаза белсенділігінің жоғарылауымен, май алмасуының жоғарылауымен және майдың шөгуін азайтумен байланысты болды. Гиперхолестеринемияға ұшыраған популяцияға қолданылған кунжуттың клиникалық сынауында күнжіт қабылдаған топтың қан сарысуындағы жалпы холестерині орта есеппен 8,5%-ға, тығыздығы төмен липопротеидтер холестеринінің (LDL-C) мазмұны 14%-ға төмендегені анықталды. орта есеппен, ал жоғары тығыздықтағы липопротеидті холестерин (HDL-C) орта есеппен 4%-ға артты, бұл антилипидемиялық препараттардың әсеріне жақын және жанама әсерлері жоқ қауіпсіз.
4. Бауырды қорғаңыз
Сезамин метаболизмі негізінен бауырда жүзеге асады. Сезамин алкоголь мен май алмасуының ферменттерінің белсенділігін реттей алады, этанол алмасуын жақсартады, май қышқылының β тотығуына ықпал етеді және этанолдың әсерінен бауырдың зақымдануын және бауырда майдың жиналуын азайтады.
5. Гипертонияға қарсы әсері
Сезамин адамның веноздық эндотелий жасушаларында NO концентрациясын арттыра алады және эндотелий жасушаларында ET-1 концентрациясын тежей алады, осылайша қан қысымының көтерілуін тежеу және реттеуде рөл атқарады. Сонымен қатар, сезамин бүйрек гипертензиясы бар егеуқұйрықтардың гемодинамикасын айтарлықтай жақсарта алады және оның механизмі тотығуға қарсы және миокард NO жоғарылауымен және ET-1 төмендеуімен байланысты болуы мүмкін.
Қолданба
Сезамин тамақ өнеркәсібінде, денсаулық сақтау өнімдерінде, косметикада және фармацевтика салаларында кеңінен қолданылады:
1.Тамақ өнеркәсібі
Сезамин заманауи адамдардың пайдалы тағамға деген қажеттіліктерін қанағаттандыратын жоғары ақуыз, төмен калория және жеңіл қорытылатын сипаттамаларға ие. Қазіргі уақытта сезамин жеңіл тағамдарда, тағамдық тағамды ауыстыруда, тамақтанудың денсаулық өнімдерінде және басқа салаларда кеңінен қолданылады.
2. Жем өнеркәсібі
Сезамин жоғары сапалы өсімдік протеині ретінде мал азығында жануар ақуызының бір бөлігін алмастыруға, өндіріс шығындарын азайтуға және жемді қоректендіруді жақсартуға болады. Асыл тұқымды мал шаруашылығының дамуымен жем өнеркәсібінде күнжітке сұраныс та жыл санап артып келеді.
3. Косметика өнеркәсібі
Сезамин теріні ылғалдандыратын және нәрлендіретін әсерге ие және оны кремдер, лосьондар және сарысулар сияқты тері күтімі өнімдерінде қолдануға болады. Нарықты зерттеу көрсеткендей, соңғы жылдары сезамин косметикасының сатылымы тез өсті, әсіресе органикалық және табиғи тері күтімі өнімдеріне сұраныс арта түсті, бұл косметика өнеркәсібінде сезаминді қолдануды одан әрі кеңейтуге ықпал етеді.
4.Фармацевтика өнеркәсібі
Сезамин антиоксиданттық, қабынуға қарсы, бактерияға қарсы және басқа да әсерлерге ие және дәрілік препараттарды жасауда қолданылуы мүмкін. Қазіргі уақытта сезамин бауыр ауруларын, жүрек-қан тамырлары ауруларын, жүйке жүйесі ауруларын және т.б. емдеу үшін қолданылады. Табиғи дәрілерге сұраныстың артуына байланысты сезамин фармацевтика өнеркәсібінде кең қолдану перспективаларына ие.
