Newgreen Supply 100% табиғи Monascus сары пигменті 99% ұнтақ, ең жақсы бағамен
Өнім сипаттамасы
Monascus Yellow - негізінен қызыл ашытқы күрішінен (Monascus purpureus) алынған табиғи пигмент. Қызыл ашытқы күріш - Азияда, әсіресе Қытай мен Жапонияда дәстүрлі тағамдар мен дәрі-дәрмектерде кеңінен қолданылатын ашытылған күріш. Monascus сары пигменті тек тамақ бояуы үшін ғана емес, сонымен қатар белгілі бір тағамдық және денсаулыққа пайдалы әсерге ие.
Тағамдық құндылығы: Қызыл ашытқы күрішінде әртүрлі аминқышқылдары, дәрумендер мен минералдар бар, ал қызыл ашытқы сары пигментін қабылдау қосымша қоректік заттармен қамтамасыз етуге көмектеседі.
Қысқаша айтқанда, Monascus сары - азық-түлік пен денсаулық өнімдерінде кеңінен қолданылатын маңызды табиғи пигмент және белгілі бір тағамдық және денсаулыққа пайдасы бар.
COA
| Элементтер | Техникалық сипаттамалар | Нәтижелер |
| Сыртқы түрі | Сары ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Тапсырыс беру | Сипаттама | Сәйкес келеді |
| Талдау (Монаск сары) | ≥99% | 99,25% |
| Дәмі | Сипаттама | Сәйкес келеді |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | 47(%) | 4,12% |
| Жалпы күл | 8% Макс | 4,85% |
| Ауыр металл | ≤10(ppm) | Сәйкес келеді |
| Мышьяк(As) | 0,5ppm макс | Сәйкес келеді |
| Қорғасын(Pb) | 1 бет/мин макс | Сәйкес келеді |
| Сынап (Hg) | 0,1 бет/мин макс | Сәйкес келеді |
| Жалпы табақ саны | 10000cfu/г макс. | 100cfu/г |
| Ашытқы және зең | 100cfu/г макс. | ＞20cfu/г |
| Сальмонелла | Теріс | Сәйкес келеді |
| E.Coli. | Теріс | Сәйкес келеді |
| Стафилококк | Теріс | Сәйкес келеді |
| Қорытынды | USP 41 стандартына сәйкес | |
| Сақтау | Тұрақты төмен температурада және тікелей күн сәулесі түспейтін жақсы жабық жерде сақтаңыз. | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция
Қызыл ашытқы сары пигменттің қызметі
Monascus Yellow - қызыл ашытқы күрішінен (Monascus purpureus) алынған табиғи пигмент және тамақ пен денсаулық өнімдерінде кеңінен қолданылады. Monascus сары пигментінің негізгі функциялары мыналар:
1.Табиғи пигменттер:
Monascus сары пигменті тамақ өнеркәсібінде тамақ өнімдерін ашық түстермен қамтамасыз ету үшін табиғи пигмент ретінде жиі пайдаланылады. Ол әдетте соя соусында, күріш өнімдерінде, кәмпиттерде және т.б.
2. Антиоксиданттық әсер:
Monascus сары пигменті бос радикалдарды бейтараптайтын, тотығу стрессін азайтатын және жасушаларды зақымданудан қорғайтын антиоксиданттық қасиеттерге ие.
3. Гиперлипидемиялық әсер:
Кейбір зерттеулер монаскус сары пигменті қандағы липидтердің деңгейін төмендетуге, қан айналымын жақсартуға және жүрек-тамыр ауруларының қаупін азайтуға көмектесетінін көрсетеді.
4. Қандағы қантты реттеңіз:
Monascus сары пигменті қандағы қант деңгейіне белгілі бір реттеуші әсер етуі мүмкін және қант диабетімен ауыратын науқастарды басқаруға көмектеседі.
5. Қабынуға қарсы әсері:
Monascus сары пигменті белгілі бір қабынуға қарсы қасиеттерге ие және қабыну реакцияларын азайтуға көмектеседі.
6. Ас қорытуды ынталандыру:
Қызыл ашытқы күрішіндегі ингредиенттер ас қорытуды жақсартуға және ішек денсаулығын жақсартуға көмектеседі.
7. Гепатопротекторлық әсер:
Кейбір зерттеулер монаскус сары пигменті бауырға қорғаныш әсер етуі мүмкін және бауыр қызметін жақсартуға көмектеседі деп болжайды.
Қорытындылай келе, Monascus сары пигменті - бұл табиғи тағамдық пигмент ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа әртүрлі әлеуетті пайдасы бар және тамақ, денсаулық сақтау өнімдерінде және фармацевтикалық зерттеулерде кеңінен қолданылады.
Қолданба
Монаскус сары пигментін қолдану
Monascus Yellow өзінің табиғи шығу тегі мен көптеген функцияларына байланысты көптеген салаларда кеңінен қолданылады. Міне, кейбір негізгі қолданбалар:
1.Тамақ өнеркәсібі:
Табиғи пигмент: Monascus сары пигменті табиғи сары немесе қызғылт сары түсті беру үшін тағамдық бояу үшін, әсіресе соя соусында, күріш шарабы, кондитерлік өнімдер, ет өнімдері мен кәмпиттер үшін жиі пайдаланылады.
Ашытылған тағамдар: Кейбір дәстүрлі ашытылған тағамдарда қызыл ашытқы күріш және оның сығындылары дәм мен түс күшейткіштер ретінде пайдаланылады.
2. Денсаулыққа арналған өнімдер:
Тағамдық қоспалар: Қызыл ашытқы күріш және оның сығындысы холестеринді төмендету және жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсарту мүмкіндігі бар деп саналады, сондықтан қызыл ашытқы сары пигменті кейбір денсаулық сақтау өнімдерінде қолданылады.
Антиоксидант: Monascus сары пигменті бос радикалдардың зақымдануынан қорғауға көмектесетін антиоксиданттық қасиеттерге ие болуы мүмкін.
3. Косметика:
ТЕРІ КҮТІМІ ӨНІМДЕРІ: Табиғи шығу тегі мен пигменттік қасиеттеріне байланысты Monascus Yellow кейбір тері күтімі өнімдерінде табиғи пигмент немесе функционалды ингредиент ретінде қолданылуы мүмкін.
4.Дәрілерді зерттеу:
ФАРМАКОЛОГИЯЛЫҚ ЗЕРТТЕУ: Қызыл ашытқы күріш және оның компоненттері олардың холестеринді төмендету, қабынуға қарсы және антиоксидант болу әлеуетін зерттейтін фармакологиялық зерттеулерде назар аударды.
5. Мал азығы:
Азық қоспасы: Кейбір жағдайларда Monascus Yellow жануарлардың денсаулығы мен өсу көрсеткіштерін жақсарту үшін жануарларға арналған жем қоспасы ретінде де пайдаланылуы мүмкін.
Бір сөзбен айтқанда, Monascus сары пигменті өзінің табиғи табиғаты мен әртүрлі денсаулыққа пайдасы үшін тамақ, денсаулыққа арналған өнімдер, косметика және басқа салаларда кеңінен қолданылады.
Қатысты өнімдер
Пакет және жеткізу
