Newgreen арзан сусымалы натрий сахарин тағамы 99% ең жақсы бағамен
Өнім сипаттамасы
Натрий Сахарин – қосылыстардың сахарин класына жататын синтетикалық тәттілендіргіш. Оның химиялық формуласы C7H5NaO3S болып табылады және ол әдетте ақ кристалдар немесе ұнтақ түрінде болады. Натрий сахарині сахарозадан 300-ден 500 есеге дейін тәтті, сондықтан тамақ пен сусындарда қолданғанда қажетті тәттілікке жету үшін аз ғана мөлшер қажет.
Қауіпсіздік
Натрий сахаринінің қауіпсіздігі даулы болды. Алғашқы зерттеулер оның кейбір қатерлі ісік ауруларымен байланысты болуы мүмкін екенін көрсетті, бірақ кейінгі зерттеулер мен бағалаулар (мысалы, АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы және Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы) белгіленген қабылдау деңгейінде қауіпсіз деген қорытындыға келді. Дегенмен, кейбір елдерде оны қолдануға шектеулер бар.
Ескертпелер
- Аллергиялық реакция: аздаған адамдарда натрий сахариніне аллергиялық реакция болуы мүмкін.
- Модерацияда қолдану: Қауіпсіз деп саналғанымен, оны қалыпты мөлшерде пайдалану және шамадан тыс қабылдаудан аулақ болу ұсынылады.
Тұтастай алғанда, натрий сахарині қантты тұтынуды азайтуды қажет ететін тұтынушылар үшін қолайлы кеңінен қолданылатын тәттілендіргіш болып табылады, бірақ оны пайдалану кезінде олар денсаулыққа қатысты ұсыныстарға назар аударуы керек.
COA
| ЗАТТАР | СТАНДАРТ | НӘТИЖЕЛЕР |
| Сыртқы түрі | Ақ кристалды ұнтақ немесе түйіршік | Ақ кристалды ұнтақ |
| Сәйкестендіру | Талдаудағы негізгі шыңның RT | Сәйкес |
| Талдау (натрий сахарин),% | 99,5%-100,5% | 99,97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | ≤0,2% | 0,06% |
| Күл | ≤0,1% | 0,01% |
| Балқу нүктесі | 119℃-123℃ | 119℃-121,5℃ |
| Қорғасын(Pb) | ≤0,5 мг/кг | 0,01 мг/кг |
| As | ≤0,3 мг/кг | ＜0,01 мг/кг |
| Қантты азайту | ≤0,3% | ＜0,3% |
| Рибитол және глицерин | ≤0,1% | ＜0,01% |
| Бактериялар саны | ≤300cfu/г | ＜10cfu/г |
| Ашытқы және зеңдер | ≤50cfu/г | ＜10cfu/г |
| Колиформ | ≤0,3MPN/г | ＜0,3 MPN/г |
| Сальмонелла энтеридиті | Теріс | Теріс |
| Шигелла | Теріс | Теріс |
| Staphylococcus aureus | Теріс | Теріс |
| Бета-гемолитикалық стрептококк | Теріс | Теріс |
| Қорытынды | Ол стандартқа сәйкес келеді. | |
| Сақтау | Салқын және құрғақ жерде мұздатпай, күшті жарық пен ыстықтан алыс жерде сақтаңыз. | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция
Натрий сахарині тамақ пен сусындарда кеңінен қолданылатын синтетикалық тәттілендіргіш болып табылады. Оның негізгі функцияларына мыналар жатады:
1. Тәттілікті арттыру: сахароза натрий сахарозадан 300-500 есе тәтті, сондықтан қажетті тәттілікке жету үшін аз ғана мөлшер қажет.
2. Төмен калория: Тәттілігі өте жоғары болғандықтан, натрий сахаринінде калория жоқ дерлік және салмақты бақылауға көмектесу үшін төмен калориялы немесе қантсыз тағамдарда қолдануға жарамды.
3. Азық-түлікті сақтау: натрий сахарині кейбір жағдайларда тағамның сақтау мерзімін ұзарта алады, өйткені оның белгілі бір консервант әсері бар.
4. Қант диабетімен ауыратындар үшін қолайлы: Құрамында қант жоқ болғандықтан, натрий сахарині қант диабетімен ауыратындар үшін балама болып табылады, бұл қандағы қант деңгейіне әсер етпестен тәтті дәмнен ләззат алуға көмектеседі.
5. Бірнеше рет қолдану: Тамақ пен сусындардан басқа, натрий сахаринін дәрі-дәрмектерде, ауыз қуысын күтуге арналған өнімдерде және т.б.
Айта кету керек, сахарин натрийі кеңінен қолданылғанымен, кейбір елдер мен аймақтарда оның қауіпсіздігіне қатысты әлі де даулар бар және оны қалыпты мөлшерде пайдалану ұсынылады.
Қолданба
Сахарин натрийі қолданудың кең ауқымына ие, негізінен келесі аспектілерді қамтиды:
1. Азық-түлік және сусындар:
- Төмен калориялы тағамдар: Кәмпиттер, печенье, желе, балмұздақ және т.б. сияқты төмен калориялы немесе қантсыз тағамдарда қолданылады.
- Сусындар: әдетте қантсыз сусындар, энергетикалық сусындар, хош иістендірілген суларда және т.б. табылған, калория қоспай тәттілік береді.
2. Дәрілер:
- Дәрілік заттардың дәмін жақсарту және қабылдауды жеңілдету үшін кейбір препараттарды дайындауда қолданылады.
3. Ауыз қуысын күтуге арналған өнімдер:
- Тіс пасталарында, ауызды шаюға арналған және басқа өнімдерде тіс жегісіне ықпал етпестен тәттілік беру үшін қолданылады.
4. Пісірілген өнімдер:
- Натрий сахаринінің жылу тұрақтылығына байланысты пісірілген өнімдерде калория қоспай тәттілікке жетуге көмектесу үшін қолдануға болады.
5. Дәмдеуіштер:
- Дәмді жақсарту және қант мөлшерін азайту үшін кейбір дәмдеуіштерге қосылады.
6. Қоғамдық тамақтандыру өнеркәсібі:
- Мейрамханалар мен тағамдық қызмет көрсету индустриясында сахарин натрийі әдетте тұтынушыларға қант мөлшері аз немесе қантсыз тәттілеу опцияларын ұсыну үшін қолданылады.
Ескертпелер
Натрий сахаринінің қолдану аясы кең болғанымен, оны дұрыс пайдалануды қамтамасыз ету үшін оны пайдалану кезінде тиісті қауіпсіздік стандарттары мен ұсыныстарын сақтау қажет.
Пакет және жеткізу
