Табиғи канталуп пигменті жоғары сапалы тағамдық сорт
Өнім сипаттамасы
Табиғи канталупа пигменті канталупадан алынады, негізгі компоненттерге каротин, лютеин және басқа да табиғи пигменттер кіреді. Ол GB2760-2007 (тағамдық қоспаларды пайдаланудың ұлттық денсаулық стандарты) сәйкес келеді, кондитерлік өнімдерге, нандарға, печеньелерге, қатпарларға, пісірілген ет өнімдеріне, дәмдеуіштерге, маринадталған қиярларға, желе кәмпиттеріне, сусындарға арналған балмұздақтарға, шараптарға және басқа да тағамдық бояуларға жарамды.
COA:
| Элементтер | Техникалық сипаттамалар | Нәтижелер |
| Сыртқы түрі | Сарғыш-сары ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Тапсырыс беру | Сипаттама | Сәйкес келеді |
| Талдау (каротин) | 25%，50%，80%，100% | Сәйкес келеді |
| Дәмі | Сипаттама | Сәйкес келеді |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | 4-7(%) | 4,12% |
| Жалпы күл | 8% Макс | 4,85% |
| Ауыр металл | ≤10(ppm) | Сәйкес келеді |
| Мышьяк(As) | 0,5ppm макс | Сәйкес келеді |
| Қорғасын(Pb) | 1 бет/мин макс | Сәйкес келеді |
| Сынап (Hg) | 0,1 бет/мин макс | Сәйкес келеді |
| Жалпы табақ саны | 10000cfu/г макс. | 100cfu/г |
| Ашытқы және зең | 100cfu/г макс. | ＞20cfu/г |
| Сальмонелла | Теріс | Сәйкес келеді |
| E.Coli. | Теріс | Сәйкес келеді |
| Стафилококк | Теріс | Сәйкес келеді |
| Қорытынды | USP 41 стандартына сәйкес | |
| Сақтау | Тұрақты төмен температурада және тікелей күн сәулесі түспейтін жақсы жабық жерде сақтаңыз. | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция:
Табиғи канталупа пигменті ұнтағының негізгі функциялары келесі аспектілерді қамтиды:
1. Тамақ өнеркәсібінде қолдану: табиғи канталупа пигменті ұнтағы тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады, негізінен сусындар, нан өнімдері, кәмпиттер, шоколад, сүт өнімдері және басқа да өнімдерді бояуда қолданылады. Ол өнімге қанталуптың қанық дәмін бере алады, өнімнің дәмі мен дәмін жақсартады, оны тартымды ете алады .
2. Антиоксидант және теріні қорғау: Канталупа С дәрумені мен каротинге және басқа да антиоксиданттық компоненттерге бай, ол денедегі бос радикалдарды тиімді жояды, терідегі меланиннің түзілуін азайтады, дақтарды ағартады және ағартады, қартаюды кешіктіреді және қорғайды. терінің ультракүлгін сәулесінің зақымдануынан.
3. Ішек денсаулығын жақсарту : Канталупа суық, жылуды тазартуға және нәжісті жеңілдетуге, ішек перистальтикасын жақсартуға, іш қату белгілерін жақсартуға көмектеседі. Ол нәжісті тиімді жұмсартатын және ішектің тегістігін сақтай алатын целлюлозаға бай.
4. Артериосклероздың алдын алу және қан қысымын төмендету : Қанталупаның құрамында қанның тұтқырлығын төмендететін, атеросклероздың алдын алатын және жүрек-қан тамырлары денсаулығын сақтайтын арнайы белсенді ингредиенттер мен калий бар. Қан қысымы жоғары адамдар үшін канталупаны қалыпты тұтыну қан қысымын төмендетуге көмектеседі.
5. Денсаулыққа тигізетін басқа да артықшылықтар: Қанталупаның құрамындағы бета-каротиноидтар мен каротиноидтар катаракта қаупін азайтады, көз торының ультракүлгін сәулелерді сүзу қабілетін арттырады, катаракта мен жасқа байланысты макулярлы дегенерацияның алдын алады. Сонымен қатар, канталупадағы қоректік заттар коллагеннің пайда болуына ықпал етеді, терінің серпімділігін жақсартады, әжімдер мен сепкілдерді кетіреді.
Қолданбалар:
Табиғи канталупа пигменті ұнтағы әртүрлі салаларда, соның ішінде тамақ, өнеркәсіп және ауыл шаруашылығын қоса алғанда, қолданудың кең ауқымына ие. .
1. Тамақтану алаңы
(1) нан өнімдері : торттарда, печеньелерде, нандарда және басқа пісірілген өнімдерде канталупа ұнтағының дәмін қосу үшін өнімдердің дәмі мен дәмін жақсартады, өнімдерді тартымды етеді.
(2) сусын : шырынға, шайға, сүт коктейльіне және басқа сусындарға канталупа ұнтағының мәнін қосу тұтынушылардың пайдалы және дәмді сусындарға деген ұмтылысын қанағаттандыру үшін өнімдерге қанталуптың қанық дәмін бере алады.
(3) Кәмпит және шоколад: канталупа ұнтағы эссенциясын тұтынушыларға жаңа дәм тәжірибесін жеткізу үшін канталупа хош иістендірілген кәмпит пен шоколад жасау үшін пайдалануға болады.
(4) сүт өнімдері : йогурт және балмұздақ сияқты сүт өнімдеріне канталуп ұнтағының дәмін қосу өнімдердің дәмін арттырып қана қоймай, сонымен қатар өнімдердің тағамдық құндылығын жақсартады.
2. Өнеркәсіптік сектор
(1) Косметика : қауын ұнтағын теріні ылғалмен және қоректік заттармен қамтамасыз ететін табиғи ылғалдандырғыш ретінде пайдалануға болады.
(2) Хош иістендіргіштер және хош иістер : Өнеркәсіптік салада канталупа ұнтағы хош иістендіргіштер, дәмдеуіштер және басқа да өнімдерді өндіру үшін шикізат ретінде пайдаланылуы мүмкін.
3. Ауыл шаруашылығы
Өсімдіктердің өсу реттегіші : канталуп ұнтағын дақылдардың өсуі мен өнімділігін жақсарту үшін өсімдік өсу реттегіші ретінде пайдалануға болады.
Қатысты өнімдер:
