Жоғары сапалы тағамдық қоспалар тәттілендіргіш 99% ксилит ең жақсы бағамен
Өнім сипаттамасы
Ксилит - көптеген өсімдіктерде, әсіресе кейбір жемістер мен ағаштарда (қайың мен жүгері сияқты) кеңінен кездесетін табиғи қант спирті. Оның химиялық формуласы C5H12O5 және оның тәтті дәмі сахарозаға ұқсас, бірақ калориясы аз, сахарозаның шамамен 40% құрайды.
Ерекше өзгешеліктері
1. Төмен калория: Ксилитолдың калориялары шамамен 2,4 калория/г құрайды, бұл сахарозаның 4 калориясынан төмен, бұл оны төмен калориялы диеталарда қолдануға жарамды етеді.
2. Гипогликемиялық реакция: Ксилитол баяу ас қорыту және сіңу жылдамдығына ие, қандағы қантқа аз әсер етеді және диабетпен ауыратындарға жарамды.
3. Ауыз қуысының денсаулығы: Ксилитол тіс кариесінің алдын алуға көмектеседі деп саналады, өйткені ол ауыз қуысының бактерияларымен ашытылмайды және ауыз қуысының денсаулығына пайдалы сілекей секрециясына ықпал етеді.
4. Жақсы тәттілік: Ксилитолдың тәттілігі сахарозаға ұқсас, сондықтан оны қант алмастырғыш ретінде пайдалануға жарамды етеді.
Қауіпсіздік
Ксилитол қауіпсіз болып саналады, бірақ шамадан тыс қабылдау диарея сияқты ас қорыту ыңғайсыздығын тудыруы мүмкін. Сондықтан оны қалыпты мөлшерде пайдалану ұсынылады.
COA
| Элементтер | Техникалық сипаттамалар | Нәтижелер |
| Сәйкестендіру | Талапқа сай | Растау |
| Сыртқы түрі | Ақ кристалдар | Ақ кристалдар |
| Талдау (құрғақ негіз) (ксилитол) | 98,5% мин | 99,60% |
| Басқа полиолдар | 1,5% макс | 0,40% |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | 0,2% макс | 0,11% |
| Тұтану кезіндегі қалдық | 0,02% макс | 0,002% |
| Қантты азайту | 0,5% макс | 0,02% |
| Ауыр металдар | 2,5 бет/мин макс | <2,5 бет/мин |
| Мышьяк | 0,5 бет/мин макс | <0,5 бет/мин |
| Никель | 1 бет/мин макс | <1 бет мин |
| Қорғасын | 0,5 бет/мин макс | <0,5 бет/мин |
| Сульфат | 50ppm макс | <50ppm |
| Хлорид | 50ppm макс | <50ppm |
| Балқу нүктесі | 92~96 | 94.5 |
| Су ерітіндісіндегі PH | 5,0~7,0 | 5.78 |
| Жалпы нөмір саны | 50cfu/г макс | 15cfu/г |
| Колиформ | Теріс | Теріс |
| Сальмонелла | Теріс | Теріс |
| Ашытқы және зең | 10cfu/г макс | Растау |
| Қорытынды | Талаптарды орындаңыз. | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция
Ксилит - тамақ пен ауыз қуысын күту өнімдерінде кеңінен қолданылатын табиғи қант спирті. Оның функциялары негізінен келесі аспектілерді қамтиды:
1. Төмен калория: Ксилитолдың калория мөлшері сахарозаның шамамен 40% құрайды, бұл оны төмен калориялы және салмақ жоғалтатын тағамдарда қолдануға жарамды етеді.
2. Тәттілігі: Ксилитолдың тәттілігі сахарозаға ұқсас, шамамен 100% сахароза және қантты алмастырғыш ретінде пайдалануға болады.
3. Гипогликемиялық реакция: Ксилитол қандағы қантқа аз әсер етеді және диабетпен ауыратын науқастарға жарамды.
4. Ауыз қуысының денсаулығын жақсарту: Ксилитол ауыз қуысының бактерияларымен ашытылмайды және тіс кариесін тудыратын бактериялардың өсуін тежейді, тіс кариесінің алдын алуға және ауыз қуысының денсаулығын жақсартуға көмектеседі.
5. Ылғалдандыратын әсер: Ксилитол жақсы ылғалдандыратын қасиеттерге ие және оны ылғалды ұстауға көмектесу үшін тері күтімі мен ауыз қуысын күту құралдарында жиі қолданылады.
6. Ас қорытуға ыңғайлы: Ксилитолды қалыпты қабылдау әдетте ас қорыту ыңғайсыздығын тудырмайды, бірақ шамадан тыс мөлшерлер жеңіл диареяны тудыруы мүмкін.
Тұтастай алғанда, ксилит - әртүрлі тағамдық және ауыз қуысын күтуге арналған өнімдерге арналған әмбебап тәттілендіргіш.
Қолданба
Ксилитол (Ксилитол) өзінің бірегей қасиеттері мен денсаулыққа пайдасы арқасында көптеген салаларда кеңінен қолданылады, соның ішінде:
1. Азық-түлік және сусындар:
- Қантсыз кәмпиттер: әдетте қантсыз сағызда, қатты кәмпиттерде және шоколадта калория қоспай тәттілік беру үшін қолданылады.
- Пісіру өнімдері: төмен калориялы немесе қантсыз печенье, торттар және басқа да пісірілген өнімдерде қолдануға болады.
- Сусындар: тәттілікті қамтамасыз ету үшін кейбір төмен калориялы сусындарда қолданылады.
2. Ауыз қуысын күтуге арналған өнімдер:
- Тіс пастасы және ауызды шаю: Ксилитол тіс жегісінің алдын алу және ауыз қуысының денсаулығын жақсарту үшін тіс пастасы мен ауызды шаюға кеңінен қолданылады.
- Сағыз: ауыз қуысын тазартуға және ауыз қуысының бактерияларын азайтуға көмектесу үшін қантсыз сағызға ксилит жиі қосылады.
3. Дәрілер:
- Дәмді жақсарту және дәріні қабылдауды жеңілдету үшін белгілі бір фармацевтикалық препараттарда қолданылады.
4. Тағамдық қоспалар:
- Тәттілікті қамтамасыз ету және калорияларды азайту үшін кейбір тағамдық қоспаларда қолданылады.
5. Үй жануарларына арналған тағам:
- Кейбір үй жануарларына арналған тағамдарда тәттілік беру үшін қолданылады, бірақ ксилит иттер сияқты жануарларға улы екенін ескеріңіз.
Ескертпелер
Ксилитол қауіпсіз деп саналғанымен, шамадан тыс тұтыну диарея сияқты ас қорыту ыңғайсыздығын тудыруы мүмкін. Сондықтан оны қалыпты мөлшерде пайдалану ұсынылады.
Пакет және жеткізу
