Тазалығы жоғары органикалық бағасы тағамдық тәттілендіргіш лактоза ұнтағы 63-42-3
Өнім сипаттамасы
Тағамдық лактоза – сарысуды немесе осмосты (сарысу ақуызы концентраты өндірісінің жанама өнімі) концентрлеуден, лактозаны суперфорациялаудан, содан кейін лактозаны кристалдандырып, оны кептіруден жасалған өнім. Арнайы кристалдану, ұнтақтау және елеу процестері әртүрлі бөлшектердің өлшемдері бар әртүрлі лактозаларды алуы мүмкін.
COA
| ЗАТТАР | СТАНДАРТ | ТЕСТ НӘТИЖЕСІ |
| Талдау | 99% лактоза ұнтағы | Сәйкес келеді |
| Түс | Ақ ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Иіс | Ерекше иіс жоқ | Сәйкес келеді |
| Бөлшектердің мөлшері | 100% 80 торды өткізеді | Сәйкес келеді |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | ≤5,0% | 2,35% |
| Қалдық | ≤1,0% | Сәйкес келеді |
| Ауыр металл | ≤10,0ppm | 7 бет/мин |
| As | ≤2,0ppm | Сәйкес келеді |
| Pb | ≤2,0ppm | Сәйкес келеді |
| Пестицидтердің қалдығы | Теріс | Теріс |
| Жалпы нөмір саны | ≤100cfu/г | Сәйкес келеді |
| Ашытқы және зең | ≤100cfu/г | Сәйкес келеді |
| E.Coli | Теріс | Теріс |
| Сальмонелла | Теріс | Теріс |
| Қорытынды | Техникалық сипаттамаға сәйкес | |
| Сақтау | Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, күшті жарық пен ыстықтан алыс ұстаңыз | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция
Лактоза ұнтағының негізгі артықшылықтары: энергиямен қамтамасыз ету, ішек жұмысын реттеу, кальцийдің сіңуіне ықпал ету және иммунитетті арттыру. Лактоза – глюкоза мен галактозадан тұратын дисахарид, ол ағзаға сіңгеннен кейін қажетті энергияға ыдырайды, әсіресе ішек пен шажырқайда, ағзаны энергиямен қамтамасыз ету және нәрестелердің өсуі мен дамуына ықпал ету үшін қорытылады және сіңеді. және балалар.
Лактоза ұнтағы ішекте органикалық қышқылдарды түзу үшін әрекет етеді, олар кальций иондарының сіңуіне ықпал етеді, сүйек денсаулығын сақтауға және остеопороздың алдын алуға көмектеседі. Сонымен қатар, лактоза ішек пробиотиктерінің тағамдық көзіне айналуы мүмкін, сүт қышқылы бактерияларының өндірілуіне ықпал етеді, ішектің пайдалы бактерияларының көбеюіне ықпал етеді, асқазан-ішек моторикасын жеделдетеді.
Лактоза ұнтағы сонымен қатар иммундық жасушалардың дамуы мен функциясына ықпал ететін және дененің қарсылығын жақсартатын иммунитетті күшейтетін әсерге ие. Сонымен қатар, лактоза ішек флорасын реттей алады, зиянды бактериялардың көбеюін тежейді және ішек флорасының тепе-теңдігін сақтауға көмектеседі.
Қолданба
Лактоза азық-түлік өнімдерін өңдеуде кеңінен қолданылады және келесі мысалдар келтірілген:
1. Кәмпит және шоколад: Лактоза негізгі тәттілендіргіш ретінде кәмпит пен шоколад жасау үшін жиі қолданылады.
2. Печенье және кондитерлік өнімдер: лактозаны печенье мен кондитерлік өнімдердің тәттілігі мен дәмін реттеу үшін пайдалануға болады.
3. Сүт өнімдері: Лактоза сүт өнімдерінің негізгі компоненттерінің бірі болып табылады, мысалы, йогурт, сүт қышқылы сусындар және т.б.
4. Дәмдеуіштер: Лактозаны әртүрлі дәмдеуіштерді жасауға болады, мысалы, соя соусы, қызанақ соусы және т.б.
5. Ет өнімдері: Лактозаны ветчина және шұжық сияқты ет өнімдерінің дәмі мен құрылымын жақсарту үшін пайдалануға болады.
Қорытындылай келе, лактоза тамақ өңдеуде маңызды рөл атқаратын қарапайым тағамдық қоспа болып табылады.
Қатысты өнімдер
Newgreen фабрикасы сонымен қатар келесідей аминқышқылдарын жеткізеді:
Пакет және жеткізу
