Пісіру ферменттеріне арналған глюкоза оксидазалық ферменті
Өнім сипаттамасы
Ұн және пісіруге арналған глюкоза оксидазасы фермензасы
Глюкоза оксидазасы Aspergillus Niger-дің су астындағы ашытуымен шығарылады, содан кейін тазарту, тұжырымдау және кептіру арқылы. Өнім ұнды ағартып, глютенді күшейтеді және қамырды өңдеу қасиеттерін жақсартады және әр түрлі пісірілген өнімдер үшін жиі қолданылады.
Қызмет ету
1. Қамырдың операциялық көрсеткіштерін жақсарту;
2. Қамыр тұрақтылығын жақсарту;
3. Инфляцияның жылдамдығы мен сапасын жақсарту;
4. Химиялық оксидантты азайтыңыз немесе ауыстырыңыз;
Дозалау
Пісіру өнеркәсібі үшін: ұсынылған доза тонна бір тонна ұнға 2-40 г құрайды. Дозаны әр қолданбаға, шикізат сипаттамаларына, өнімнің күтуіне және өңдеуге негізделген оңтайландыруға мәжбүр болуы керек. Тестті ыңғайлы көлеммен бастаған дұрыс.
Сақтау
Пакет: 25кг / барабан; 1,125 кг / барабан.
Сақтау: Құрғақ және салқын жерде тығыздалған және тікелей күн сәулесінен аулақ болыңыз.
Жарамдылық мерзімі: құрғақ және салқын жерде 12 ай.
Байланысты өнімдер:
NewGreen Canagement сонымен қатар ферменттерді келесідей жеткізеді:
| Азық-түліктің бромелабы | Бромелайн ≥ 100 000 у / г |
| Азық-түліктің сілтілі протеазы | Сілтілі протеаза ≥ 200,000 U / G |
| Азық-түлік папаин | Папаин ≥ 100,000 у / г |
| Азық-түліктің бағасы | LACCALCE ≥ 10,000 U / L |
| Азық-түліктің мөлшері Қағалдан жасалған APRL түрі | Қышқыл протеазы ≥ 150,000 U / G |
| Азық-түлік циклінің целлоусы | Ettroobiase ≥1000 u / ml |
| Азық-түліктің Dextran ферменті | Dextran ферменті ≥ 25,000 U / ML |
| Азық-түліктің бағасы | Липазалар ≥ 100,000 U / G |
| Азық-түліктің бейтарап протеазы | Бейтарап протеаза ≥ 50,000 U / G |
| Азық-түліктің глутаминді трансаминазасы | Глютамин Transaminase≥1000 U / G |
| Азық-түлікке арналған пектин лиазы | Pectin Lyase ≥600 U / ML |
| Азық-түліктің пастинасы (сұйық 60k) | PECTINASE ≥ 60,000 U / ML |
| Азық-түлік курсы каталазасы | Catalase ≥ 400,000 U / ML |
| Азық-түліктің глюкозасы оксидазасы | Глюкоза оксидазасы ≥ 10,000 U / G |
| Азық-түліктің альфа-амилаза (Жоғары температураға төзімді) | Жоғары температура α-амилаза ≥ 150,000 U / ML |
| Азық-түліктің альфа-амилаза (Орташа температура) AAL түрі | Орташа температура Альфа-амилаза ≥3000 u / ml |
| Alpha-Acylellactate Decarbobilase | α-Аймитальды DECARBOXILASE ≥2000U / ML |
| Азық-түлік сұрақтары β-амилаза (сұйық 700 000) | β-амилаза ≥ 700,000 U / ML |
| Β-Глюканаза бгс түріндегі тамақ | β-глюканаза ≥ 140,000 U / G |
| Азық-түліктің жоғарылауы (эндо кесілген түрі) | Протеаз (кесілген түрі) ≥25U / ML |
| XYS ксиланазы | Xylanase ≥ 280,000 у / г |
| Азық-түлік сұрыпты ксиляназа (қышқыл 60к) | Xylanase ≥ 60,000 U / G |
| Азық-түліктің глюкозасы амилазалық гал | Сахартим ферменті≥260,000 U / ML |
| DulluUlanase азық-түліктің бағасы (сұйық 2000) | Pullulanase ≥2000 u / ml |
| Азық-түлік сұрыпты целлюласы | CMC≥ 11000 U / G |
| Азық-түлік сұрыпты целлюлаты (5000 компонент) | Cmc≥5000 u / g |
| Азық-түлік | Сілтілі протеаздық белсенділік ≥ 450,000 U / G |
| Азық-түліктің глюкозасы амилазасы (қатты 100 000) | Глюкоза амилаза белсенділігі ≥ 100 000 у / г |
| Азық-түліктің мөлшері қышқылының протеазасы (қатты 50 000) | Қышқыл протазиялық белсенділік ≥ 50,000 U / G |
| Азық-түліктің бейтарап протеазы (Жоғары белсенділік шоғырланған) | Бейтарап протазиялық белсенділік ≥ 110,000 U / G |
Зауыттық орта
Пакет және жеткізу
тасымал
