Жұмыртқа сарысы лецитин зауыты лецитин өндірушісі Newgreen жоғары сапалы лецитинмен қамтамасыз етеді
Өнім сипаттамасы
Жұмыртқа сарысы лецитині дегеніміз не?
Жұмыртқа сарысы лецитині - жұмыртқаның сарысынан алынатын тағамдық қоспа. Оның құрамында негізінен фосфатидилхолин, фосфатидил инозитол және фосфатидилетаноламин сияқты ингредиенттер бар. Жұмыртқа сарысы лецитині май қышқылдарына бай, ол ми мен жүйке жүйесінің денсаулығын сақтауға және холестерин алмасуын жақсартуға көмектеседі. Сонымен қатар, ол тағамдық қоспа және денсаулыққа қосымша ретінде қолданылады.
Жұмыртқа сарысы лецитині күрделі қоспа болып табылады, оның негізгі компоненттеріне фосфатидилхолин, фосфатидилинозитол, фосфатидилетаноламин және т.б. кіреді. Бұл бөлме температурасында қататын сарыдан қоңырға дейінгі тұтқыр сұйықтық. Жұмыртқа сарысы лецитині эмульгатор болып табылады, сондықтан ол жақсы эмульгациялық қасиеттерге ие және май-су шекарасында тұрақты эмульсия құра алады. Сонымен қатар, ол антиоксиданттық және ылғалдандыратын қасиеттерге ие, сондықтан ол тамақ өнеркәсібінде, фармацевтика өнеркәсібінде және косметика өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Оның химиялық қасиеттеріне келетін болсақ, жұмыртқаның сары лецитині, ең алдымен, оның химиялық құрылымында фосфат топтары бар фосфолипид болып табылады. Фосфолипидтер – биологиялық макромолекулалар, олар цвиттериондық қасиетке ие және осылайша су мен мұнай арасында эмульгаторлар қызметін атқарады. Ол сондай-ақ жасуша мембранасының негізгі құрамдас бөліктерінің бірі болып табылады және организмдерде маңызды қызметтер атқарады.
Талдау сертификаты
| Өнім атауы: Жұмыртқа сарысы лецитині | Бренд: Newgreen | ||
| Шығу орны: Қытай | Өндірілген күні: 28.12.2023 ж | ||
| Пакет нөмірі: NG2023122803 | Талдау күні: 29.12.2023 ж | ||
| Пакет саны: 20000 кг | Жарамдылық мерзімі: 27.12.2025 ж | ||
| Элементтер | Техникалық сипаттамалар | Нәтижелер | |
| Сыртқы түрі | Ашық сары ұнтақ | Сәйкес келеді | |
| Иіс | Сипаттама | Сәйкес келеді | |
| Тазалық | ≥ 99,0% | 99,7% | |
| Сәйкестендіру | Оң | Оң | |
| Ацетон ерімейді | ≥ 97% | 97,26% | |
| Гексан ерімейтін | ≤ 0,1% | Сәйкес келеді | |
| Қышқылдың мәні (мг KOH/г) | 29.2 | Сәйкес келеді | |
| Пероксид мәні (мекв/кг) | 2.1 | Сәйкес келеді | |
| Ауыр металл | ≤ 0,0003% | Сәйкес келеді | |
| As | ≤ 3,0 мг/кг | Сәйкес келеді | |
| Pb | ≤ 2 бет/мин | Сәйкес келеді | |
| Fe | ≤ 0,0002% | Сәйкес келеді | |
| Cu | ≤ 0,0005% | Сәйкес келеді | |
| Қорытынды | Техникалық сипаттамаға сәйкес
| ||
| Сақтау жағдайы | Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, мұздатуға болмайды. Күшті жарық пен ыстықтан алыс ұстаңыз. | ||
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | ||
Талдаған: Ли Ян Бекіткен: ВанТао
Жұмыртқа сарысы лецитинінің рөлі қандай?
Жұмыртқа сарысы лецитинінің тамақ, фармацевтика және косметика өнеркәсібінде көптеген маңызды функциялары бар.
Тамақ өнеркәсібінде ол жиі эмульгатор және тұрақтандырғыш ретінде пайдаланылады, бұл тағамды біркелкі және тұрақты ету үшін май фазасы мен су фазасын араластыруға көмектеседі. Жұмыртқа сарысы лецитині сонымен қатар нан, торттар, кәмпиттер, шоколад және басқа кондитер өнімдерін жасауда текстурасы мен дәмін жақсарту және өнімнің сақтау мерзімін ұзарту үшін кеңінен қолданылады.
Фармацевтика өнеркәсібінде жұмыртқаның сары лецитині препараттардың ингредиент ретінде жиі пайдаланылады, өйткені ол жақсы эмульсияға және ерігіштікке ие, бұл дәрілік заттардың сіңуіне және тұрақтылығына ықпал етеді.
Косметика өнеркәсібінде жұмыртқаның сары лецитині эмульгатор және ылғалдандырғыш ретінде жиі пайдаланылады, ол косметиканың құрылымын жақсартады және косметиканың жарамдылық мерзімін ұзартады. Ол сондай-ақ теріні ылғалдандыратын және ылғалдандыратын әсерлер береді.
Тұтастай алғанда, жұмыртқаның сарысы лецитині өнімнің сапасы мен тұрақтылығын қамтамасыз ететін әртүрлі салаларда маңызды рөл атқарады.
пакет және жеткізу
тасымалдау
