D-ксилоза өндірушісі Newgreen D-ксилоза қосымшасы
Өнім сипаттамасы
D-ксилоза – C5H10O5 химиялық формуласы бар ағаш жоңқалары, сабан және жүгері бағаналары сияқты гемицеллюлозаға бай өсімдіктерді гидролиздеу нәтижесінде алынған 5 көміртекті қанттың бір түрі. Түссізден ақ кристалды немесе ақ кристалды ұнтақ, сәл ерекше иісі және сергітетін тәтті. Тәттілігі сахарозаның шамамен 40% құрайды. Балқу температурасы 114 градус, ол декстрооптикалық белсенді және ауыспалы оптикалық белсенді, ыстық этанол мен пиримидинде оңай ериді және оның тәттілігі сахарозаның 67% құрайды. Ксилоза химиялық құрамы бойынша глюкозаға ұқсас және ксилит сияқты сәйкес спиртке дейін тотықсыздандырылуы немесе 3-гидрокси-глутар қышқылына дейін тотықтырылуы мүмкін. Адам ағзасы оны қорыта алмайды, пайдалана алмайды. Табиғи кристалдар әртүрлі піскен жемістерде кездеседі.
COA
| Элементтер | Техникалық сипаттамалар | Нәтижелер |
| Сыртқы түрі | Ақ ұнтақ | Ақ ұнтақ |
| Талдау | 99% | Өту |
| Иіс | Жоқ | Жоқ |
| Бос тығыздық (г/мл) | ≥0,2 | 0,26 |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | ≤8,0% | 4,51% |
| Тұтану кезіндегі қалдық | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Орташа молекулалық салмақ | <1000 | 890 |
| Ауыр металдар(Pb) | ≤1PPM | Өту |
| As | ≤0,5PPM | Өту |
| Hg | ≤1PPM | Өту |
| Бактериялар саны | ≤1000cfu/г | Өту |
| Тоқ ішек таяқшасы | ≤30MPN/100г | Өту |
| Ашытқы және зең | ≤50cfu/г | Өту |
| Патогендік бактериялар | Теріс | Теріс |
| Қорытынды | Техникалық сипаттамаға сәйкес | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция
1. Адам ағзасында D-ксилозаның ас қорыту ферменті жоқ
2. Жақсы үйлесімділік
3. Калксыз тәттілендіргіш
4. Қандағы глюкозаның жоғарылауын тежеу
5. Меншікті азайту
Қолданба
(1) ксилоза гидрлеу арқылы ксилит түзе алады
(2) семіздік пен қант диабетіне қолданылатын тағамдағы, сусындағы калориясыз тәттілендіргіш ретінде ксилоза
(3) ксилоза түс пен дәмді грильде пісірілген балық шарлары сияқты Maillard реакциясы арқылы жақсарта алады.
(4) ксилоза жоғары сапалы соя соусының түсі ретінде пайдаланылады
(5) ксилоза жеңіл өнеркәсіпте, химия өнеркәсібінде қолданылуы мүмкін
Пакет және жеткізу
