Балдыркөк ұнтағы табиғи таза сусыздандырылған балдыркөк концентраты шырын ұнтағы Органикалық мұздатылған кептірілген балдыркөк ұнтағы
Өнім сипаттамасы
Балдыркөк ұнтағы әдетте кептірілген және ұнтақталған балдыркөкті сақтау және пайдалану оңай болған кезде балдыркөктің қоректік заттары мен дәмін сақтайтын ұнтақ өнімге айналдырады.
Балдыркөк ұнтағы мыналарға бай:
Витаминдер: балдыркөк көптеген дәрумендерге бай, әсіресе К дәрумені, С витамині және кейбір В дәрумендері.
Минералдар: Оның құрамында электролит балансы мен сүйек денсаулығын сақтауға пайдалы калий, кальций және темір сияқты минералдар бар.
Диеталық талшық: балдыркөктегі талшық ішек денсаулығын жақсартуға және қандағы қант деңгейін бақылауға көмектеседі.
Антиоксиданттар: құрамында бос радикалдармен күресуге және денені тотығу стрессінен қорғауға көмектесетін антиоксиданттар бар.
COA
| Элементтер | Техникалық сипаттамалар | Нәтижелер |
| Сыртқы түрі | Ашық жасыл ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Тапсырыс беру | Сипаттама | Сәйкес келеді |
| Талдау | 99% | Сәйкес келеді |
| Дәмі | Сипаттама | Сәйкес келеді |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | 4-7(%) | 4,12% |
| Жалпы күл | 8% Макс | 4,85% |
| Ауыр металл | ≤10(ppm) | Сәйкес келеді |
| Мышьяк(As) | 0,5ppm макс | Сәйкес келеді |
| Қорғасын(Pb) | 1 бет/мин макс | Сәйкес келеді |
| Сынап (Hg) | 0,1 бет/мин макс | Сәйкес келеді |
| Жалпы табақ саны | 10000cfu/г макс. | 100cfu/г |
| Ашытқы және зең | 100cfu/г макс. | ＞20cfu/г |
| Сальмонелла | Теріс | Сәйкес келеді |
| E.Coli. | Теріс | Сәйкес келеді |
| Стафилококк | Теріс | Сәйкес келеді |
| Қорытынды | CoUSP 41-ге хабарласыңыз | |
| Сақтау | Тұрақты төмен температурада және тікелей күн сәулесі түспейтін жақсы жабық жерде сақтаңыз. | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция
1. Қан қысымын төмендету
Балдыркөк ұнтағы калий және магний сияқты минералдарға бай, олардың ішінде калий денедегі натрий иондарының деңгейін реттеуге көмектеседі, қан қысымын төмендетуге және гипертонияның алдын алуға көмектеседі. Сонымен қатар, балдыркөк ұнтағының кейбір ингредиенттері жүрек-қан тамырларының денсаулығын жақсартады және қан қысымының жоғарылау қаупін одан әрі азайтады.
2. Терінің күйін жақсартады
Балдыркөк ұнтағының құрамында бос радикалдарды жоюға, жасушаларды қорғауға, терінің қартаю процесін бәсеңдетуге және терінің серпімділігі мен жылтырлығын жақсартуға көмектесетін көптеген табиғи антиоксиданттар бар. Сонымен қатар балдыркөк ұнтағының құрамындағы А дәрумені мен С дәрумені терінің денсаулығын жақсартып, терінің қабынуы мен күнге күйіп қалу сияқты мәселелердің алдын алады.
3. Салмақ жоғалтуға көмектеседі
Балдыркөк ұнтағының калориясы мен майы төмен, оның құрамында тәбетті азайтуға, қанықтыруды арттыруға және салмақты бақылауға көмектесетін көптеген диеталық талшықтар бар. Сонымен қатар, балдыркөк ұнтағының кейбір ингредиенттері дененің метаболизміне ықпал етеді, майды жағуға көмектеседі және одан әрі салмақ жоғалтуға көмектеседі.
Қолданбалар
Балдыркөк ұнтағы әртүрлі салаларда, соның ішінде дәмдеуіштер, кондитер өнімдері, ет өнімдері, сусындар және басқа да азық-түлік салаларында кеңінен қолданылады.
1. Дәмдеуіштер
Табиғи дәмдеуіш ретінде балдыркөк ұнтағы, оның ерекше хош иісі мен дәмді дәмі тағамға ерекше дәм береді. Пісіру процесінде балдыркөк ұнтағының тиісті мөлшерін қосу тағамдардың дәмі мен сапасын жақсартуы мүмкін, мысалы, қуырылған картоптарға, бұқтырылған тағамдарға немесе соустарға балдыркөк ұнтағын қосу тағамдарды дәмдірек етеді.
2. Кондитерлік өнімдер
Балдыркөк ұнтағы кондитерлік өнімдерде де кеңінен қолданылады, оны бумен пісірілген тоқаштарды, бумен пісірілген тоқаштарды, тұшпараларды және басқа макарон өнімдерін жасауға болады, бұл тағамдарға ерекше дәм мен дәм қосады. Сонымен қатар, балдыркөк ұнтағын әртүрлі печенье, кондитерлік өнімдер және басқа десерттер жасауға, бұл тағамдарды дәмдірек ету үшін пайдалануға болады.
3. Ет өнімдері
Балдыркөк ұнтағының ет өнімдерінде белгілі бір қолдану мәні бар, оны шұжық, ветчина, түскі ас еті сияқты ет өнімдерін жасауға және осы тағамдарға ерекше дәм мен дәм қосуға болады. Сонымен қатар, балдыркөк ұнтағындағы қоректік заттар тағамның тағамдық құндылығын жақсарту үшін ет өнімдеріндегі қоректік заттармен бір-бірін толықтыра алады.
4. Сусындар секторы
Балдыркөк ұнтағын балдыркөк шырыны, балдыркөк шайы және т.б. сияқты әртүрлі сусындарды дайындау үшін де қолдануға болады. Бұл сусындар тек сергітетін дәмі ғана емес, сонымен қатар дәрумендер, минералдар және т.б. сияқты қоректік заттарға бай. Оларды қалыпты мөлшерде ішу адамдардың денсаулығын сақтауға көмектеседі.
Қатысты өнімдер
