Қызылша қызыл жоғары сапалы тағамдық пигмент суда еритін қызылша қызыл ұнтағы
Өнім сипаттамасы
Қызылша қызылшасы қызылша сығындысы немесе беталаин ретінде белгілі, қызылшадан (Beta vulgaris) алынған табиғи пигмент болып табылады және негізінен тамақ пен сусындарды бояу үшін қолданылады.
Дереккөз:
Қызылша қызылшасы негізінен қант қызылшасының тамырынан алынады және суды алу немесе басқа экстракция әдістері арқылы алынады.
Құрамы:
Қызылшаның негізгі компоненті - қызылшаға ашық қызыл түс беретін бетацианин.
COA
| Элементтер | Техникалық сипаттамалар | Нәтижелер |
| Сыртқы түрі | Қызыл ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Тапсырыс беру | Сипаттама | Сәйкес келеді |
| Талдау (каротин) | ≥60,0% | 60,6% |
| Дәмі | Сипаттама | Сәйкес келеді |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | 4-7(%) | 4,12% |
| Жалпы күл | 8% Макс | 4,85% |
| Ауыр металл | ≤10(ppm) | Сәйкес келеді |
| Мышьяк(As) | 0,5ppm макс | Сәйкес келеді |
| Қорғасын(Pb) | 1 бет/мин макс | Сәйкес келеді |
| Сынап (Hg) | 0,1 бет/мин макс | Сәйкес келеді |
| Жалпы табақ саны | 10000cfu/г макс. | 100cfu/г |
| Ашытқы және зең | 100cfu/г макс. | ＞20cfu/г |
| Сальмонелла | Теріс | Сәйкес келеді |
| E.Coli. | Теріс | Сәйкес келеді |
| Стафилококк | Теріс | Сәйкес келеді |
| Қорытынды | USP 41 стандартына сәйкес | |
| Сақтау | Тұрақты төмен температурада және тікелей күн сәулесі түспейтін жақсы жабық жерде сақтаңыз. | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция
1.Табиғи пигменттер:Қызылша әдетте тағамға ашық қызыл түс беру үшін тағамдық бояғыш ретінде пайдаланылады және шырындарда, сусындарда, кәмпиттерде, сүт өнімдерінде және дәмдеуіштерде кеңінен қолданылады.
2.Антиоксиданттық әсер:Қызылша бос радикалдарды бейтараптандыратын және жасуша денсаулығын қорғайтын антиоксиданттық қасиеттерге ие.
3.Ас қорытуды ынталандыру:Қызылша ішектің денсаулығын жақсартуға және ас қорытуды жақсартуға көмектеседі.
4.Жүрек-қан тамырлары денсаулығын қолдайды:Қызылшадағы нитраттар қан айналымын жақсартуға және қан қысымын төмендетуге көмектеседі.
Қолданба
1.Тамақ өнеркәсібі:Қызылша сусындарда, шырындарда, кондитерлік өнімдерде, сүт өнімдерінде және нан өнімдерінде табиғи түс және тағамдық қоспа ретінде кеңінен қолданылады.
2.Денсаулыққа арналған өнімдер:Қызылша сонымен қатар антиоксиданттық және денсаулықты жақсартатын қасиеттеріне байланысты денсаулыққа арналған қоспаларда жиі қолданылады.
3.Косметика:Қызылша кейде косметикада табиғи пигмент ретінде қолданылады.
Қатысты өнімдер
Пакет және жеткізу
