Stevia ექსტრაქტი Stevioside ფხვნილი ბუნებრივი დამატკბობლის ქარხნის მიწოდება Stevioside
პროდუქტის აღწერა
რა არის სტევიოზიდი?
Stevioside არის მთავარი ძლიერი ტკბილი კომპონენტი, რომელიც შეიცავს Stevia- ს და არის ბუნებრივი დამატკბობელი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში და ფარმაცევტული წარმოების ინდუსტრიაში.
წყარო: Stevioside ამოღებულია Stevia Plant– დან.
ძირითადი შესავალი: სტევიოზიდი არის მთავარი ძლიერი ტკბილი კომპონენტი, რომელიც შეიცავს სტივიაში, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც სტევიოზიდი, არის დიტერპენის ლიგანდი, რომელიც ეკუთვნის ტეტრაციკლიკურ დიტერპენოიდებს, რომლებიც უკავშირდება გლუკოზას α- კარბოქსილის ჯგუფში C-4 პოზიციაზე და C-13 პოზიციაზე განასხვავებს მისი მოლეკულური ფორმულა არის C38H60O18, ხოლო მისი მოლეკულური წონაა 803.
ანალიზის სერთიფიკატი
| პროდუქტის სახელი: | სტივიოზიდი | ტესტის თარიღი: | 2023-05-19 |
| ჯგუფი არა.: | NG-23051801 | წარმოების თარიღი: | 2023-05-18 |
| რაოდენობა: | 800 კგ | ვადის გასვლის თარიღი: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| ნივთები | სტანდარტი | შედეგები |
| გარეგნობა | თეთრი ბროლის ფხვნილი | შეუსრულებლობა |
| სუნი | დამახასიათებელი | შეუსრულებლობა |
| ტესტირება | ≥ 90.0% | 90.65% |
| ფერფლი | ≤0.5% | 0.02% |
| დაკარგვა საშრობი | ≤5% | 3.12% |
| მძიმე ლითონები | ≤ 10ppm | შეუსრულებლობა |
| Pb | ≤ 1.0ppm | ＜ 0.1ppm |
| As | ≤ 0.1ppm | ＜ 0.1ppm |
| Cd | ≤ 0.1ppm | ＜ 0.1ppm |
| Hg | ≤ 0.1ppm | ＜ 0.1ppm |
| სულ ფირფიტის რაოდენობა | ≤ 1000cfu/გ | ＜ 100cfu/გ |
| ფორმები და საფუარი | ≤ 100cfu/გ | ＜ 10cfu/g |
| ≤ 10cfu/გ | უარყოფითი |
| სიბრტყე | უარყოფითი | უარყოფითი |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10cfu/გ | უარყოფითი |
| დასკვნა | შეესაბამება მოთხოვნის დაზუსტებას. | |
| საცავი | შეინახეთ გრილ, მშრალ და ვენტილაციურ ადგილას. | |
| თარო | ორი წელი, თუ დალუქულია და შეინახეთ მზის პირდაპირი შუქისა და ტენიანობისგან. | |
რა არის სტევიოზიდის ფუნქცია კვების ინდუსტრიაში?
1. სიტკბო და არომატი
სტივიოზიდის სიტკბო საქაროზის დაახლოებით 300 -ჯერ მეტია, ხოლო გემო საქაროზას მსგავსია, სუფთა სიტკბოებით და სუნით, მაგრამ ნარჩენი გემო უფრო მეტხანს გრძელდება, ვიდრე საქაროზა. სხვა დამატკბობლების მსგავსად, სტევიოზიდის სიტკბოს თანაფარდობა მცირდება მისი კონცენტრაციის მატებასთან ერთად და ოდნავ მწარეა. Stevioside- ს უფრო მეტი სიტკბო აქვს ცივ სასმელებში, ვიდრე სტევიოზიდი, იგივე კონცენტრაციით ცხელ სასმელებში. როდესაც სტევიოზიდი შერეულია საქაროზის იზომერიზებული სიროფით, მას შეუძლია სრული თამაში მისცეს შაქრის სიტკბოს. ორგანულ მჟავებთან შერევით (მაგალითად, მალინის მჟავა, ტარტარის მჟავა, გლუტამინის მჟავა, გლიცინი) და მათ მარილებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ სიტკბოს ხარისხი, ხოლო სტევიოზიდის სიტკბოს მრავალჯერადი სიზუსტე იზრდება მარილის თანდასწრებით.
2. სითბოს წინააღმდეგობა
Stevioside- ს აქვს კარგი სითბოს წინააღმდეგობა, ხოლო მისი სიტკბო უცვლელი რჩება, როდესაც 95 ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ –––––––––მ როდესაც pH- ის ღირებულება 2.5 -დან 3.5 -მდეა, სტევიოზიდის კონცენტრაციაა 0.05 %, ხოლო სტევიოზიდი თბება 80 ° -მდე 100 ℃ ℃ 1 საათის განმავლობაში, სტევიოზიდის ნარჩენი მაჩვენებელი დაახლოებით 90 %-ს შეადგენს. როდესაც pH- ის ღირებულებაა 3.0 - დან 4.0 - მდე და კონცენტრაციაა 0.013%, შეკავების სიჩქარე დაახლოებით 90% -ს შეადგენს, როდესაც ოთახის ტემპერატურაზე ექვსი თვის განმავლობაში ინახება, ხოლო შუშის კონტეინერში 0,1% STEVIA ხსნარი შვიდი თვის განმავლობაში ექვემდებარება მზის შუქს, შეკავების სიჩქარე 90% -ზე მეტია.
3. სტევიოზიდის ხსნადობა
სტევიოზიდი ხსნადია წყალში და ეთანოლში, მაგრამ უხსნილია ორგანულ გამხსნელებში, როგორიცაა ბენზოლი და ეთერი. რაც უფრო მაღალია დახვეწის ხარისხი, რაც უფრო ნელია დაშლის სიჩქარე წყალში. ოთახის ტემპერატურაზე წყალში ხსნადობა დაახლოებით 0,12%-ს შეადგენს. სხვა შაქრის, შაქრის ალკოჰოლების და სხვა დამატკბობლების დოპინგის გამო, კომერციულად ხელმისაწვდომი პროდუქტების ხსნადობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება და ტენიანობის შეწოვა ადვილია.
4. ბაქტერიოსტაზი
სტევიოზიდი არ არის ასიმილირებული და ფერმენტირებული მიკროორგანიზმების მიერ, ამიტომ მას აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი, რაც მას ფართოდ იყენებს ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში.
რა არის სტევიოზიდის გამოყენება?
1. როგორც დამატკბობლის აგენტი, ფარმაცევტული ექსციმენტები და გემოვნების კორექტირების აგენტი
გარდა იმისა, რომ გამოიყენება კვების ინდუსტრიაში, სტევიოზიდი ასევე გამოიყენება ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში, როგორც გემოვნების მოდიფიკატორი (ზოგიერთი წამლის განსხვავებისა და უცნაური გემოვნების გამოსწორების მიზნით) და ექსკლუზიურად (ტაბლეტები, აბები, კაფსულები და ა.შ.).
2. ჰიპერტენზიული პაციენტების სამკურნალოდ
სტევიასთან ფორმულირებული მედიკამენტები, როგორც მთავარი ინგრედიენტი, გამოიყენეს ჰიპერტენზიული პაციენტების მკურნალობისას. მკურნალობის დროს შეჩერდა ყველა ანტიჰიპერტენზიული პრეპარატი და სედატიური, ხოლო ანტიჰიპერტენზიის მთლიანი ეფექტური მაჩვენებელი თითქმის 100%იყო. მათ შორის, აშკარა ეფექტი შეადგენდა 85%-ს და გაუმჯობესდა თავბრუსხვევის, ტინიტუსის, პირის სიმშრალე, უძილობა და სხვა საერთო ჰიპერტენზიის პაციენტები.
3. დიაბეტის მქონე პაციენტების სამკურნალოდ
ზოგიერთმა სამეცნიერო კვლევითი განყოფილებამ და საავადმყოფოებმა გამოიყენეს სტევიას დიაბეტიანი პაციენტების შესამოწმებლად, ხოლო შედეგებმა მიაღწია სისხლში შაქრისა და შარდის შაქრის სიმპტომების შემცირების ეფექტს, საერთო ეფექტური მაჩვენებელი 86%
დაკავშირებული პროდუქტები:
Newgreen Factory ასევე აწვდის ამინომჟავებს შემდეგში:
პაკეტი და მიწოდება
ტრანსპორტირება
