სახამებლის შაქრის ამილაზა -HTAA50L-LIFID მაღალი ტემპერატურა ალფა-ამილაზა სითბოს სტაბილური ალფა ამილაზა
პროდუქტის აღწერა
ფუნქცია
ალფა-ამილაზა არის ფერმენტი, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ბიოქიმიური რეაქციების სერიაში. აქ მოცემულია მოკლე შესავალი α- ამილაზას როლზე:
1. Starch მონელება: ალფა-ამილაზა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. ის იშლება სახამებლის პატარა პოლისაქარიდის მოლეკულებში, როგორიცაა დექსტრინი და მალტოზა. ეს ავარია ხელს უწყობს სხეულს შეიწოვება და გამოიყენოს ენერგია სახამებელში.
2.პასტას დამზადება: მაკარონის დამზადებაში, ალფა-ამილაზა გამოიყენება როგორც ცომი. მისი ფუნქციაა ფქვილში სახამებლის მოლეკულების დაშლა და სახამებლის ჟელატინიზაციის უნარი. ეს ხელს უწყობს ცომის სიმძიმის და სიმძიმის გაუმჯობესებას, მაკარონის პროდუქტების (მაგალითად, პური, ფუნთუშები და ა.შ.) ფუმფულა და უფრო ელასტიური.
3. მოზარდ ინდუსტრია: ალფა-ამილაზა ფართოდ გამოიყენება მწიფდება ინდუსტრიაში. როდესაც ალაო გამოიყენება მწიფების პროცესში, ალფა-ამილაზა იშლება სახამებელს ფერმენტირებულ შაქარში, მაგალითად, მალტოზა. ამ გზით, საფუარს შეუძლია გამოიყენოს ეს შაქარი დუღილის მიზნით, ალკოჰოლის შესაქმნელად.
4. კვების დამუშავება: ალფა-ამილაზა ასევე ფართოდ გამოიყენება საკვების დამუშავებაში. ეს აუმჯობესებს საკვების ტექსტურასა და პირის ღრუს, როგორიცაა ხრაშუნა პური, კარტოფილის ჩიფსები და ნამცხვრები. გარდა ამისა, ნამცხვრებისა და კანფეტების წარმოებისას, მას ასევე შეუძლია ხელი შეუწყოს შაქრის დაშლას და ჟელატინიზაციას, გაზარდოს პროდუქტის სიტკბო და გემო.
5. Detergent წარმოება: ალფა-ამილაზა გამოიყენება სახამებლის ლაქების ტანსაცმლის მოსაშორებლად, სარეცხი წარმოების პროცესში. ეს დეგრადირებს სახამებლის მოლეკულებს ისე, რომ ისინი წყალში იხსნებიან და გარეცხავენ.
6.PULP და ქაღალდის ინდუსტრია: ალფა-ამილაზა გამოიყენება როგორც დინამიზირებული აგენტი რბილობი და ქაღალდის ინდუსტრიაში. ის იშლება სახამებლის ცელულოზურ მასალებში, რითაც ხელს უწყობს რბილიდან ლაქების ამოღებას და ქაღალდის ხარისხის და გარეგნობის გაუმჯობესებას.
გამოყენება
ალფა-ამილაზა არის საჭმლის მომნელებელი ფერმენტი, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ადამიანებისა და ცხოველების საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. იგი, პირველ რიგში, გამოიყენება სახამებლისა და სხვა რთული ნახშირწყლების ჰიდროლიზაციისთვის, მათ უფრო მარტივ შაქარში დაანგრიეთ, რომლებიც უფრო ადვილია საჭმლის მონელება და შთანთქმის. ქვემოთ მოცემულია α- ამილაზას ხსნარის ფუნქციები და პროგრამები სხვადასხვა სფეროში:
1. კვების ინდუსტრია: ალფა-ამილაზა ფართოდ გამოიყენება კვების ინდუსტრიაში. მისი გამოყენება შესაძლებელია ფქვილის დამუშავების დროს, რათა დაეხმაროს სახამებლის მოლეკულების დეგრადაციას და ცომი უფრო ელასტიური და წებოვანი გახადოს. ეს ასევე ხელს უწყობს სახამებლის გადაქცევას შაქარში, რომელიც საჭიროა ფერმენტაციისთვის მეღვინეობისა და მწიფდება. გარდა ამისა, α- ამილაზა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახამებლის პროდუქტების დამუშავებაში, რათა პროდუქტებს უკეთესი ტექსტურა ჰქონდეს.
2. კვების ინდუსტრია: ცხოველთა მეწარმეობაში, ალფა-ამილაზას შეიძლება დაემატოს ცხოველების საკვებად, რათა გააუმჯობესოს ცხოველის უნარი საჭმლის მონელების და შთანთქმის. ეს აუმჯობესებს საკვების გამოყენების ეფექტურობას და ხელს უწყობს ცხოველების ზრდას და განვითარებას.
3.biopharmaceuticals: ალფა-ამილაზას ასევე აქვს პროგრამები ბიოფარმაცევტული სფეროში. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას რამდენიმე მნიშვნელოვანი ფარმაცევტული პროდუქტის, მაგალითად, ანტიბიოტიკების, ვიტამინებისა და ფერმენტების წამლების შესაქმნელად. ალფა-ამილაზას გამოყენებით სპეციფიკური სუბსტრატების გადასაადგილებლად, წამლის მოსავლიანობა და სიწმინდე შეიძლება გაუმჯობესდეს.
4. ტექსტილის ინდუსტრია: ტექსტილის ინდუსტრიაში, ალფა-ამილაზა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქსოვილების წინამორბედი პროცესში. ის იშლება სახამებლის ლაქების ქსოვილებზე, რაც გაწმენდა უფრო ადვილი და ეფექტური გახდება.
5. გარემოსდაცვითი დაცვა: α- ამილაზა ასევე გამოიყენება გარემოს დაცვის სფეროში. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახამებლის შემცველი ჩამდინარე წყლებისა და ტალახის სამკურნალოდ, ორგანული ნივთიერებების დაშლისა და მოხსნის მიზნით.
დაკავშირებული პროდუქტები:
Newgreen Factory ასევე ამარაგებს ფერმენტებს შემდეგნაირად:
| კვების კლასის ბრომელინი | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| კვების კლასის ტუტე პროტეაზა | ტუტე პროტეაზა ≥ 200,000 U/G |
| კვების კლასის პაპინი | Papain ≥ 100,000 u/g |
| კვების კლასის ლაქი | ლაქაზა ≥ 10,000 u/l |
| სურსათის კლასის მჟავა პროტეაზა APRL ტიპი | მჟავა პროტეაზა ≥ 150,000 u/g |
| კვების კლასის ცელობია | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| კვების კლასის დექსტრანის ფერმენტი | Dextran ფერმენტი ≥ 25,000 u/ml |
| კვების კლასის ლიპაზა | ლიპაზები ≥ 100,000 u/g |
| საკვების კლასის ნეიტრალური პროტეაზა | ნეიტრალური პროტეაზა ≥ 50,000 u/g |
| საკვები კლასის გლუტამინის ტრანსამინაზა | გლუტამინის ტრანსამინაზა ≥1000 U/G |
| კვების კლასის პექტინ ლიაზი | Pectin Lyase ≥600 u/ml |
| კვების კლასის პექტინაზა (თხევადი 60K) | პექტინაზა ≥ 60,000 u/ml |
| კვების კლასის კატალაზა | კატალაზა ≥ 400,000 u/ml |
| საკვები კლასის გლუკოზის ოქსიდაზა | გლუკოზის ოქსიდაზა ≥ 10,000 U/G |
| კვების კლასის ალფა-ამილაზა (მდგრადია მაღალი ტემპერატურის მიმართ) | მაღალი ტემპერატურა α- ამილაზა ≥ 150,000 u/ml |
| კვების კლასის ალფა-ამილაზა (საშუალო ტემპერატურა) AAL ტიპი | საშუალო ტემპერატურა ალფა-ამილაზა ≥3000 u/ml |
| საკვები კლასის ალფა-აკეტიტაქტატი დეკარბოქსილაზა | α- acedyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| საკვების დონის β- ამილაზა (თხევადი 700,000) | β- ამილაზა ≥ 700,000 u/ml |
| საკვების კლასი β- გლუკანაზას BGS ტიპი | β- გლუკანაზა ≥ 140,000 u/g |
| კვების კლასის პროტეაზა (ენდო-მოჭრილი ტიპი) | პროტეაზა (დაჭრილი ტიპი) ≥25U/მლ |
| კვების კლასის Xylanase XYS ტიპი | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| კვების კლასის Xylanase (მჟავა 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| საკვები კლასის გლუკოზა ამილაზას გალის ტიპი | Saccharifith ფერმენტი≥260,000 U/ML |
| სურსათის ხარისხის პულულანაზა (თხევადი 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| საკვების კლასის ცელულაზა | Cmc≥ 11,000 u/g |
ქარხნის გარემო
პაკეტი და მიწოდება
ტრანსპორტირება
