საკვები დანამატი ყინვაში გამხმარი პრობიოტიკების ფხვნილი Lactobacillus Casei

ფუნქცია და აპლიკაცია

Lactobacillus casei არის გავრცელებული პრობიოტიკი, რომელიც მიეკუთვნება Lactobacillus-ის გვარს. ეს არის სასარგებლო ბაქტერია ნაწლავში, რომელსაც აქვს მრავალი მნიშვნელოვანი როლი ორგანიზმში.
პირველი, Lactobacillus casei-ს შეუძლია დაეხმაროს ნაწლავური ფლორის ბალანსის შენარჩუნებაში. მას შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს ნაწლავის სივრცეს, შეაფერხოს მავნე ბაქტერიების ზრდა და ხელი შეუწყოს ისეთი სასარგებლო ბაქტერიების გამრავლებას, როგორიცაა ბიფიდობაქტერია. ეს ხელს უწყობს ნაწლავის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და ამცირებს მავნე ბაქტერიებით გამოწვეულ პრობლემებს.
მეორე, L. casei მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საჭმლის მონელების პროცესში. ის აწარმოებს რძემჟავას და სხვა ორგანულ მჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ნაწლავის pH-ის შემცირებას, რაც ქმნის უფრო ხელსაყრელ გარემოს კარგი ბაქტერიების ზრდისთვის. მას ასევე შეუძლია ხელი შეუწყოს საკვების ზოგიერთი მოუნელებელი ნივთიერების დაშლას და ხელი შეუწყოს საკვები ნივთიერებების შეწოვას.
გარდა ამისა, Lactobacillus casei ასევე მოქმედებს იმუნური სისტემის რეგულირებაზე. მას შეუძლია იმუნური უჯრედების აქტივობის სტიმულირება და იმუნური პასუხის გაძლიერება. ეს მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს გარკვეული დაავადებების პროფილაქტიკასა და შემსუბუქებაზე, როგორიცაა გაციება, ალერგია და ნაწლავის ანთებითი დაავადება. კვების მრეწველობაში Lactobacillus casei ჩვეულებრივ გამოიყენება ფერმენტირებული რძის პროდუქტების წარმოებაში. მას შეუძლია რძის, იოგურტის და ფერმენტირებული რძის დუღილი პროდუქციის გემოსა და ხარისხის გასაუმჯობესებლად. ამავდროულად, ამ პროდუქტებს ასევე აქვთ პრობიოტიკური სარგებელი, რაც ხელს უწყობს ნაწლავის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას. მთლიანობაში, L. casei არის მნიშვნელოვანი პრობიოტიკი ნაწლავების ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად და იმუნური ფუნქციის გასაძლიერებლად. მას შეუძლია ადამიანებს ჯანმრთელობისთვის მრავალი სარგებელი მიაწოდოს საკვებზე ან დიეტური დანამატის სახით.