Monascus ფერი მაღალი ხარისხის საკვები პიგმენტი წყალში ხსნადი Monascus წითელი ფხვნილი
![](http://cdn.globalso.com/ngherb/984fc.jpg)
პროდუქტის აღწერა
Monascus Red არის ბუნებრივი პიგმენტი, რომელიც ძირითადად წარმოიქმნება ბრინჯის ან სხვა მარცვლეულის დუღილის შედეგად Monascus purpureus-ის მიერ. Monascus წითელი საფუარი ფართოდ გამოიყენება საკვებსა და ჯანმრთელობის პროდუქტებში მისი ნათელი წითელი ფერისა და ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებლობის გამო.
წყარო:
Monascus red ძირითადად მიღებულია Monascus-ის დუღილის პროდუქტიდან და ხშირად გამოიყენება ტრადიციული წითელი საფუარის ბრინჯის პროდუქტებში.
ინგრედიენტები:
Monascus red შეიცავს სხვადასხვა პიგმენტურ კომპონენტებს, ძირითადად Monacolin K-ს და სხვა ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს.
COA
ნივთები | სპეციფიკაციები | შედეგები |
გარეგნობა | წითელი ფხვნილი | შეესაბამება |
შეკვეთა | დამახასიათებელი | შეესაბამება |
ანალიზი (კაროტინი) | ≥60.0% | 60.6% |
დააგემოვნა | დამახასიათებელი | შეესაბამება |
ზარალი გაშრობისას | 4-7(%) | 4.12% |
სულ ნაცარი | 8% მაქს | 4.85% |
მძიმე მეტალი | ≤10 (ppm) | შეესაბამება |
დარიშხანი (როგორც) | 0.5ppm მაქს | შეესაბამება |
ტყვია (Pb) | 1ppm მაქს | შეესაბამება |
მერკური (Hg) | 0.1ppm მაქს | შეესაბამება |
ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა | 10000 cfu/გ მაქს. | 100 cfu/გ |
საფუარი და MOLD | 100cfu/გ მაქს. | >20 cfu/გ |
სალმონელა | უარყოფითი | შეესაბამება |
ე.კოლი. | უარყოფითი | შეესაბამება |
სტაფილოკოკი | უარყოფითი | შეესაბამება |
დასკვნა | შეესაბამება USP 41-ს | |
შენახვა | შეინახეთ კარგად დახურულ ადგილას მუდმივი დაბალი ტემპერატურისა და მზის პირდაპირი სხივების გარეშე. | |
შენახვის ვადა | 2 წელი სათანადოდ შენახვისას |
ფუნქცია
1.ბუნებრივი პიგმენტები:Monascus წითელი საფუარი ხშირად გამოიყენება როგორც საკვები საღებავები, რათა საკვები ნათელი წითელი ფერი. ფართოდ გამოიყენება სოიოს სოუსში, ხორცპროდუქტებში, ნამცხვრებში და ა.შ.
2.ლიპიდების შემამცირებელი ეფექტი:ითვლება, რომ მონასკუსი ხელს უწყობს სისხლში ცხიმისა და ქოლესტერინის დონის შემცირებას და გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას.
3.ანტიოქსიდანტური ეფექტი:შეიცავს ანტიოქსიდანტურ თვისებებს, რომლებიც ანეიტრალებს თავისუფალ რადიკალებს და იცავს უჯრედების ჯანმრთელობას.
4.საჭმლის მონელების ხელშეწყობა:შეიძლება ხელი შეუწყოს ნაწლავის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და საჭმლის მონელებას.
განაცხადი
1.კვების მრეწველობა:Monascus წითელი საფუარი ფართოდ გამოიყენება ხორცპროდუქტებში, სანელებლებში, სასმელებსა და ცომეულში, როგორც ბუნებრივი პიგმენტი და საკვები დანამატი.
2.ჯანმრთელობის პროდუქტები:ლიპიდების შემამცირებელი და ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო, Monascus Red ხშირად გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი ჯანმრთელობის დანამატებში, რაც ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.
3.ტრადიციული საკვები:ზოგიერთ აზიურ ქვეყანაში, წითელი საფუარი ბრინჯი ტრადიციული საკვებია და ხშირად გამოიყენება ბრინჯის, ღვინისა და ნამცხვრების დასამზადებლად.
დაკავშირებული პროდუქტები
![图片1](http://www.ngherb.com/uploads/图片15.png)
პაკეტი და მიწოდება
![1](http://www.ngherb.com/uploads/后三张通用-11.jpg)
![2](http://www.ngherb.com/uploads/后三张通用-21.jpg)
![3](http://www.ngherb.com/uploads/后三张通用-31.jpg)