ჭარხალი წითელი მაღალი ხარისხის საკვები პიგმენტი წყლის ხსნადი ჭარხლის წითელი ფხვნილი
პროდუქტის აღწერა
ჭარხლის წითელი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ჭარხლის ექსტრაქტი ან ბეტალინი, არის ბუნებრივი პიგმენტი, რომელიც ამოღებულია ჭარხალიდან (ბეტა ვულგარიზი) და ძირითადად გამოიყენება საკვების და სასმელების შეღებვისთვის.
წყარო:
ჭარხლის წითელი ძირითადად გამომდინარეობს შაქრის ჭარხლის ფესვებიდან და მიიღება წყლის მოპოვების ან სხვა მოპოვების მეთოდებით.
შემადგენლობა:
ჭარხლის მთავარი კომპონენტია Betacyanin, რომელიც აძლევს ჭარხალი მათ ნათელ წითელ ფერს.
COA
| ნივთები | სპეციფიკაციები | შედეგები |
| გარეგნობა | წითელი ფხვნილი | შეუსრულებლობა |
| შეკვეთა | დამახასიათებელი | შეუსრულებლობა |
| გამოკვლევა (კაროტინი) | ≥60.0% | 60.6% |
| გემოვნებიანი | დამახასიათებელი | შეუსრულებლობა |
| დაკარგვა საშრობი | 4-7 (%) | 4.12% |
| სულ ნაცარი | 8% მაქსიმუმი | 4.85% |
| მძიმე მეტალი | 10 (ppm) | შეუსრულებლობა |
| დარიშხანი (როგორც) | 0.5ppm მაქსიმუმი | შეუსრულებლობა |
| ტყვიის (PB) | 1ppm max | შეუსრულებლობა |
| მერკური (HG) | 0,1ppm მაქსიმუმი | შეუსრულებლობა |
| სულ ფირფიტის რაოდენობა | 10000CFU/G MAX. | 100CFU/გ |
| საფუარი და ჩამოსხმა | 100CFU/G MAX. | ＞ 20CFU/გ |
| სალმონელა | უარყოფითი | შეუსრულებლობა |
| E.Coli. | უარყოფითი | შეუსრულებლობა |
| Staphylococcus | უარყოფითი | შეუსრულებლობა |
| დასკვნა | შეესაბამება USP 41 | |
| საცავი | შეინახეთ კარგად დახურულ ადგილას, მუდმივი დაბალი ტემპერატურით და მზის პირდაპირი შუქით. | |
| თარო | 2 წელი სწორად შენახვისას | |
ფუნქცია
1.ბუნებრივი პიგმენტები:ჭარხალი ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც საკვების შეღებვა, რათა საკვებს ნათელი წითელი ფერი მისცეს და ფართოდ გამოიყენება წვენებში, სასმელებში, კანფეტებში, რძის პროდუქტებსა და კონდიციონებში.
2.ანტიოქსიდანტური ეფექტი:ჭარხალს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, რომლებიც ანეიტრალებს თავისუფალ რადიკალებს და იცავს უჯრედულ ჯანმრთელობას.
3.საჭმლის მონელების ხელშეწყობა:ჭარხალი შეიძლება ხელი შეუწყოს ნაწლავის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და დახმარების მონელებას.
4.მხარს უჭერს გულ -სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას:ჭარხლის ნიტრატებმა შეიძლება ხელი შეუწყონ მიმოქცევის გაუმჯობესებას და არტერიული წნევის შემცირებას.
გამოყენება
1.კვების მრეწველობა:ჭარხალი ფართოდ გამოიყენება სასმელებში, წვენებში, საკონდიტრო ნაწარმში, რძის პროდუქტებსა და გამომცხვარ საქონელში, როგორც ბუნებრივი ფერი და კვების დანამატი.
2.ჯანმრთელობის პროდუქტები:ჭარხალი ასევე ჩვეულებრივ გამოიყენება ჯანმრთელობის დანამატებში, მისი ანტიოქსიდანტური და ჯანმრთელობის დამუშავების თვისებების გამო.
3.კოსმეტიკა:ჭარხალი ზოგჯერ კოსმეტიკაში გამოიყენება, როგორც ბუნებრივი პიგმენტი.
დაკავშირებული პროდუქტები
პაკეტი და მიწოდება
