Bubuk Ubi Jalar / Bubuk Ubi Jalar Ungu kanggo Pigmen Pangan
Deskripsi Produk
Ubi ungu nuduhake kentang manis kanthi warna daging ungu. Amarga sugih ing anthocyanin lan nduweni nilai nutrisi kanggo awak manungsa, diidentifikasi minangka macem-macem zat kesehatan khusus. Kulit ubi ungu wungu, daging wungu bisa dipangan, rasane rada legi. Kandungan antosianin ubi ungu 20-180mg/100g. Nduweni nilai sing bisa ditonton lan obat sing dhuwur.
COA
| barang | Spesifikasi | Asil |
| Penampilan | Wêdakakêna wungu | tundhuk |
| dhawuh | Ciri khas | tundhuk |
| Assay | ≥80% | 80,3% |
| Dirasakake | Ciri khas | tundhuk |
| Mundhut ing Pangatusan | 4-7(%) | 4,12% |
| Total Awu | 8% Maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | tundhuk |
| Arsenik (As) | 0,5 ppm maks | tundhuk |
| Timbal (Pb) | 1 ppm maks | tundhuk |
| Merkuri (Hg) | 0,1 ppm maks | tundhuk |
| Total Plate Count | 10000cfu / g Maks. | 100cfu/g |
| Ragi & Mold | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | tundhuk |
| E. Coli. | Negatif | tundhuk |
| Staphylococcus | Negatif | tundhuk |
| Kesimpulan | Conform menyang USP 41 | |
| Panyimpenan | Simpen ing papan sing ditutup kanthi suhu sing sithik lan ora ana sinar srengenge langsung. | |
| urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener | |
Fungsi
- 1.Nyegah lan ngobati sembelit bisa nambani kekurangan limpa, edema, diare, lara, bengkak, lan konstipasi. Selulosa sing ana ing ekstrak kentang ungu bisa ningkatake peristaltik gastrointestinal, mbantu ngresiki lingkungan usus, kanthi efektif njamin kabersihan usus, gerakan usus sing lancar, lan mbuwang racun lan zat mbebayani liyane saka awak.
2. Ningkatake kakebalan, extract kentang ungu bisa nambah kakebalan awak, lan nimbali saka protein mucin Eropah ing extract kentang ungu bisa bantuan kanggo nyegah kedadeyan saka penyakit kolagen lan nambah kakebalan awak.
3. Nglindhungi ati, ekstrak kentang ungu nduweni efek protèktif sing apik. Anthocyanin sing ana ing ekstrak kentang ungu bisa kanthi efektif nyandhet karbon tetraklorida, nyegah karusakan ati akut sing disebabake dening karbon tetraklorida, kanthi efektif nglindhungi ati, lan fungsi detoksifikasi ekstrak kentang ungu uga bisa mbantu nyuda beban ati.
Aplikasi
- Wêdakakêna pigmen ubi jalar ungu nduweni macem-macem aplikasi ing pirang-pirang lapangan, kalebu panganan, obat-obatan, kosmetik, pakan lan tekstil. |
1. Lapangan Pangan
Pigmen ubi jalar ungu akeh digunakake ing bidang panganan, lan bisa digunakake kanggo pewarna permen, coklat, es krim, omben-omben lan panganan liyane kanggo nambah tampilan panganan. Kajaba iku, pigmen kentang manis ungu uga duwe efek anti-oksidasi, anti-mutasi lan fisiologis liyane, lan bisa digunakake minangka bahan fungsional panganan kesehatan.
2. Bidang kedokteran
Ing bidang kedokteran, pigmen ubi ungu bisa digunakake minangka bahan fungsional panganan kesehatan, kanthi efek anti-oksidasi, anti-mutasi lan fisiologis liyane, mbantu ningkatake fungsi perawatan kesehatan produk.
3. Kosmetik
Pigmen kentang manis ungu bisa ditambahake ing krim pasuryan, topeng, lipstik lan kosmetik liyane kanggo nambah khasiat produk, dene warna sing cerah uga bisa nambah efek visual sing unik kanggo kosmetik .
4. Lapangan Feed
Ing industri pakan, pigmen ubi ungu bisa digunakake minangka pewarna ing pakan kewan kanggo nambah daya tarik visual feed.
5. Tekstil lan printing kothak
Pigmen ubi jalar ungu bisa digunakake minangka pewarna ing industri tekstil lan pencelupan kanggo pewarna hemp lan kain wol. Asil kasebut nuduhake yen pigmen abang ubi ungu nduweni efek pewarnaan sing apik ing kain wol lan kain linen sing diowahi, lan kacepetan pewarnaan saya apik banget sawise perawatan sing diowahi. Kajaba iku, pigmen kentang manis ungu uga bisa ngganti mordant uyah logam, nambah efek pewarnaan.
produk sing gegandhengan:
Paket & Pangiriman
