Pullulanase Newgreen Supply Food Grade Pullulanase Powder/Cairan
Deskripsi Produk
Pullulanase minangka amilase spesifik sing utamané digunakake kanggo hidrolisis pullulan lan pati. Pullulan minangka polisakarida sing kasusun saka unit glukosa sing akeh ditemokake ing jamur lan bakteri tartamtu. Pullulanase bisa dadi katalis hidrolisis pullulan kanggo ngasilake glukosa lan oligosakarida liyane.
COA
| barang | Spesifikasi | Asil |
| Penampilan | Wêdakakêna coklat entheng | tundhuk |
| dhawuh | Ciri khas | tundhuk |
| Assay (Pullulanase) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3.5-6.0 | tundhuk |
| Logam berat (as Pb) | ≤10 (ppm) | tundhuk |
| Arsenik (As) | 0,5 ppm maks | tundhuk |
| Timbal (Pb) | 1 ppm maks | tundhuk |
| Merkuri (Hg) | 0,1 ppm maks | tundhuk |
| Total Plate Count | 10000cfu / g Maks. | 100cfu/g |
| Ragi & Mold | 100cfu/g Maks. | <20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | tundhuk |
| E. Coli. | Negatif | tundhuk |
| Staphylococcus | Negatif | tundhuk |
| Kesimpulan | Selaras karo USP 41 | |
| Panyimpenan | Simpen ing papan sing ditutup kanthi suhu sing sithik lan ora ana sinar srengenge langsung. | |
| urip beting | 12 sasi nalika disimpen kanthi bener | |
Fungsi
Hydrolyzed Pullulan:Pullulanase kanthi efektif bisa ngurai pullulan, ngeculake glukosa lan oligosakarida liyane, lan nambah sumber gula sing kasedhiya.
Ningkatake pencernaan pati:Sajrone pangolahan pati, pullulanase bisa ningkatake kecernaan pati, ningkatake panyerepan nutrisi, lan mbantu ningkatake nilai nutrisi panganan.
Ningkatake tingkat konversi gula:Ing industri panganan, pullulanase digunakake ing produksi sirup lan produk fermentasi kanggo nambah tingkat konversi gula lan nambah asil produk pungkasan.
Nambah tekstur lan rasa panganan:Kanthi ngganti struktur pati, pullulanase bisa nambah rasa lan rasa panganan, dadi luwih enak.
Ningkatake pelepasan energi:Kanthi ningkatake pencernaan pati, pullulanase bisa mbantu nyedhiyakake sumber energi sing luwih stabil, cocok kanggo nutrisi olahraga lan suplemen energi.
Aplikasi
Industri Pangan:
Produksi sirup:Digunakake kanggo nambah tingkat konversi pati kanggo ngasilake sirup fruktosa dhuwur lan pemanis liyane.
Produk fermentasi:Sajrone proses pembuatan bir lan fermentasi, pullulanase bisa ningkatake kasedhiyan gula lan ningkatake efisiensi fermentasi ragi.
Pati sing diowahi:digunakake kanggo nambah karakteristik pati lan nambah tekstur lan rasa panganan.
Bioteknologi:
Biofuel:Ing produksi biofuels, pullulanase bisa nambah efisiensi konversi pati, ningkataké release saka glukosa, lan kanthi mangkono nambah produksi etanol.
Industri Biokimia:Digunakake kanggo sintesis senyawa liyane lan nambah efisiensi produksi.
Industri pakan:
Pakan Kewan:Nambahake pullulanase ing pakan kewan bisa nambah pencernaan feed lan ningkatake wutah lan kesehatan kewan.
Industri Farmasi:
Persiapan obat:Ing proses persiapan obat-obatan tartamtu, pullulanase bisa digunakake kanggo nambah kelarutan lan bioavailabilitas obat kasebut.
Paket & Pangiriman
