Apa ApaSesamin?
Sesamin, senyawa lignin, minangka antioksidan alami lan bahan aktif utama ing wiji utawa minyak wiji Sesamum indicum DC., tanduran saka kulawarga Pedaliaceae.
Saliyane wijen saka kulawarga Pedaliaceae, sesamin uga wis diisolasi saka macem-macem tanduran, kayata Asarum ing genus Asarum saka kulawarga Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, obat Cina Cuscuta australis, Cinnamomum camphora, lan herbal Cina liyane. obat-obatan.
Senajan tanduran iki kabeh ngandhut sesamin, nanging isine ora kaya wijen saka kulawarga Pedaliaceae. Wiji wijen ngemot kira-kira 0,5% nganti 1,0% lignan, sing paling penting yaiku sesamin, kira-kira 50% saka total senyawa lignan.
Sesamin dikenal kanggo keuntungan kesehatan potensial, kalebu antioksidan lan anti-inflamasi. Sesamin wis diteliti babagan potensial kanggo ndhukung kesehatan jantung, kesehatan ati, lan kesejahteraan sakabehe. Kajaba iku, dipercaya duwe sifat anti-kanker potensial lan bisa mbantu ngatur tingkat kolesterol. Sesamin uga digunakake minangka suplemen diet lan kasedhiya ing bentuk kapsul utawa lenga.
Sifat fisik lan kimia sakaSesamin
Sesamin iku padhet kristal putih, dipérang dadi dl-jinis lan d-jinis, karo negara fisik saka kristal lan jarum-shaped awak mungguh;
tipe-d, kristal berbentuk jarum (etanol), titik lebur 122-123 ℃, rotasi optik [α] D20+64,5° (c=1,75, kloroform).
tipe dl, kristal (etanol), titik lebur 125-126 ℃. Sesamin alam minangka dextrorotatory, gampang larut ing kloroform, benzena, asam asetat, aseton, rada larut ing eter lan petroleum eter.
Sesaminminangka zat sing larut ing lemak, larut ing macem-macem lenga lan lemak. Sesamin gampang dihidrolisis ing kahanan asam lan diowahi dadi pinoresinol, sing nduweni aktivitas antioksidan sing kuat.
Apa ManfaateSesamin?
Sesamin dipercaya menehi sawetara keuntungan kesehatan potensial, kalebu:
1. Sifat Antioksidan:Sesamin dikenal kanthi sifat antioksidan, sing bisa mbantu nglindhungi sel saka karusakan sing disebabake dening radikal bebas.
2. Kesehatan Jantung:Sawetara panaliten nuduhake yen sesamin bisa ndhukung kesehatan jantung kanthi mbantu njaga tingkat kolesterol sing sehat lan ningkatake fungsi kardiovaskular.
3. Kesehatan ati:Sesamin wis diselidiki potensial kanggo ndhukung kesehatan ati lan nglindhungi saka karusakan ati.
4. Efek anti-inflamasi:Dipercaya manawa sesamin duweni sifat anti-inflamasi, sing bisa migunani kanggo kesehatan lan kesejahteraan sakabèhé.
5. Properti Anti-Kanker Potensial:Sawetara riset nuduhake yen sesamin bisa duwe sifat anti-kanker, sanajan studi luwih lanjut dibutuhake kanggo ngerti efeke ing wilayah kasebut.
Apa Aplikasi sakaSesamin ?
Bidang aplikasi Sesamin utamane kalebu:
1. Produk kesehatan lan suplemen nutrisi:Sesamin, minangka senyawa alami, asring digunakake minangka bahan ing produk kesehatan lan suplemen nutrisi kanggo dikonsumsi wong kanggo entuk manfaat kesehatan potensial.
2. Industri Pangan:Sesamin uga bisa digunakake ing industri panganan minangka antioksidan alami lan suplemen nutrisi kanggo nambah kualitas lan nilai nutrisi panganan.
3. Bidang Farmasi:Sawetara panaliten nuduhake yen sesamin bisa duwe efek potensial antioksidan, anti-inflamasi lan pelindung ati, saengga bisa uga duwe prospek aplikasi tartamtu ing bidang medis.
Pitakonan sing Gegandhengan Sampeyan Bisa Ditarik:
Apa Efek SampingSesamin ?
Saiki ora ana data riset sing cukup babagan efek samping sesamin kanggo nggawe kesimpulan sing jelas. Nanging, kaya akeh suplemen alami liyane, panggunaan sesamin bisa nyebabake rasa ora nyaman utawa efek samping. Umumé, luwih becik takon dhokter utawa profesional perawatan kesehatan sadurunge nggunakake produk utawa suplemen kesehatan sing anyar, utamane kanggo wong sing nandhang penyakit utawa njupuk obat. Iki njamin nggunakake aman lan nyuda potensial reaksi salabetipun.
Sapa sing ora mangan wiji wijen?
Wong sing duwe alergi kanggo wiji wijen kudu ora ngonsumsi. Alergi wiji wijen bisa nyebabake reaksi sing abot ing sawetara individu, kalebu gejala kayata gatal-gatal, gatal, bengkak, angel ambegan, lan ing kasus sing abot, anafilaksis. Penting kanggo wong sing duwe alergi wiji wijen kanthi ati-ati maca label panganan lan takon babagan bahan nalika mangan supaya ora kena paparan.
Yen sampeyan duwe keprihatinan babagan konsumsi wiji wijen utawa alergi, luwih becik takon karo profesional kesehatan kanggo saran pribadi.
Pira sesamin ing wiji wijen?
Sesamin minangka senyawa lignan sing ditemokake ing wiji wijen, lan isine bisa beda-beda gumantung saka macem-macem wiji wijen. Rata-rata, wiji wijen ngemot kira-kira 0,2-0,5% sesamin kanthi bobot.
Apa sesamin apik kanggo ati?
Sesamin wis diteliti babagan mupangat potensial kanggo kesehatan ati. Sawetara riset nuduhake yen sesamin duweni sifat hepatoprotektif, tegese mbantu nglindhungi ati saka karusakan. Dipercaya bisa entuk iki liwat efek antioksidan lan anti-inflamasi. Kajaba iku, sesamin bisa ndhukung fungsi ati lan mbantu ngatur kahanan ati tartamtu.
Apa oke manganwijenwiji saben dina?
Mangan wiji wijen ing moderat minangka bagéan saka diet imbang umume dianggep aman kanggo umume wong. Wiji wijen minangka sumber lemak sehat, protein, lan macem-macem nutrisi. Nanging, penting kanggo ngelingi ukuran porsi, utamane yen sampeyan nonton asupan kalori, amarga wiji wijen ngemot kalori.
Wektu kirim: Sep-13-2024
