Ungu anggur alami 25%, 35%, 45%, 60%, 75% Pigmen Makanan Berkualitas Tinggi, Bubuk ungu anggur alami 25%, 35%, 45%, 60%, 75%
Deskripsi Produk
Pigmen ungu anggur alami yaiku bubuk ungu peteng, larut ing banyu lan larutan etanol, ora larut ing lenga, etanol anhidrat. Werna lan stabilitas kena pengaruh PH: abang stabil utawa abang purplish nalika ngandhut asam; Neutral biru; Werna ijo sing ora stabil nalika alkalin.
COA:
barang | Spesifikasi | Asil |
Penampilan | Wêdakakêna wungu | tundhuk |
dhawuh | Ciri khas | tundhuk |
Assay (karoten) | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% |
Dirasakake | Ciri khas | tundhuk |
Mundhut ing Pangatusan | 4-7(%) | 4,12% |
Total Awu | 8% Maks | 4,85% |
Heavy Metal | ≤10 (ppm) | tundhuk |
Arsenik (As) | 0,5 ppm maks | tundhuk |
Timbal (Pb) | 1 ppm maks | tundhuk |
Merkuri (Hg) | 0,1 ppm maks | tundhuk |
Total Plate Count | 10000cfu / g Maks. | 100cfu/g |
Ragi & Mold | 100cfu/g Maks. | > 20 cfu/g |
Salmonella | Negatif | tundhuk |
E. Coli. | Negatif | tundhuk |
Staphylococcus | Negatif | tundhuk |
Kesimpulan | Selaras karo USP 41 | |
Panyimpenan | Simpen ing papan sing ditutup kanthi suhu sing sithik lan ora ana sinar srengenge langsung. | |
urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener |
Fungsi:
Panganggone pewarna senyawa: miturut kabutuhan, produk iki lan pewarna warna liyane sing diprodhuksi dening perusahaan bisa dikonfigurasi kanthi macem-macem warna miturut proporsi sing cocog. pewarna panganan. Kanggo ombenan woh, omben-omben berkarbonasi, minuman beralkohol, kue, senggol, lsp. Omben-omben, anggur, senggol, produk cair. Bisa digunakake kanggo ombenan jus buah (rasa), minuman berkarbonasi, nyiapake anggur, permen, warna pastry, sutra abang lan ijo lan pewarna panganan liyane. Aditif pangan minangka zat non-nutrisi sing kanthi sengaja ditambahake ing panganan umume kanthi jumlah cilik kanggo nambah tampilan, rasa, struktur organisasi utawa sifat panyimpenan panganan. Miturut definisi iki, fortifiers panganan kanggo tujuan nambah isi nutrisi panganan ora kudu kalebu ing ruang lingkup aditif panganan.
Aplikasi
Cahya stabil lan tahan panas, bisa digunakake kanggo panganan panggang, omben-omben, kue-kue, es krim lan liya-liyane.