Pigmen Kuning Telur Pigmen Alami untuk Produk Tepung
Deskripsi Produk
Pigmen Kuning Telur utamane kasusun saka lutein lan karoten. Lutein minangka karotenoid sing ora bisa disintesis pitik dhewe lan kudu dipikolehi saka pakan utawa banyu. Pigmen alami sing umum kalebu lutein, zeaxanthin, lutein, lsp. Pigmen kasebut disimpen ing kuning endhog sawise dicerna dening pitik, menehi warna kuning . Kajaba iku, Pigmen Kuning Telur ngemot beta-karoten, pigmen oranye-abang sing menehi warna kuning oranye-abang.
COA
| barang | Spesifikasi | Asil |
| Penampilan | Bubuk kuning | tundhuk |
| dhawuh | Ciri khas | tundhuk |
| Assay (karoten) | ≥60% | 60,6% |
| Dirasakake | Ciri khas | tundhuk |
| Mundhut ing Pangatusan | 4-7(%) | 4,12% |
| Total Awu | 8% Maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | tundhuk |
| Arsenik (As) | 0,5 ppm maks | tundhuk |
| Timbal (Pb) | 1 ppm maks | tundhuk |
| Merkuri (Hg) | 0,1 ppm maks | tundhuk |
| Total Plate Count | 10000cfu / g Maks. | 100cfu/g |
| Ragi & Mold | 100cfu/g Maks. | > 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatif | tundhuk |
| E. Coli. | Negatif | tundhuk |
| Staphylococcus | Negatif | tundhuk |
| Kesimpulan | Selaras karo USP 41 | |
| Panyimpenan | Simpen ing papan sing ditutup kanthi suhu sing sithik lan ora ana sinar srengenge langsung. | |
| urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener | |
Fungsi
Wêdakakêna pigmen kuning telur (wêdakakêna kuning telur) nduweni macem-macem fungsi, utamane kalebu aspek ing ngisor iki:
1. Nambah memori : wêdakakêna kuning telur ngandhut akèh lesitin, bisa dicerna awak manungsa bisa ngeculaké kolin, kolin liwat getih menyang otak, bisa nyegah mental mudun, nambah memori, minangka tamba kanggo pikun .
2. Ningkatake kakebalan : Lecithin ing wêdakakêna kuning endhog ningkataké regenerasi sel ati, nambah isi protein plasma manungsa, ningkatake metabolisme awak, saéngga ningkatake kekebalan .
3. Ningkatake pangembangan balung: bubuk kuning endhog ngemot akeh fosfor, wesi, kalium lan mineral liyane, bisa ningkatake pangembangan balung, sintesis heme lan keseimbangan elektrolit .
4. Njaga kesehatan jantung: Lecithin lan asam lemak tak jenuh ing bubuk kuning endhog mbantu nyuda tingkat kolesterol lipoprotein kapadhetan rendah (LDL-C) lan nambah tingkat kolesterol lipoprotein kapadhetan dhuwur (HDL-C) ing awak. getih, saéngga mbantu nyegah aterosklerosis lan penyakit kardiovaskular.
5. Ningkatake kesehatan mripat : Wêdakakêna kuning endhog sugih lutein lan zeaxanthin, sing mbantu nglindhungi mata saka cahya biru lan nyegah degenerasi makula lan katarak.
Aplikasi
Pigmen kuning endhog akeh digunakake ing macem-macem lapangan, utamane kalebu panganan, kosmetik, plastik, lapisan lan industri tinta. |
1. Aplikasi ing bidang panganan
Pigmen kuning endhog minangka aditif panganan alami, utamane digunakake kanggo pewarna panganan. Bisa digunakake kanggo ombenan jus buah (rasa), minuman berkarbonasi, anggur sing disiapake, permen, kue, sutra abang lan ijo lan pewarna panganan liyane. Panggunaan yaiku 0.025g / kg, kanthi daya pewarna sing kuat, warna sing cerah, nada alami, ora ana ambu, tahan panas, tahan cahya, stabilitas sing apik. Kajaba iku, pigmen kuning endhog uga bisa digunakake ing produksi panganan goreng utawa jajanan kanggo nyegah oksidasi minyak lan warna rambut panganan, nambah kualitas produk sing dirasakake.
2. Aplikasi ing bidang kosmetik
Pigmen kuning endhog uga digunakake ing kosmetik, nanging cara aplikasi lan efek tartamtu ora kasebut kanthi jelas ing asil panelusuran.
3. Aplikasi ing plastik, lapisan lan tinta
Pigmen kuning endhog uga digunakake ing industri plastik, lapisan lan tinta, kanthi efek pewarnaan lan stabilitas sing apik.
produk sing gegandhengan
Paket & Pangiriman
