China Pasokan Food Grade Food Grade asam protease bubuk Enzim Kanggo Aditif Kanthi Rega Paling apik
Deskripsi Produk
Protease asam Foodgrade minangka enzim sing akeh digunakake ing industri panganan, utamane digunakake kanggo hidrolisis protein. Paling aktif ing lingkungan asam lan kanthi efektif bisa ngrusak protein kanggo ngasilake peptida cilik lan asam amino.
Fitur utama:
1.Sumber: Biasane asale saka mikroorganisme (kayata jamur lan bakteri) utawa kewan (kayata pepsin), sing wis difermentasi lan diresiki kanggo njamin keamanan lan efektifitase.
2.Safety: Protease asam Foodgrade wis ngalami penilaian safety sing ketat, tundhuk karo standar sing cocog kanggo aditif pangan, lan cocok kanggo konsumsi manungsa.
3.Usage Pancegahan: Ing dosis dianjurake lan specifications operasi kudu mèlu nalika nggunakake kanggo mesthekake kualitas lan safety saka prodhuk.
ngringkes
Protease asam foodgrade nduweni peran penting ing pangolahan panganan lan bisa ningkatake tekstur, rasa lan nutrisi panganan kanthi efektif. Iku bahan indispensable ing akeh pangolahan produksi pangan.
COA
| barang | Spesifikasi | Asil |
| Penampilan | Bebas saka bubuk padat kuning cahya | tundhuk |
| ambune | Bau karakteristik bau fermentasi | tundhuk |
| Ukuran Mesh/Ayak | NLT 98% Liwat 80 mesh | 100% |
| Aktivitas enzim (protease asam) | 5 0000u/g
| tundhuk |
| PH | 57 | 6.0 |
| Rugi ing pangatusan | <5 ppm | tundhuk |
| Pb | <3 ppm | tundhuk |
| Total Plate Count | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. Coli | Negatif | tundhuk |
| Salmonella | Negatif | tundhuk |
| Insolubility | ≤ 0,1% | Kualifikasi |
| Panyimpenan | Disimpen ing kantong poli sing nyenyet, ing papan sing adhem lan garing | |
| urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener | |
Fungsi
Protease asam foodgrade minangka enzim sing aktif ing lingkungan asam lan utamane digunakake kanggo nghidrolisis protein. Fitur kasebut kalebu:
1.Protein hidrolisis: Bisa break mudhun molekul protein gedhe menyang peptida cilik lan asam amino kanggo ningkataké pencernaan lan panyerepan.
2. Ngapikake tektur pangan: Ing pangolahan daging, protease asam bisa nglembutake daging, nambah rasa, lan dadi luwih lembut lan alus.
3.Improve roso: Miturut decomposing protein, asam amino lan peptida cilik dirilis kanggo nambah roso lan ambu pangan.
4.Aplikasi ing fermentasi: Sajrone proses pembuatan bir lan fermentasi, protease asam bisa ningkatake dekomposisi protein lan nambah efek fermentasi.
5. Pengolahan Susu: Ing produksi keju lan yogurt, protease asam digunakake kanggo ngalangi protein susu kanggo mbentuk dadih.
6. Ningkatake nilai nutrisi: Nambah digestibility lan panyerepan nutrisi kanthi hidrolisis protein, cocok kanggo panganan bayi lan panganan fungsional.
7. Applied kanggo condiments: Ing produksi soy sauce lan condiments liyane, protease asam bisa nambah roso lan rasa.
ngringkes
Protease asam Foodgrade duwe macem-macem fungsi ing pangolahan panganan lan bisa ningkatake tekstur, rasa lan nutrisi panganan kanthi efektif. Iki digunakake kanthi wiyar ing daging, produk susu, nggawe bir, bumbu lan lapangan liyane.
Aplikasi
Protease asam Foodgrade akeh digunakake ing industri panganan, utamane kalebu aspek ing ngisor iki:
1. Pangolahan Daging:
Tenderization daging: Digunakake kanggo tenderize daging sapi, daging babi lan pitik, lan sapiturute, kanggo nambah rasa daging, nggawe luwih alus lan gampang kanggo ngunyah.
2. Produk susu:
Produksi Keju: Sajrone proses koagulasi keju, protease asam mbantu ngrusak protein susu, ningkatake koagulasi lan nambah tekstur.
Yoghurt: Digunakake kanggo nambah rasa lan rasa yogurt.
3. Kecap lan Bumbu:
Pelepasan Asam Amino: Ing produksi kecap lan bumbu liyane, protease asam bisa ngrusak protein, ngeculake asam amino, lan nambah rasa.
4. Ombenan:
Jus lan Minuman Fungsional: Ing sawetara jus lan minuman, protease asam bisa nambah rasa lan rasa lan nambah nilai nutrisi.
5. Pangolahan protein tanduran:
Panganan adhedhasar tanduran: Ing pangolahan protein tanduran, protease asam bisa mbantu ningkatake pencernaan lan penyerapan protein.
6. Panganan fermentasi:
Produk Soya Fermentasi: Ing produksi tahu lan susu kedelai, protease asam mbantu nambah tekstur lan rasa.
ngringkes
Protease asam Foodgrade nduweni peran penting ing pirang-pirang lapangan pangolahan panganan lan bisa ningkatake kualitas, rasa lan rasa produk kanthi efektif kanggo nyukupi kabutuhan konsumen.
Produk sing gegandhengan
Pabrik Newgreen uga nyedhiyakake asam amino kaya ing ngisor iki:
Paket & Pangiriman
