Werna Pangan Carmine Bubuk Panganan Abang No. 102
Deskripsi Produk
Carmine minangka granula utawa bubuk seragam abang nganti abang peteng, ora ana ambune. Wis resistance cahya apik lan resistance asam, resistance panas kuwat (105ºC), resistance abang miskin; resistance bakteri kurang. Iku larut ing banyu, lan solusi banyu iku abang; larut ing gliserin, rada larut ing alkohol, lan ora larut ing lenga lan lemak; dawa gelombang panyerepan maksimum 508nm±2nm. Iku stabil kanggo asam sitrat lan asam tartaric; dadi coklat nalika kapapar alkali. Sifat pewarnaan padha karo amaranth.
Carmine katon minangka bubuk abang nganti abang peteng. Iku gampang larut ing banyu lan gliserin, angel larut ing etanol, lan ora larut ing lenga.
COA
| barang | Spesifikasi | Asil |
| Penampilan | abangwêdakakêna | tundhuk |
| dhawuh | Ciri khas | tundhuk |
| Assay(Karoten) | ≥60% | 60,3% |
| Dirasakake | Ciri khas | tundhuk |
| Mundhut ing Pangatusan | 4-7(%) | 4,12% |
| Total Awu | 8% Maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | tundhuk |
| Arsenik (As) | 0,5 ppm maks | tundhuk |
| Timbal (Pb) | 1 ppm maks | tundhuk |
| Merkuri (Hg) | 0,1 ppm maks | tundhuk |
| Total Plate Count | 10000cfu / g Maks. | 100cfu/g |
| Ragi & Mold | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | tundhuk |
| E. Coli. | Negatif | tundhuk |
| Staphylococcus | Negatif | tundhuk |
| Kesimpulan | Conform menyang USP 41 | |
| Panyimpenan | Simpen ing papan sing ditutup kanthi suhu sing sithik lan ora ana sinar srengenge langsung. | |
| urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener | |
Fungsi
1. Cochineal Carmine minangka pigmen abang panganan alami sing apik banget. Iku nuduhake abang purplish padhang ing asam lemah utawa lingkungan netral, nanging werna owah-owahan ing kahanan alkalin. Penyerapan maksimum larutan pigmen ing nilai pH 5,7 dumadi ing 494 nm.
2. Pigmen nduweni stabilitas panyimpenan sing apik lan stabilitas termal, nanging stabilitas cahya sing kurang. Sawise 24 jam sinar srengenge langsung, tingkat retensi pigmen mung 18,4%. Kajaba iku, pigmen nduweni resistensi oksidasi sing ringkih lan kena pengaruh banget dening ion logam Fe3 +. Nanging zat sing nyuda bisa nglindhungi warna pigmen.
3. Cochineal Carmine stabil kanggo paling aditif pangan lan wis sawetara saka sudhut aplikasi.
Aplikasi
1.Kosmetik: Bisa digunakake kanggo lipstik, foundation, eyeshadow, eyeliner, cat kuku.
2.Medicine: Carmine ing industri farmasi, minangka bahan lapisan kanggo tablet lan pelet, lan pewarna kanggo cangkang kapsul.
3. Panganan: Carmine uga bisa digunakake ing panganan kayata permen, ombenan, produk daging, pewarna.
produk sing gegandhengan
Paket & Pangiriman
