トマトパウダー卸売 100% 天然トマトパウダーバルクスプレードライトマトパウダー
製品説明
トマトパウダーは、新鮮なトマトから作られた鮮やかな赤色のパウダーです。トマトの豊かな香りと甘酸っぱさがあり、口当たりはまろやかで繊細です。トマトパウダーの製造工程には、洗浄、叩解、減圧濃縮、乾燥の工程が含まれます。通常、自然の特性、栄養素、風味を保持するために、スプレー乾燥または凍結乾燥によって乾燥されます。
COA
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 赤い粉 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| アッセイ | 99% | 準拠 |
| 味わった | 特性 | 準拠 |
| 乾燥減量 | 4-7(%) | 4.12% |
| 総灰 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm以下 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 最大1ppm | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm以下 | 準拠 |
| 総プレート数 | 最大10000cfu/g | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 最大100cfu/g | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | CoUSP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光の当たらない、一定の低温の場所に密閉して保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 2 年間 | |
関数
トマトパウダーには、抗酸化、消化の促進、免疫力の強化、美白、老化防止、抗がん、減量と脂肪の減少、熱の除去と解毒、胃と消化の強化、水分と喉の渇きの促進など、多くの機能があります。 。
1. 抗酸化作用と免疫力の向上
トマトパウダーには、体内のフリーラジカルを効果的に除去し、細胞の老化を遅らせ、さまざまな慢性疾患を予防する天然の抗酸化物質であるリコピンが豊富に含まれています。さらに、トマトパウダーにはビタミンC、ビタミンE、亜鉛などの成分も含まれており、体の免疫力を高め、抵抗力を向上させ、風邪やその他の病気を予防することができます1。
2. 消化を改善する
トマトパウダーには食物繊維が豊富に含まれており、腸の運動を促進し、消化を助け、便秘を予防します。同時に、トマトパウダーに含まれる有機酸も消化液の分泌に寄与し、消化能力を高めます1。
3. 美白とアンチエイジング
トマトパウダーに含まれる無色のカロテノイドは紫外線を効果的に吸収し、美白効果や傷ついた皮膚の修復効果を発揮します。さらに、トマトパウダーは外部から塗布したり、フェイシャルマスクをしたり、美容効果を発揮したり、効果を薄めたりすることもできます。
4. がんの予防
リコピンには強力な抗酸化作用と特別な抗がん作用があり、細胞周期を延長し、がん細胞の増殖を妨げます。リコピンは、他の多くの癌の中でも特に、前立腺癌、結腸癌、卵巣癌、乳癌のリスクを軽減することが示されています。
応用
トマトパウダーは、主に食品加工、調味料、肉製品、小麦粉製品、飲料、製パン、その他の産業を含むさまざまな分野で広く使用されています。
食品加工業
1. 調味料業界：トマトパウダーは調味料業界で風味増強剤、化粧水、風味増強剤として使用されており、製品の風味と色を増やすことができます。例えば、醤油、酢、ケチャップなどの調味料にトマトパウダーを適量添加することで、製品の品質を向上させることができます。
2. 食肉産業: ソーセージ、ミートボール、ミートローフなどの肉製品を製造する場合、適量のトマトパウダーを添加すると、製品が魅力的な赤色に見え、風味と食感が向上します。
3. 麺製品：麺、餃子の皮、ビスケットを作るときにトマトパウダーを使用すると、製品の色と風味が増し、より美味しくなります。
4. 飲料産業: トマトパウダーは、果汁飲料、茶飲料などの製造によく使用されます。トマトパウダーは、さまざまな消費者の味のニーズを満たすために、製品の風味と色を増やすことができます。
5 製パン業界: パン、ケーキ、ビスケット、その他の焼き菓子の製造において、トマトパウダーは製品の風味と色を増し、より魅力的にします。
その他の応用分野
1. インスタント食品: トマトパウダーは、インスタント食品、スナック食品、スープ、ソース、その他のプレミックスの材料として直接使用できます。
2. キャンディー、アイスクリーム: トマトパウダーはキャンディー、アイスクリーム、その他の製品の天然着色料として使用できます。
3. 果物と野菜のジュース飲料: トマトパウダーは、色と風味を高めるために果物と野菜のジュース飲料に使用できます。
4. 膨化食品 トマトパウダーも、色と風味を加えるために膨化食品によく使用されます。
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