サツマイモパウダー/食用色素用紫サツマイモパウダー
製品説明
紫芋とは、肉の色が紫色のサツマイモのことを指します。アントシアニンが豊富に含まれ、人体に栄養価を与えるため、特別な健康物質として認識されています。紫芋は皮が紫色、肉も紫色で食べられ、味はほんのり甘い。紫芋のアントシアニン含有量は100gあたり20～180mg。食用、薬用としての価値が高い。
COA
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 紫色の粉 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| アッセイ | ≥80% | 80.3% |
| 味わった | 特性 | 準拠 |
| 乾燥減量 | 4-7(%) | 4.12% |
| 総灰 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm以下 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 最大1ppm | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm以下 | 準拠 |
| 総プレート数 | 最大10000cfu/g | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 最大100cfu/g | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | CoUSP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光の当たらない、一定の低温の場所に密閉して保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 2 年間 | |
関数
- 1.便秘の予防と治療は、脾臓欠乏、浮腫、下痢、ただれ、腫れ、便秘の治療に役立ちます。紫芋抽出物に含まれるセルロースは、胃腸の蠕動運動を促進し、腸内環境をきれいにし、効果的に腸の清潔さを確保し、スムーズな排便を促し、体内の毒素やその他の有害物質を適時に排出します。
2.免疫力を高める紫芋抽出物は体の免疫力を高め、紫芋抽出物のヨーロッパムチンタンパク質の防御により膠原病の発生を防ぎ、体の免疫力を向上させることができます。
3.肝臓を保護する紫芋抽出物は優れた保護効果があります。紫芋抽出物に含まれるアントシアニンは四塩化炭素を効果的に阻害し、四塩化炭素による急性肝障害を予防し、肝臓を効果的に保護し、紫芋抽出物の解毒機能は肝臓への負担を軽減する効果もあります。
応用
- 紫芋色素粉末は、食品、医薬品、化粧品、飼料、繊維など多くの分野で幅広い用途に使用されています。
1. 食品分野
紫芋色素は食品分野で広く使用されており、キャンディー、チョコレート、アイスクリーム、飲料などの食品の着色に使用して、食品の外観の魅力を高めることができます。また、紫芋色素には抗酸化作用、抗突然変異作用などの生理作用もあり、健康食品の機能性成分としても利用できます。
2. 医療分野
医療の分野では、紫芋色素は健康食品の機能性成分として使用でき、抗酸化、抗突然変異、その他の生理学的効果があり、製品のヘルスケア機能の向上に役立ちます。
3. 化粧品
紫芋色素は、フェイスクリーム、マスク、口紅、その他の化粧品に添加して製品の有効性を向上させることができ、その明るい色は化粧品に独特の視覚効果を与えることもできます。
4. 餌場
飼料産業では、紫サツマイモ色素を動物飼料の着色剤として使用して、飼料の視覚的魅力を高めることができます。
5. 繊維・印刷分野
紫サツマイモ顔料は、繊維および染色業界で麻や羊毛の生地を染色するための染料として使用できます。その結果、紫芋赤顔料はウール生地や改質リネン生地に対して良好な染色効果があり、改質処理後に染色堅牢度が大幅に向上することがわかりました。さらに、紫芋色素は金属塩媒染剤の代わりになり、染色効果を向上させることもできます。
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