ソルガム赤色顔料高品質食用色素水溶性ソルガム赤色粉末
製品説明
ソルガムレッドは、主にソルガム（ソルガムバイカラー）から抽出される天然色素です。ソルガムレッドは、その鮮やかな赤色と多くの健康上の利点のため、食品や飲料に広く使用されています。
ソース：
ソルガムレッドは主にソルガム種子に由来し、通常は水抽出またはその他の抽出方法によって得られます。
材料：
ソルガムレッドの主成分はカロテノイドとポリフェノールで、これが鮮やかな赤色を与えます。
COA
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 赤い粉 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| 分析(カロチン) | ≧80.0% | 85.3% |
| 味わった | 特性 | 準拠 |
| 乾燥減量 | 4-7(%) | 4.12% |
| 総灰 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm以下 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 最大1ppm | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm以下 | 準拠 |
| 総プレート数 | 10000cfu/g 最大 | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 最大100cfu/g | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | USP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光の当たらない、一定の低温の場所に密閉して保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 2 年間 | |
関数
1.天然色素:ソルガムレッドは、食品に明るい赤色を与える食品着色料として一般的に使用され、飲料、キャンディー、ソース、焼き菓子などに広く使用されています。
2.抗酸化作用:ソルガムレッドには、フリーラジカルを中和し、細胞の健康を保護する抗酸化特性があります。
3.消化を促進する：ソルガムに含まれる繊維は腸の健康を改善し、消化を助ける可能性があります。
4.心臓血管の健康をサポート:ソルガムに含まれる特定の成分は、コレステロール値を下げ、心臓血管の健康をサポートする可能性があります。
応用
1.食品産業:ソルガムレッドは、天然色素および栄養添加物として、飲料、ジュース、キャンディー、ソース、焼き菓子に広く使用されています。
2.健康製品:ソルガムレッドは、その抗酸化作用と健康増進特性により、健康補助食品にもよく使用されています。
3.伝統的な食べ物:地域によっては、伝統的な食品や飲料を作るためにソルガムレッドが使用される場合があります。
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