●とは大豆ペプチド ?
大豆ペプチドとは、大豆たんぱく質を酵素的に加水分解して得られるペプチドを指します。主にアミノ酸3～6個のオリゴペプチドで構成されており、体内の窒素源を素早く補給し、体力を回復し、疲労を和らげます。大豆ペプチドは、低抗原性、コレステロール抑制、脂質代謝促進、発酵促進などの機能を持っています。食品に配合することでたんぱく質源の速やかな補給、疲労回復、ビフィズス菌増殖因子としての役割を果たします。大豆ペプチドは、少量の高分子ペプチド、遊離アミノ酸、糖類、無機塩を含み、相対分子量は1000未満です。大豆ペプチドのタンパク質含量は約85%で、アミノ酸組成は大豆ペプチドと同じです。大豆たんぱく質。必須アミノ酸がバランスよく豊富に含まれています。大豆ペプチドは、大豆たんぱく質と比較して、消化吸収率が高く、エネルギー供給が早く、コレステロール低下、血圧低下、脂肪代謝促進などの作用があり、また、豆臭さがなく、タンパク質変性がなく、酸性の沈殿が生じないなどの優れた加工特性を持っています。加熱しても凝集せず、水に溶けやすく、流動性が良好です。
大豆ペプチド人体に容易に吸収される低分子タンパク質です。高齢者、手術から回復中の患者、腫瘍や化学療法を受けている患者、胃腸の機能が低下している患者など、タンパク質の消化と吸収が弱い人に適しています。また、大豆ペプチドには免疫力の向上、体力の増強、疲労回復、三高値の改善などの効果もあります。
また、大豆ペプチドは豆臭さがなく、タンパク質の変性がなく、酸性下でも沈殿せず、加熱しても凝集せず、水に溶けやすく、流動性が良いなどの加工特性にも優れています。優れた健康食品素材です。
●どんなメリットがあるの？大豆ペプチド ?
1. 低分子で吸収されやすい
大豆ペプチドは、人体に非常に吸収されやすい低分子タンパク質です。吸収率は通常のたんぱく質の20倍、アミノ酸の3倍です。中高年、手術後の回復期、腫瘍や放射線治療中の患者、胃腸機能の低下した患者など、たんぱく質の消化吸収が弱い人に適しています。
以来、大豆ペプチド分子は非常に小さいため、大豆ペプチドは水に溶解すると透明な淡黄色の液体になります。一般的なプロテインパウダーは大豆たんぱく質を主成分としており、大豆たんぱく質は分子が大きいため、溶かすと乳白色の液体になります。
2. 免疫力を向上させる
大豆ペプチドにはアルギニンとグルタミン酸が含まれています。アルギニンは、人体の重要な免疫器官である胸腺の容積と健康を増加させ、免疫力を強化します。大量のウイルスが人体に侵入すると、グルタミン酸はウイルスを撃退する免疫細胞を生成します。
3. 脂肪代謝と減量を促進する
大豆ペプチド交感神経の活性化を促進し、褐色脂肪組織の機能の活性化を誘導することで、エネルギー代謝を促進し、効果的に体脂肪を減らし、骨格筋重量を変化させません。
4. 心血管の健康を改善する
大豆ペプチドは、血中脂質とコレステロール値を低下させ、血液循環を改善し、心血管疾患のリスクを軽減します。
●NEWGREENサプライ大豆ペプチド粉
投稿日時: 2024 年 11 月 21 日
